幸福女人花草茶（簡體書）

茶是人類最健康的飲料，花是女人最經典的飲品。《幸福女人花草茶》不僅介紹了好喝的花草茶，還介紹了傳統茶飲、漢方藥草茶、時尚花果茶。這些茶飲在美容纖體、調理肺腑、呵護女性特殊時期、防治婦科疾病、緩解日常不適等方面有很好的效果，並且食材購買方便、沖泡方法簡單、保養功效顯著、口感味道獨特。．

張曄，解放軍309醫院營養科主任營養師。從事營養工作近30年，對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療經驗，多次參加國際、國內營養學專業學術會議。主編《自己是最好的家庭營養師》一書，與他人合作出版專著多部。多次在全國婦聯、北京電視臺生活頻道《食全食美》、北京科教頻道《養生堂》、網上媒體等做過專題錄像節目，傳授科學營養知識、養生保健方法，使讀者能吃得明白、吃得健康，減少疾病。．

《幸福女人花草茶》50多種常見花草茶食材，性味歸經、主要功效、選購方法一一揭示。153道經典茶飲，低熱量、效果好。讓您美容瘦身，補氣養血，順應四季，遠離便秘、慢性疲勞、失眠多夢等日常不適。

第一章　茶療保健幸福一生傳統茶飲花草茶漢方藥草茶如何挑選花草茶花草茶的正確儲存方法根據體質挑選適合自己的花草茶女性特殊時期飲茶禁忌正確泡飲花草茶女性保養常用花草、藥草、花果食材第二章　美容纖體輕盈身姿盡顯女性嫵媚祛斑美白紅巧梅茶紅巧梅玫瑰美膚茶紫羅蘭玫瑰美白茶茉莉美白祛斑茶番茄美白茶桃花美白祛斑茶薰衣草茉莉祛斑茶抗衰去皺桃花茶蘋果雪梨抗衰茶葡萄美顏茶玉蝴蝶防衰茶康乃馨茶檸檬草抗衰茶黨參紅花潤膚茶控油祛痘金銀花玫瑰茶金盞玫瑰茶勿忘我控油祛痘茶菊花銀花祛痘茶飲迷迭香舒壓控油茶金銀連翹茶人參花綠茶……第三章　調理臟腑養氣血第四章　四季養生花草茶第五章　花養女人第六章　其他日常不適調養．

