獺祭極致:日本第一銘酒的重生銷售之路
獺祭極致:日本第一銘酒的重生銷售之路
  • 定  價:NT$320元
  • 優惠價: 79253
  • 可得紅利積點:7 點
  • 庫存: 無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
  • 加入購物車
分享:
商品介紹
  • 商品簡介
  • 作者簡介
  • 堅信輕鬆做=死路一條,唯有辛勤做出好東西才能暢銷!
    在業界頹勢中求生的戰鬥經營者首創科技釀酒,
    用白米釀出充滿迷人果香的獺祭,一躍登上金字塔頂端,
    成就攻占台灣、法國的日本銘酒!

    為了客戶幸福的笑容,不斷追求進步,
    以釀酒創造夢想,開拓日本酒的新時代!
    日本酒市場持續萎縮的狀況下,「獺祭」如何逆勢成長?

    引領瀕臨破產的鄉下酒藏釀造出世界知名的日本酒「獺祭」,
    「旭酒造」第三代社長細細闡述一路來的心路歷程──
    從釀酒方式到行銷、通路、定價──
    他打破傳統,創新建構「四季釀造」及制度化管理。
    成功讓「獺祭」走出日本,不僅成為法國名廚侯布雄愛用銘酒,
    連日本國宴都以獺祭致贈各國首領……

    且看日本山間的小酒藏,
    如何憑藉隱藏於「口頭禪」後的堅定信念成為日本酒的代表品牌!
    *口頭禪02:莫緊抱著「傳統」不放
    打破「杜氏」釀酒傳統,首創四季釀造,是品質穩定的保證。
    *口頭禪09:突破界限就看到未來
    將1粒米磨到剩下23%,香氣四溢的「二割三分」由此誕生!
    *口頭禪17:放棄「為了喝醉、為了賺錢」的酒
    讓客人「千圓喝醉」,只會讓日本酒越顯廉價,目標應是讓人喝了「覺得幸福」!
    *口頭禪27:擁有「銷售意志」就能夠開啟道路
    不死守日本,而是抱持「凡事靠自己」的意志,鼓起勇氣走出海外!

    ©Hiroshi Sakurai 2017

  • 櫻井博志(Sakurai Hiroshi)
    旭酒造公司會長。一九五年生於日本山口縣周東町(現岩國市)。家傳的旭酒造創業於一七七年的江戶時代。松山商科大學(現松山大學)畢業之後,曾任職於西宮酒造(現日本盛)公司。七六年雖然回到旭酒造工作,但卻在釀酒的方向與經營理念上與父親產生衝突而離開公司。有一段時間成立石材批發公司,年營業額成長到二億日圓。因為父親驟逝,於八四年重返旭酒造繼承家業。經過不斷的研究,釀造出純米大吟釀「獺祭」。建立業界罕見的四季釀造工法,並且建設高達十二層樓的本藏大樓等,為釀造「美酒」建立組織化架構。二一七年將與世界名廚喬爾.侯布雄在巴黎合作開立「DASSAI par JOEL ROBUCHON」複合商城,在其中有可以喝到「獺祭」的餐廳、酒吧,也有商店與咖啡館等。著作有《逆境經營》(Diamond社)。

    譯者:
    陳美瑛

    畢業於輔仁大學國際貿易學系、(輔系)日本語文學系,輔仁大學翻譯學研究所中日筆譯組。現為專業譯者。

    譯有《經營之神的初心3:松下幸之助的職人精神》、《經營之神的初心4:松下幸之助的幸福之道》(春光出版)、《哈佛.慶應最受歡迎的實用談判學》(商周出版)、《TOYOTA職場教戰手冊》、《1秒鐘的用心之道》(台灣角川)等書。
    公司簡介服務條款隱私權政策異業合作人才招募圖書館採購/編目三民禮券兌換處好站連結三民‧東大‧弘雅目錄古籍‧古典目錄