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糖尿病飲食調養全書(簡體書)
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商品簡介
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目次
書摘/試閱

商品簡介

本書對糖尿病患者的飲食進行了全面介紹,也就是糖尿病的飲食治療的原則。不管是日常吃的穀物、蔬菜、水果等,還是中藥食材,都有詳細的介紹,同時還對吃什麼吃多少做出了建議,讓人們可以對糖尿病飲食有全面的認識。

名人/編輯推薦

《糖尿病飲食調養全書》由天津科學技術出版社出版。

目次

第1章 認識糖尿病
第2章 糖尿病與飲食
第3章 糖尿病飲食宜忌速查
第4章 穩定血糖的中藥及食療方案
第5章 常見并發癥飲食療法
第6章 糖尿病患者必需的營養素
第7章 糖尿病患者日常飲食安排
第8章 糖尿病特殊人群的飲食安排
第9章 糖尿病患者四季保健及飲食須知
第10章 專家答疑解惑:糖尿病患者最關心的問題

書摘/試閱



尿液分析糖尿病人的尿液含糖量要比一般人高出很多,每天尿中排出的糖超過150毫克稱為糖尿。不過尿糖值的個體差異性較大,即使是同一個人,他的尿糖值也會因為前后2天所吃食物不同而有所不同。因此,只通過一次的尿液分析是診斷不出是否患有糖尿病。正常情況下,一天內通過尿排出的糖應為30—130毫克。如果血糖值超過8.9—10.0毫摩爾/升,尿糖值就會隨之升高。
血脂質分析
血液里的脂肪叫作血脂,它來源于食物經腸胃消化吸收的脂肪,一般包括三酰甘油、膽固醇、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白等。脂質代謝紊亂在糖尿病的病理過程中有著極為重要的作用,因此測定血月旨含量對了解病情、分析和判斷藥物治療情況有很大的意義。血脂異常與胰島素抵抗、高胰島素血癥有著密切關系。糖尿病患者不僅有血脂、脂蛋白和載脂蛋白異常,而且脂蛋白成分也可能發生改變。還有糖耐量減低者和2型脂蛋白和載脂蛋白異常,而且脂蛋白成分也可能發生改變。

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