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尋常．台北傳統市場：逛菜市仔看見生活中的美好
- ISBN13：9789860559279
- 出版社：臺北市政府產業發展局
- 作者：doed 採編團隊
- 裝訂／頁數：平裝／96頁
- 規格：22cm*17cm*0.8cm (高/寬/厚)
- 出版日：2018/07/05
- 適性閱讀分級：596
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商品簡介
目次
商品簡介
精選 14 座台北菜市場，訪問超過 30家攤商的故事，最當季的新鮮食材、最暖心的人情交流，逛一圈菜市場就能體會～
如果你要迅速了解一地的風土民情，走入傳統市場準沒錯。
無論是批發市場、傳統市場，抑或是轉型成功的新場域，其功能全都圍繞著「人」而對應調整。人與人在此交流互動，傳遞各式資訊，抑或是閒話家常，日復一日……。
｜傳承數代的堅持｜
士林市場忠誠號蚵仔煎第三代老闆朱啟彰，嚴格遵守家傳配方；
東三水街市場大豐魚丸店第三代老闆鄭靖騰，卸下上班族身分毅然承接魚丸家業；
建成圓環萬福號第四代老闆高海峰，捨不得老顧客另覓新址持續經營……
｜體貼入心的服務｜
蘭雅鮮花庄許桂招老闆，用心與顧客建立關係；
大龍市場吳川福老闆，六十年來不間斷地供應顧客新鮮蔬菜；
新富市場製冰室愛嬌姨，年近七旬仍慇懃提供臨近攤商冰塊；
大直市場鼎A9 台灣肉類食品黃祥金老闆，跟著市場一起走過近40 年歲月……
｜嘗試更多新的可能｜
攤位改造提供全新採買體驗：士東市場、大直市場、東三水街市場、永樂市場；
跨領域經營嘗試多元化發展：永樂市場、中崙市場、士林市場
跳脫傳統，呈現嶄新樣貌：建成圓環、新興市場、新富市場……
｜即將實現的願景｜
穩健推行中的市場改建計畫：大龍市場、第一果菜及魚類批發市場、環南市場、成功市場、南門市場……
在環南市場工作十九年的陳居春老闆，終於盼得市場改建動工；
於大龍市場經營熟食攤的吳碧嬌老闆，期待大龍市場改建完成後遷回；
經營超過二十年的南門市場立家湖州粽朱石成老闆，勇於迎接接下來的改變與挑戰……
如果你要迅速了解一地的風土民情，走入傳統市場準沒錯。
無論是批發市場、傳統市場，抑或是轉型成功的新場域，其功能全都圍繞著「人」而對應調整。人與人在此交流互動，傳遞各式資訊，抑或是閒話家常，日復一日……。
｜傳承數代的堅持｜
士林市場忠誠號蚵仔煎第三代老闆朱啟彰，嚴格遵守家傳配方；
東三水街市場大豐魚丸店第三代老闆鄭靖騰，卸下上班族身分毅然承接魚丸家業；
建成圓環萬福號第四代老闆高海峰，捨不得老顧客另覓新址持續經營……
｜體貼入心的服務｜
蘭雅鮮花庄許桂招老闆，用心與顧客建立關係；
大龍市場吳川福老闆，六十年來不間斷地供應顧客新鮮蔬菜；
新富市場製冰室愛嬌姨，年近七旬仍慇懃提供臨近攤商冰塊；
大直市場鼎A9 台灣肉類食品黃祥金老闆，跟著市場一起走過近40 年歲月……
｜嘗試更多新的可能｜
攤位改造提供全新採買體驗：士東市場、大直市場、東三水街市場、永樂市場；
跨領域經營嘗試多元化發展：永樂市場、中崙市場、士林市場
跳脫傳統，呈現嶄新樣貌：建成圓環、新興市場、新富市場……
｜即將實現的願景｜
穩健推行中的市場改建計畫：大龍市場、第一果菜及魚類批發市場、環南市場、成功市場、南門市場……
在環南市場工作十九年的陳居春老闆，終於盼得市場改建動工；
於大龍市場經營熟食攤的吳碧嬌老闆，期待大龍市場改建完成後遷回；
經營超過二十年的南門市場立家湖州粽朱石成老闆，勇於迎接接下來的改變與挑戰……
目次
做好份內的事 世界就更美好
歐式風格在地感情／士東市場
城市門面的代表市場／士林市場
設計改造日常生活／大直市場
積極改變 跟上世界前進的節奏
逐步築夢的市場改建／環南市場
渡過改建期，迎接美好未來／大龍市場
市中心的市場優等生／成功市場
餵飽城市的大本營／第一果菜及魚類批發市場
期待新面貌的百年市場／南門市場
突破既有格局市場充滿無限可能
再現昔日生活的市場記憶／新富市場
透過設計手法建立友善界面／東三水街市場
攜手民間帶動地區經濟／新興市場
結合傳統市場和精品旅館／中崙市場
新思維催生產業新動能／永樂市場
從過去繁華轉身今日綠地／建成圓環
市場一直在那裡，未來的它們將超乎想像的美麗
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