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不用揉麵糰,用現成的麵包做就OK!不可思議の魔法麵包:手殘也能成為麵包大師!普通圓麵包、白吐司瞬間變身美味又吸睛的「刺蝟麵包」、「法式吐司蛋糕」!
不用揉麵糰,用現成的麵包做就OK!不可思議の魔法麵包:手殘也能成為麵包大師!普通圓麵包、白吐司瞬間變身美味又吸睛的「刺蝟麵包」、「法式吐司蛋糕」!
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商品介紹
  • 商品簡介
  • 作者簡介
  • 目次
  • 風靡法國、日本!
    手殘也能成為麵包大師!
    普通圓麵包、白吐司瞬間變身美味又吸睛的
    刺蝟麵包和法式吐司蛋糕,
    讓每個人都讚歎!

    刺蝟麵包
    在圓球麵包或鄉村麵包表面切出格狀紋路,塗抹奶油或抹醬,再夾入任何你喜歡的配料,放進烤箱烘烤一下,好看又好吃的「刺蝟麵包」就完成了!無論是芥末香腸、明太子起司,還是香蕉巧克力、蘋果蘭姆葡萄乾……濃郁的香氣搭配澎湃的餡料,沿著格狀的切痕一個個撕開來吃,甚至還會「牽絲」,每一口都讓人欲罷不能!

    法式吐司蛋糕
    將浸了蛋汁的白吐司和火腿、蔬菜等餡料一層一層置入磅蛋糕模裡,放進烤箱烘烤,就是這麼簡單,立刻進化成美麗誘人的「法式吐司蛋糕」!火腿白醬、菠菜水煮蛋、提拉米蘇、柳橙巧克力、翻轉蘋果塔……可甜可鹹兩相宜,切開之後就是炒熱氣氛、製造驚喜的最佳魔法點心!

  • 八木佳奈

    日本知名食物搭配師、造型設計師。自短期大學營養科畢業後,任職於食品公司,並進入食物搭配師培訓學校進修,之後進一步成為該校講師且獨立創業,為大眾提供簡單可愛的創意料理與甜點。另著有《天天都好吃的幼稚園便當》。

    譯者
    連雪雅

    生活中少不了日文的陪伴,對翻譯工作懷抱著高度熱情。譯作包含食譜、親子教養、旅遊圖文、醫療保健等生活實用書籍與小說。譯有《為什麼有錢人都用長皮夾?》、《超神奇!貓背伸展操7天改善你的視力》等書。

  • 「刺蝟麵包」與「法式吐司蛋糕」
    關於麵包
    關於起司
    關於器具、關於材料
    常見問答集

    Ⅰ 刺蝟麵包
    [基本做法]莫札瑞拉起司
    瑪格麗特(番茄起司)
    青醬(香蒜醬)
    奶油培根蘑菇
    巴薩米克醋培根茄子
    火腿×高麗菜×鯷魚
    芥末香腸
    黑橄欖醬鮪魚
    明太子起司
    咖哩風味莎樂美腸&櫛瓜
    香蕉巧克力麵包
    蘋果蘭姆葡萄乾
    熱帶風情
    洋梨塔風味

    Ⅱ 法式吐司蛋糕
    [基本做法]火腿白醬
    普羅旺斯雜燴風味櫛瓜與甜椒
    蘆筍×玉米筍
    胡蘿蔔沙拉
    咖哩雞
    柚子胡椒風味鮪魚秋葵
    無花果生火腿/蘋果卡門貝爾起司
    酪梨燻鮭魚
    四川麻婆茄
    泰式打拋豬
    香辣茄醬燴三菇
    菠菜水煮蛋
    紅茶風味白桃草莓
    南瓜
    提拉米蘇
    抹茶白巧克力與覆盆子
    柳橙巧克力
    巧克力蛋糕
    奶酥藍莓
    翻轉蘋果塔
    木柴蛋糕

    Ⅲ 使用其他麵包製作的料理
    焗烤麵包
    填餡棍子麵包
    薩瓦蘭蛋糕

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