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《隨息居飲食譜》全書共分為水飲、谷類、調和、蔬食、果食、毛羽、鱗介等七個部分，收入日常飲食品類三百三十余種，從中醫學的角度對各種飲料、食物的味道、特性和對身體的影響、醫療用途等進行了較為詳細的論述，對我們今天身體的保健、保養以及疾病的預防和治療都具有較高的參考價值和借鑒作用。
作者簡介
王士雄，字孟英，號夢隱，又號潛齋，浙江海寧人。中醫溫病學家。其畢生致力于中醫臨床和理論研究，對溫病學說的發展作出了承前啟后的貢獻，尤其對霍亂的辨證和治療有獨到的見解。重視環境衛生，對預防疫病提出了不少有價值的觀點。
名人/編輯推薦
全書內容切合實用，且多獨到見解和經驗之談提倡科學地服用食品，可作為研究中醫食療養生的參考書。
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飲食譜前序飲食譜後序飲食譜題辭水飲類第一天雨水露水冬雪水溪河湖池水井泉水乳汁牛乳馬乳羊乳酪酥醍醐茶諸露酒酒釀燒酒淡巴菰鴉片……
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