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園藝產品營養與檢測（簡體書）
- 系列名：高等職業教育園林園藝類專業規劃教材
- ISBN13：9787111590415
- 出版社：機械工業出版社
- 作者：賈生平
- 裝訂／頁數：平裝／159頁
- 規格：23cm*16.8cm (高/寬)
- 版次：一版
- 出版日：2018/04/01
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商品簡介
商品簡介
本教材共分七個項目，包括緒論、園藝產品中的營養成分、園藝產品中生物活性物質及生理作用、各類園藝產品的營養價值、園藝產品與常見營養性疾病、園藝產品污染及預防、園藝產品中毒及預防、園藝產品的營養檢測。後一個項目為本教材實驗內容，可增強學生對園藝產品營養成分檢測的操作技能。
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