品牌專區-『天使文化』
品牌專區-『悅讀紀』
品牌專區-『巨石文華〈夢想季〉』
品牌專區-『蝴蝶季』
品牌專區-『魅力‧花火』
 
166餘萬種 1.9萬
一般分類法 中國圖書法 簡體所有書 30日內新書
海上西廚房(簡體書)
海上西廚房(簡體書)
  • 人民幣定價:80元
  • 定  價:NT$480元
  • 優惠價: 5240
  • 可得紅利積點:7 點
  • 庫存: 1
  • 加入購物車
分享:
商品介紹
  • 商品簡介
  • 目次
  • 《海上西廚房》,本書書匯集了上海西餐業界著名中外烹飪大師之作的具有代表性的經典西式菜點,選料考究、操作精細,代表了目前上海西菜製作的水平和發展方向。其中有許多是傳統的經典菜肴,流傳幾十年甚至上百年。另外本書編者不拘泥于傳統,為適應上海餐飲市場國際化的需要,對新元素、新觀念進行了大膽的嘗試,作出不少創新使其更能體現時尚潮流和現代人的飲食習慣和口味。
  • 海鮮鴨卷
    酥皮雞卷
    清酒紅石斑魚
    嫩煎海鱸魚
    雞胸包榛子明蝦
    烤鴿子腿配藍莓汁
    煎小牛配雪梨灑汁
    雙味水果冰糕
    煎烤兔排配波特酒汁
    豬柳卷鱈魚鵝肝
    龍蝦芒果
    兔肉批配羊肚菌
    小龍蝦沙拉
    鵪鶉清湯
    生蠔周打湯
    雞肉丸配明蝦
    三文魚銀鱈配檸檬黃油汁
    鴨胸野菌汁
    義大利燴牛膝
    威靈頓牛柳
    ……
    推薦書展
    公司簡介服務條款隱私權政策異業合作人才招募圖書館採購/編目三民禮券兌換處好站連結三民‧東大‧弘雅目錄古籍‧古典目錄