最詳細の烘焙筆記書I:從零開始學餅乾&奶油麵包
最詳細の烘焙筆記書I:從零開始學餅乾&奶油麵包
  • 系列名:烘焙良品
  • ISBN13:9789865724238
  • 出版社:良品文化
  • 作者:稲田多佳子
  • 譯者:丁廣貞
  • 裝訂/頁數:平裝/127頁
  • 版次:1
  • 規格:26cm*19cm*1.2cm (高/寬/厚)
  • 出版日:2014/12/04
  • 中國圖書分類:食譜
  • 促銷優惠:65週年慶-單79三75
  • 定  價:NT$350元
  • 優惠價:79277
  • 可得紅利積點:8 點
  • 庫存: 2
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商品介紹
  • 商品簡介
  • 質樸可愛的手感外型,品嚐一口接一口的幸福香甜。稻田多佳子老師專為初學者設計的烘焙筆記第一彈,詳盡的製作步驟,不藏私的烘焙全紀錄,不需準備專業烘烤模型&擠花袋,運用手邊工具就可進行製作!享受慢步調的美味日和,以雙手慢慢感受揉麵的恬靜美好,手工餅乾獨特的不規則造型,正是手感烘焙帶來的溫暖。

    每道食譜皆有詳細的製作步驟&圖例,一步一步照著進行,初學者一定可以快速上手,還可大方添加喜歡的天然堅果、果乾增加口感,這是自家烘焙的一大優點呢!

    ★基礎材料

    粉類:低筋麵粉、杏仁粉
    糖類:細砂糖、黃砂糖、紅糖
    其他:蛋、巧克力、奶油、鮮奶油

    公司簡介服務條款隱私權政策異業合作人才招募圖書館採購/編目三民禮券兌換處好站連結三民‧東大‧弘雅目錄古籍‧古典目錄