108道鬆餅粉點心出爐囉!
108道鬆餅粉點心出爐囉!
  • 定  價:NT$280元
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商品介紹
  • 商品簡介
  • 作者簡介
  • 目次
  • 許多孩子們愛吃的點心!

    輕鬆利用鬆餅粉,
    烘焙出令人垂涎三尺的美味點心,
    與孩子在宛如作畫情境中,
    一起享受司康、餅乾、多拿滋及捲餅……的好滋味!

    本書是讓讀者在家也可輕易做給孩子吃的點心。鬆餅、蛋糕、蛋塔、麵包、蒸糕、巧克力棒,無一不是讓孩子驚嘆又期待的美味點心!還有,親子共享的快樂時光也不可以忽略喔!提供數款點心,讓你和孩子可以一起動手作的簡單點心!讓孩子的小手也能動一動。書中還有在特別日子裡,能使孩子眼神中充滿驕傲的大型點心食譜。即使初學者的你,也能夠輕鬆愉快的動手享受烘焙吧!就讓我們一起進入美味點心烘焙的世界吧!

    ●只需一點點時間就能完成的簡易點心
    芒果牛奶卡士達鬆餅.雙層巧克力鬆餅.奇異果.水蜜桃.水果可麗餅.法國瓦片餅乾.柳橙汁×葡萄乾司康……

    ●多費一點心思就能完成的精美點心
    芒果牛奶卡士達鬆餅.香蕉可可蛋糕捲.紅茶奶油乳酪蛋糕捲.橘子優酪乳慕司捲.覆盆子條.蜂蜜年輪蛋糕.榛果費南雪.水果塔……

    ●克服孩子不愛吃蔬菜的壞習慣!
    奶油胡蘿蔔銅鑼燒.螺旋菠菜餅.比利時風煎餅.甜甘薯泥.螺旋菠菜餅.小番茄迷你蛋糕.水果塔……

    ●親子共享的快樂時光!
    草莓烤餅.棒棒糖糖果薄餅.甘栗巧克力圓球蛋糕.動物造型薄餅……

    ●在特別的日子裡製作的大型點心
    動物造型薄餅.熱帶風情甜筒蛋糕.葡萄餡餅.小雞餅乾.巧克力葡萄乾餅乾.白巧克力餅乾棒.心形葡萄捲.巧克力杯子蛋糕……

  • 佑成二葉

    在德國國立大學學習之後又在歐洲各地留學五年,
    一九八八年在「祐成陽子點心教室」任教,除了培育新一代的點心人才,
    本人也以出版為目的焙製不少點心。
    在點心的設計上更是令人眼花撩亂,贏得好評無數。
    他製作的點心不但深入初學者喜愛,進階的點心愛好者也趨之若鶩。

    高澤紀子

    原是上班族的紀子在上班之餘參加了「祐成陽子點心教室」,
    在甜點的樣式、menu設計的學習中,開始領悟餐飲工作的樂趣,
    在將近三十歲時,轉行從事專業點心師助理。
    擅長美味料理,擺盤和menu設計開發。

  • 利用鬆餅粉製作點心的準備工作
    動手之前的說明

    Part 1
    ●只需一點點時間就能完成的簡易點心●
    完美的鬆餅
    胡蘿蔔杏桃鬆餅
    黑砂糖奶油抹茶鬆餅
    芒果牛奶卡士達鬆餅
    雙層巧克力鬆餅
    豆漿紅豆鬆餅
    奶油乳酪醬紫芋鬆餅
    完美的美式煎餅
    蘋果美式煎餅
    烤小薄餅
    橘色南瓜醬烤捲餅
    義大利甜點cassata
    完美的可麗餅
    奇異果.水蜜桃.水果可麗餅
    霜淇淋可麗餅
    橘子與蘋果酒薄可麗餅
    辣椒蘋果司康
    栗子抹茶司康
    柳橙汁×葡萄乾司康
    奶茶×白巧克力司康
    檸檬巧克力馬芬
    微笑的馬克杯蛋糕
    焦糖杯子蛋糕
    甜甜圈塔
    豆漿迷你甜甜圈+杏仁醬
    香蕉×棉花糖的巧克力甜甜圈
    七彩巧克力甜甜圈
    麻花甜甜圈
    心型小餅乾
    雪球餅
    巧克力餅乾棒
    小三角餅乾
    法國瓦片餅乾
    草莓+優酪乳蒸糕
    咖啡牛奶蒸糕
    蒙布朗蒸糕
    肉桂紅豆捲
    蛋糕麵包
    水果紅豆餡麵包
    起司豆漿麵包
    美乃滋馬鈴薯麵包
    玉米蛋麵包
    起司&鹽脆餅
    ◆手工醬料的製作方法

    Part 2
    多費一點心思就能完成的精美點心
    芒果蛋糕
    香蕉蛋捲
    櫻桃圓頂蛋糕
    草莓蛋糕捲
    鹽焦糖蛋糕捲
    香蕉可可蛋糕捲
    紅茶奶油乳酪蛋糕捲
    橘子優酪乳慕司捲
    核仁巧克力條
    起司條
    椰子黃桃條
    覆盆子條
    蜂蜜年輪蛋糕
    黑芝麻抹茶年輪蛋糕
    牛奶可可年輪蛋糕
    抹茶扭紋磅蛋糕
    卡布奇諾磅蛋糕
    香蕉胡桃磅蛋糕
    黑糖無花果瑪德琳蛋糕
    藍莓煉乳瑪德琳蛋糕
    榛果費南雪
    水果塔
    蛋塔
    巧克力栗子塔
    鳳梨杏仁醬塔
    紅茶戚風蛋糕
    ◆利用家中現成物品做出簡單烤模

    Part 3
    ●克服孩子不愛吃蔬菜的壞習慣!●
    胡蘿蔔小甜圈
    黃桃胡蘿蔔派
    胡蘿蔔酥餅
    胡蘿蔔黑豆蛋糕
    奶油胡蘿蔔銅鑼燒
    螺旋菠菜餅
    菠菜美式煎餅
    菠菜和風小饅頭
    菠菜乳酪磅蛋糕
    南瓜起司塔
    南瓜派
    南瓜醬饅頭
    比利時風煎餅
    甜甘薯泥
    甘薯甘納豆馬拉糕
    小番茄迷你蛋糕
    小番茄炸餅

    Part 4
    ●親子共享的快樂時光!●
    小木屋烤餅
    捲毛狗鬆餅
    小汽車鬆餅
    動物造型薄餅
    果樹造型薄餅
    草莓烤餅
    棒棒糖糖果薄餅
    甘栗巧克力圓球蛋糕

    Part 5
    ●在特別的日子裡製作的大型點心●
    花田蛋糕
    熱帶風情甜筒蛋糕
    葡萄餡餅
    聖誕合唱蛋糕
    奶油蛋糕捲
    耶誕餅乾
    鯉魚奶油捲
    橡樹葉餡餅
    菱形三色蛋糕
    小雞餅乾
    巧克力葡萄乾餅乾
    白巧克力餅乾棒
    心形葡萄捲
    巧克力杯子蛋糕
    謹記勿忘!基本用語
    瞭解小技巧!甜點更加美味!

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