國際廚娘的終極導師:小S與芭娜娜的生活風格料理書
國際廚娘的終極導師:小S與芭娜娜的生活風格料理書
  • 系列名:iDO
  • ISBN13:9789869379311
  • 出版社:平裝本
  • 作者:小S與芭娜娜
  • 裝訂/頁數:平裝/240頁
  • 規格:25cm*19cm*1.5cm (高/寬/厚)
  • 版次:1
  • 出版日:2016/11/01
  • 中國圖書分類:食譜
  • 定  價:NT$450元
  • 優惠價:9405
  • 可得紅利積點:12 點
  • 庫存: 2
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商品介紹
  • 商品簡介
  • 作者簡介
  • 目次
  • ●國際廚娘小S的10道靈魂料理X親筆手繪,真心大放送!
    ●終極導師芭娜娜的80道療癒美食X異國饗宴,不藏私公開!
    ●隨書無料放送小S X芭娜娜料理示範影片QR code!

    超人氣天后小S在表姐芭娜娜的引領之下,體驗到作菜是人生的一大享受。現在,她們就要首度跟讀者分享一道道撫慰人心的料理,也展現了努力傳達美好生活的創意。
    不管是涮嘴入味的蘋果迷迭香烤豬肋排、香氣四溢的桂花炒蟹,或是翻炒出靈魂的番茄蛋、甜得醉人的檸檬蜜漬莓果……15道特色餐點+23道美味海鮮+32道肉類絕品+13道可口配菜+7道超讚甜點一次上桌,讓你垂涎三尺、食指大動,每天都想在家好好吃飯!
    想要一窺大明星家的餐桌風景嗎?快來跟小S和芭娜娜一起開心下廚吧!
  • 徐熙娣 S
    是國際職業婦女、也是國際主廚,更是主持界的第一把交椅,還沒告訴你她也是暢銷歌手,你無法定義她,她沒有代名詞,因為她就是IPSS─International Professional Super Star 小S。

    臉書粉絲團:小S徐熙娣
    www.facebook.com/小S-徐熙娣-1509106909358665/

    芭娜娜 Banana
    芭娜娜與另一半從事設計工作二十餘年,婚後為了孩子們的健康開始走進廚房,進而對烹飪產生莫大熱情。她擅長在下班後的短時間內快速上菜,以簡單的佳餚撫慰家人的脾胃。無論是亞洲風或各種異國料理,都因她勇於嘗試而展現出個人特色,在餐桌布置上也有獨特的見解與美感。
    幾年前開始在網路上分享關於餐桌、生活、設計、旅行……種種美好生活體驗,自稱是菲莫琳(Family)餐廳主廚,熱衷為一家大小提供美味健康的料理,想把作菜當成一輩子的功課。

    臉書粉絲團:豆哥與芭娜娜的易享世界www.facebook.com/dogandbanana
    部落格:豆哥與芭娜娜的易享世界www.dogandbanana.blogspot.tw
  • Dee's Menu
    今年我從三月開始受阿梅姐家的雞湯影響~開始愛上做菜了!因為我親愛的女兒們超級捧場,每做完一道菜or飯or湯,她們都全部吃光光,而且誇張地說「好好吃哦!」我真的好有成就感and I love them so much~我會一直做下去!!!2015.3.8開始記錄  
      小s  2016.08

    寫部落格的初心純粹只為傳遞一個回家吃飯的概念,餐桌對我來說並不
    只是餐桌如此單純,它其實扮演凝聚家人好友情感的重要角色,我常覺
    得它應該位於家裡最重要的位置,我們一家人的生活因圍繞著它而豐富
    而快樂,我認真準備也滿心期待每一次在餐桌的相聚時光,並且深信跟
    心愛的人一起同桌共食,讓味覺與記憶編織纏繞才是讓料理更加美味的
    不二法門。
    剛開始只是隨興地把餐桌氛圍分享給大家,後來因為詢問食譜做法的朋友
    多了,我就慢慢把它寫進部落格裡,單純希望能影響更多朋友,讓更多人
    每天樂於回家做飯也期待回家吃飯。
    自家餐桌的料理有機會集結成這本書完全要感謝熙娣的鼓勵與推薦,每次
    表姐妹聚會她總毫不吝嗇讚美我的餐桌布置、我做的菜,然後為了家人她
    也開始學做菜,大明星無比虛心地詢問每個做菜的小細節,然後手抄成食
    譜按部就班照著做,三杯雞、馬鈴薯燉肉、鮭魚炊飯、海鮮焗飯⋯⋯每每
    一試達陣,屢獲家人讚賞,她說我教得好,其實我覺得她是真有天分啊~
    跟熙娣的合作是一個愉快而有趣的經驗,也是將多年來寫的部落格集結成
    書的概念,書名有點言過其實來自熙娣的點子,大家可以忽略不去管它,
    之所以沒有修改或調整完全是表姐的私心( 笑),能在大明星心中有這樣
    一方位置,對我最熱愛的廚事有極大的鼓勵,也是催化自己繼續追求餐桌
    美好的動力,書裡沒有厲害的技巧、高段的功夫,只有我用心反覆操作深
    獲家人、朋友喜歡的食譜,吃飯這件事誰都不想複雜,新鮮的食材、隨手
    可得的調味料、簡單的烹調方式,是讓餐桌日日不輟的秘訣。
    有我對餐桌布置的小心得、生活道具的選擇、擺盤的方式與配色,讓餐桌
    日日美好的分享。
    感謝皇冠文化讓我有機會藉這本書傳達追求美好生活的理念與體會,希望
    書裡的食譜有幸躍上妳( 你) 的餐桌,或是在家庭聚會時提供妳( 你) 一
    些意見,希望妳( 你) 們喜歡,也衷心期待大家的參與~
                                                     芭娜娜 2016.08