第一章茶療保健幸福一生
茶療保健，不僅有傳統的茶葉，還有用花花草草調配出來的現代花草茶，更有加入美味水果的時尚花果茶。這么多的茶飲，凝結了古人的智慧，糅合了現代生活的氣息。伴隨忙碌的現代生活，飲一杯芬芳的花草茶，納入天地自然精華，享受健康幸福生活，何嘗不是一件幸事！
傳統茶飲
茶是中國最古老的飲品，傳統茶飲多指綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶和花茶。為什么茶會成為國人生活中不可或缺的一部分？原因在于茶不僅有飲用價值，還有藥用功效。歷代醫學、藥學文獻中對茶的藥效多有提及，明代的《本草綱目》中記載："茶，味苦、甘、微寒，無毒"，唐代《本草拾遺》中有"茶為萬病之藥"的論述，宋代的《太平惠民和劑局方》以及明代的《普濟方》中都有"藥茶"的論述。
現代醫學也證實了茶葉有很多養生功效，而且不同茶葉因為制作工藝不同，有效成分產生了變化，藥用功效也略有不同。
綠茶：屬不發酵茶。是歷史最久的茶類，可防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎。代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧等。
紅茶：屬全發酵茶。性質溫和，口感甘溫，有助于滋養陽氣、暖胃養體。代表茶有滇紅、宜興紅茶、祁門紅茶等。
烏龍茶：亦稱青茶，屬半發酵茶。其突出功效就是分解脂肪、解油膩、減肥健美等。代表茶有安溪鐵觀音、凍頂烏龍、武夷大紅袍等。
白茶：屬輕微發酵茶。可有效保護腦神經、增強記憶、減少焦慮等。主要品種有白牡丹、白毫銀針等。
黃茶：屬發酵茶類，制作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。在悶堆過程中產生了大量的消化酶，對脾胃有好處，可助消化、減脂。代表茶有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等。
黑茶：屬于后發酵茶。有潤腸、降血脂、安神、防輻射的功效，人們最熟悉的莫過于普洱茶了。
花茶：屬于再加工茶。有潤肺養顏、調節內分泌、明目、排毒等功效，以茉莉花茶最為人們熟悉。
花草茶
花草茶是指將植物的根、莖、葉、花、皮等部分加以沖泡或煎煮，而產生芳香味道的草本飲品。我國古代早就有用花草保健養生的記載，如《本草再新》記載玫瑰花可"疏肝之郁氣，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘積寒，兼能破血。"
與茶葉、咖啡不同，花草茶中不含茶堿和咖啡因，不會令人上癮。花草茶的種類繁多，具有很好的保健功效，如鎮靜神經、幫助消化、美容等。不同成分的花草相互搭配，不僅可以調補口味，保健價值也可以相互增益。
不同的花草再配以鮮美的水果，就成為當下比較流行的花果茶。花果茶在沖泡后仍能保持花果原有的風味，長期飲用能清熱解毒、鎮痛消腫、養脾胃、止瀉。
在快節奏的現代生活中，人們時常會因為忙碌而忽略了合理的飲食搭配，我們可以調配一些花草茶或花果茶，為繁忙的工作、生活補充營養和能量。而且，花草茶顏色豐富艷麗，沖泡時不僅可以聞到蕩漾而出的自然清香，還可以觀賞到植物花苞、莖葉在沸水中慢慢舒展或者舞動的姿態，令人身心同時得到調養。
漢方藥草茶
漢方藥草茶，就是在中醫藥理論的指導下，用有保健功效的天然中草藥沖泡或煎煮而成的茶飲。目前，花草茶中有很多具有藥用功效的品種，因此，這些花草茶也被稱做藥草茶。
涼茶：從古至今，生活中應用藥草茶保健的事例不勝枚舉，其中比較典型的一個代表就是涼茶，也叫青草茶或百草茶，是一種在中國南方（廣東、福建等地）流行的飲料。涼茶中所用的材料，都是當地所產的藥草。因為中國南方，尤其是嶺南一帶，天氣炎熱，雨水較多，居住環境濕氣較重，因此民間通常以藥性寒涼、消暑解熱的中草藥熬水來喝，這就是各式各樣的"涼茶"。涼茶除了有清熱去濕的功效外，不同的配方還有不同的治病、保健功效。
通常人們飲用涼茶以幫助人體疏肝理氣、清腸排毒、健脾養胃、益氣養血、調神醒腦。
藥草茶的制作方法：根據藥材的性狀，藥草茶的制作方法主要有泡、煎、調三種。花草類主要用沖泡法；煎則是在茶方中材料較多，茶杯放不下，或者有些材料質硬、有效成分不易溶出時使用；調，少數茶方要研為粉末狀，加入少許沸水調成糊狀后服用。
必須遵循辨證論治的原則：中醫治病的關鍵在于辨證論治，藥草茶配方中以中藥為主，使用的中藥雖然大多藥性溫和，但如果不按照自己的身體情況合理飲用，仍然會危害身體健康。
飲用藥草茶的注意事項：飲用解表的藥草茶時飲食忌生冷、酸；飲用調理脾胃的藥草茶時飲食忌生冷、油膩、腥臭、腐敗、難消化的食物；飲用止咳平喘的藥草茶時飲食忌魚、蝦等水產。飲用藥草茶的最佳時間：補益藥草茶最好在飯前飲用，使身體能更充分地吸收藥性；對胃腸有刺激的藥草茶，要在飯后飲用；有導瀉作用的藥草茶，在早晨空腹狀態下飲用效果最好；寧神助眠類茶飲，應在睡前飲用。
如何挑選花草茶
花草茶的生產、運輸、銷售環節很容易被污染，所以一定要從正規的銷售渠道購買，比如商場、超市、藥店，并且挑選信譽比較好的品牌，不要隨便購買路邊小攤販的產品。來路不明的花草可能會受到農藥污染，而我們一般很難從外觀上判斷花草茶是否使用了農藥。
在挑選天然干燥花草茶時要注意以下幾點：
觀察花草茶外觀：干燥花草茶大多都應維持植物原來的色澤。如果色澤暗沉、干癟或者已經完全變色，大多是已經過期，或者受潮、不新鮮了。當然，花草顏色過于鮮艷的，也不一定是佳品，可能是添加了人工染色劑。所以，花草茶要選擇形體飽滿、色澤自然、干燥、無雜質的產品。