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“雞尾酒的基酒都有什麼”“好喝的雞尾酒是怎麼調出來的”“怎麼選配合當天心情的雞尾酒”“自己在家動手也能調出好喝的雞尾酒嗎”……從業超過三十年的雞尾酒大賽冠軍細數162種人氣雞尾酒的配方和口感個性，展示雞尾酒的花式點綴法，揭示雞尾酒是如何做到不僅好看、而且好喝的。讀過本書，不僅可以躍身成為酒吧裡的點單高手，更能發揮想像力DIY一杯專屬自己的美味雞尾酒。
作者簡介
[日]渡邊一也
日本京王廣場酒店餐飲部部長，日本酒店酒吧協會（H.B.A）名譽顧問，致力於通過雞尾酒推動餐飲文化的發展。1986年憑藉一款名叫“慶典”的雞尾酒，在H.B.A主辦的雞尾酒大賽中一舉奪冠。2005年獲得東京都優秀技能者知事獎，2011年獲得現代名匠稱號，2012年獲得黃授褒章。
日本京王廣場酒店餐飲部部長，日本酒店酒吧協會（H.B.A）名譽顧問，致力於通過雞尾酒推動餐飲文化的發展。1986年憑藉一款名叫“慶典”的雞尾酒，在H.B.A主辦的雞尾酒大賽中一舉奪冠。2005年獲得東京都優秀技能者知事獎，2011年獲得現代名匠稱號，2012年獲得黃授褒章。
目次
本書特色及使用方法
雞尾酒獨有的魅力
何為雞尾酒
雞尾酒的材料
調製雞尾酒的用具
雞尾酒的調製技法
金酒類雞尾酒
伏特加類雞尾酒
朗姆酒類雞尾酒
特基拉類雞尾酒
威士忌類雞尾酒
白蘭地類雞尾酒
利口酒類雞尾酒
葡萄酒/日本清酒/燒酒/啤酒類雞尾酒
無酒精類雞尾酒
索引
雞尾酒獨有的魅力
何為雞尾酒
雞尾酒的材料
調製雞尾酒的用具
雞尾酒的調製技法
金酒類雞尾酒
伏特加類雞尾酒
朗姆酒類雞尾酒
特基拉類雞尾酒
威士忌類雞尾酒
白蘭地類雞尾酒
利口酒類雞尾酒
葡萄酒/日本清酒/燒酒/啤酒類雞尾酒
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