  • 目錄
    CONTENTS
    芭娜娜自序
    小S 自序

    主食STAPLE

    肉醬義大利麵
    煙花女義大利麵
    培根蛋奶義大利麵
    明太子海膽鮭魚卵天使細麵
    番茄海鮮義大利麵
    義式鮭魚冷麵
    台式香腸湯麵
    香蒜培根馬鈴薯泥
    港式臘腸飯
    上海菜飯
    咖哩飯
    鮭魚炊飯
    白醬海鮮焗飯
    紅醬cheese 嫩雞燉飯
    培根鮮蝦燉飯

    肉類MEAT

    蘋果迷迭香烤豬肋排
    香酥帕瑪森cheese 豬排
    番茄炒肉末
    台灣蜜柑香烤馬鈴薯豬梅花
    日式薑燒豬肉
    太陽瓜仔肉
    豆乾炒肉絲
    泰式葡萄柚拌松阪豬
    馬鈴薯燉肉
    回鍋肉
    青蒜苗味噌豬五花
    焦糖蘋果月桂葉煎烤嫩豬排
    玉米炒絞肉
    橘子風味煎烤豬肋排
    薑燒小里肌豬排
    鹽麴醬油香烤翅仔肉 佐淺漬洋蔥
    鐵板奶油黑胡椒牛柳
    蠔油爆炒三色骰子牛
    香滷牛腱心
    義式紅酒燉牛肉
    蒜香蜂蜜櫻桃鴨胸 佐甜桔醬
    柳橙風味烤鴨腿
    油封鴨腿
    日式唐揚炸雞
    三杯雞
    黑啤酒燉雞
    檸檬香料烤全雞
    香草雞腿鍋
    鹽酥雞
    香煎薄拍雞排
    鹽麴雞柳 佐蜂蜜芥末籽醬
    迷迭香煎羊排 襯炙烤蔬菜 . .

    海鮮SEAFOOD

    西班牙臘腸(Chorizo) 炒鮮蝦
    乾燒鮮蝦仁
    明太子焗烤明蝦
    西班牙橄欖油蒜味蝦
    燒酒蝦
    蛤蜊絲瓜
    法式鄉村風櫛瓜炒鮮蝦
    泰式涼拌海鮮
    鮮蝦仁豆腐煲
    泰式炸蝦餅
    清蒸鱈魚
    義式烤海鮮
    薄荷香蒜椒鹽透抽
    炙烤透抽
    鹽煎鮭魚 佐百香果橙醬
    義式水煮魚
    紙包魚
    泰式檸檬魚
    煎干貝
    桂花炒蟹
    奶油白酒蒸煮蛤蜊
    蒜茸蠔汁蒸扇貝
    日式酥炸牡蠣 佐塔塔醬

    沙拉、開胃菜、湯品與配菜SALAD,APPETIZER,SOUP,GARNISH

    炙烤透抽溫沙拉
    夏日莎莎醬
    咖哩洋蔥烤白花椰
    蝦仁蒸蛋
    有靈魂的番茄炒蛋
    法式清燉牛肉湯
    炙烤海鮮清湯
    QQ 排骨蘿蔔湯
    馬鈴薯南瓜濃湯
    手工雞肉丸子
    紅燒豆腐煲
    手做漢堡排
    海鮮煎餅

    甜點DESSERT

    檸檬蜜漬莓果
    蛋白霜餅乾
    焦糖布丁
    香草奶酪 芒果風味
    覆盆子厚鬆餅
    香蕉檸檬瑪芬
    檸檬糖霜磅蛋糕. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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