老饕漫筆
老饕漫筆
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商品介紹
  • 商品簡介
  • 作者簡介
  • 書評
  • 飲食流變,實為文化傳承,既賴於經濟的發展,更臻於文化的提高。 本書作者自謂是饞人,故自稱為「老饕」。因其特殊的生活環境,所見所聞較同時代的人稍多。他於閒暇中,追憶過往五十年歲月中和飲食有關的點滴,或人物,或時地,或掌故,信手拈來,所傳遞的,不僅是一道道佳餚的美好滋味,更多的是對漸漸消逝的文化之戀戀情懷。
  • 趙珩名履堅,以字行。1948年生於北京。畢業於北京中醫學院,臨床工作十年。因幼承家學,酷愛文史,終棄醫從文。自1985年以來從事編輯出版工作二十餘年,現任北京燕山出版社編審、總編輯。多年來從事文化史和北京史的研究,自1984年以來陸續發表有關文化史、北京史、戲曲史方面的文章六十餘篇,曾點校整理《郇學齋日記》、《琉璃廠雜記》等。著有《記憶中的收藏》。現為北京市文物局專家組成員、北京史研究會理事、中國烹飪協會專家委員會委員、中華全國集郵聯合會學術委員會委員。
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