滿額折
越南老師的道地越料理
- 系列名：賞味世界
- ISBN13：9789863710554
- 出版社：和平
- 作者：陳瑩真(Oanh Trân)
- 裝訂／頁數：平裝／64頁
- 規格：26cm*19cm*0.5cm (高/寬/厚)
- 出版日：2017/01/03
定 價：NT$ 149 元
優惠價：90 折 134 元
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商品簡介
作者簡介
商品簡介
第一本由越南籍作者撰寫的越南食譜來囉！
香濃清爽的好滋味絕對不容錯過，
無論春夏秋冬都適合品嚐的越南風味，
現在就上桌開動吧！
越南籍作者親傳食譜，料理最道地
想吃絕對道地的越式口味嗎？那就自己動手做吧！
本書由土生土長的越南作者親自傳授，
只要跟著書中步驟來製作，
既香濃又爽口的越式風味立即上桌，敲開你味蕾的新世界！
顛覆香濃=油膩，越清爽越好吃
越南菜顛覆一般香濃必伴隨油膩的既定印象，
濃郁的香味下所殘留的只有無限的清爽，
讓你一口接一口完全停不下來！
從主食到甜點，一次呈現28道最家常的越南料理
舉凡因歐巴馬聞名全世界的烤肉米線，
一般越式餐廳常見的牛肉河粉、越式春捲、青芒果涼拌，
及在台灣少見的呵餅、香蕉煉乳冰、越式酸辣魚湯等，
本書皆有收錄，讓你輕輕鬆鬆做出一桌越式美味！
香濃清爽的好滋味絕對不容錯過，
無論春夏秋冬都適合品嚐的越南風味，
現在就上桌開動吧！
越南籍作者親傳食譜，料理最道地
想吃絕對道地的越式口味嗎？那就自己動手做吧！
本書由土生土長的越南作者親自傳授，
只要跟著書中步驟來製作，
既香濃又爽口的越式風味立即上桌，敲開你味蕾的新世界！
顛覆香濃=油膩，越清爽越好吃
越南菜顛覆一般香濃必伴隨油膩的既定印象，
濃郁的香味下所殘留的只有無限的清爽，
讓你一口接一口完全停不下來！
從主食到甜點，一次呈現28道最家常的越南料理
舉凡因歐巴馬聞名全世界的烤肉米線，
一般越式餐廳常見的牛肉河粉、越式春捲、青芒果涼拌，
及在台灣少見的呵餅、香蕉煉乳冰、越式酸辣魚湯等，
本書皆有收錄，讓你輕輕鬆鬆做出一桌越式美味！
作者簡介
來自越南頭頓，目前已在台灣居住12年，曾在《台灣立報─四方報》擔任編譯多年，在報社工作服務新移民移工，由此從新住民媽媽角色踏入台灣社會。另曾任大豐國小越南語老師，及外籍勞動者發展協會GWO新聞快報主持人。
期望透過跨文化的語言能力，協助在台的越南移民工解決困境，也讓更多台灣人得以認識越南豐沛的文化。工作之餘，喜愛下廚，透過家鄉料理以撫慰思鄉之情，因此常受邀參加各式料理節目、活動，展現越南料理的美味。
現為Việt Quán越館越式料理的老闆，並擔任「唱四方」越語節目主持人、越南文家教老師及新北市政府相關單位通譯等
期望透過跨文化的語言能力，協助在台的越南移民工解決困境，也讓更多台灣人得以認識越南豐沛的文化。工作之餘，喜愛下廚，透過家鄉料理以撫慰思鄉之情，因此常受邀參加各式料理節目、活動，展現越南料理的美味。
現為Việt Quán越館越式料理的老闆，並擔任「唱四方」越語節目主持人、越南文家教老師及新北市政府相關單位通譯等
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