飲料和冷凍飲品卷-中國食品工業標準匯編（簡體書）

本書收集了截至2008年2月底批準發布的飲料和冷凍飲品標準共74項，內容包括：基礎和通用標準、產品標準、檢驗方法標準和衛生標準四個部分。

一、基礎和通用標準
　GB 10789—2007　飲料通則
　GB 12695—2003　飲料企業良好生產規範
　GB 16330—1996　飲用天然礦泉水廠衛生規範　
　GB/T 19080—2003　食品與飲料行業GB/T 19001—2000應用指南
　GB 19304—2003　定型包裝飲用水企業生產衛生規範
二、產品標準
　（一）碳酸飲料（汽水）類
GB/T 10792—1995　碳酸飲料（汽水）
　（二）果汁和蔬菜汁類
GB 10474—1989　番茄汁
GB 10780—1989　嬰幼兒輔助食品　番茄汁
GB/T 18963—2003　濃縮蘋果清汁
NY/T 290—1995　綠色食品　橙汁和濃縮橙汁
NY/T 291—1995　綠色食品　番石榴果汁飲料
NY/T 292—1995　綠色食品　西番蓮果汁飲料
NY/T 434—2000　芒果汁
QB/T 2132—1995　植物蛋白飲料　豆乳和豆乳飲料
QB/T 2301—1997　植物蛋白飲料　核桃乳
QB/T 2439—1999　植物蛋白飲料　花生乳（露）
SB/T 10197—1993　原果汁通用技術條件
SB/T 10198—1993　濃縮果汁通用技術條件
SB/T 10199—1993　蘋果濃縮汁
SB/T 10200—1993　葡萄濃縮汁
SB/T 10201—1993　獼猴桃濃縮汁
SB/T 10202—1993　山楂濃縮汁
　（三）蛋白飲料類
NY/T 433—2000　綠色食品　植物蛋白飲料
GB 1554—1992　乳酸菌飲料
　（四）　包裝飲用水類
GB 8537—1995　飲用天然礦泉水
GB 8537—1995　《飲用天然礦泉水》第l號修改單
GB l7323—1998　瓶裝飲用純凈水
GB l7323—1998　《瓶裝飲用純凈水》第l號修改單
GB 20349—2006　地理標志產品吉林長白山飲用天然礦泉水
　（五）　茶飲料類
QB 2499—2000　茶飲料
　（六）　特殊用途飲料類
GB 15256—2000運動飲料
GB l5266—2000《運動飲料》第1號修改單
　（七）　固體飲料類
GB／T l8738—2006　速溶豆粉和豆奶粉
GB／T 20706—2006　可可粉
NY／T 289—1995　綠色食品咖啡粉
QB／T 3623—1999　果香型固體飲料(原ZB X51 003—1989)
QB／T 3623—1999《果香型固體飲料》第l號修改單
　（八）　冷凍飲品
SB／T l0007—1999　冷凍飲品分類
SB／T l0013—1999　冰淇淋
SB／T l0014—1999　雪泥
SB／T l0015—1999　雪糕
SB／T l0016—1999　冰棍
SB／T l0017—1999　食用冰
SB／T l0327—1999　甜味冰
SB／T l0418—2007　軟冰淇淋
三、檢驗方法標準
　GB／T 4789.21—2003　食品衛生微生物學檢驗冷凍飲品、飲料檢驗
　GB／T 4789.35—2003　食品衛生微生物學檢驗乳酸菌飲料中乳酸菌檢驗
　GB／T 5009.50—2003　冷飲食品衛生標準的分析方法
　GB／T 5009.139—2003　飲料中咖啡因的測定
　GB／T 5009.140—2003　飲料中乙酰磺胺酸鉀的測定
　GB／T 5009.167—2003　飲用天然礦泉水中氟、氯、溴離子和硝酸根、硫酸根含量的反相高效液相色譜法測定
　GB／T 5009.183—2003　植物蛋白飲料中脲酶的定性測定
　GB／T 5009.186—2003　乳酸菌飲料中脲酶的定性測定
　GB／T 8538—1995　飲用天然礦泉水檢驗方法
　GB／T l2143.1—1989　軟飲料中可溶性固形物的測定方法　折光計法
　……
四、衛生標準
附錄1　標準索引
附錄2　其他相關標準信息