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魅麗。花火原創小說66折起
抹茶之味:京都300年茶鋪的私藏下午茶,解密31道招牌抹茶甜點(簡體書)
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商品簡介

商品簡介

◇擁有300年以上歷史、熟諳抹茶之味的名門茶鋪丸久小山園,親授地道抹茶的美味秘訣,首度公開店內招牌抹茶甜點及飲品的獨jia配方。

◇從抹茶的基礎知識,抹茶的挑選方法,薄茶、濃茶的沖泡法,到抹茶的使用技巧及處理方法等,丸九小山園將名門老鋪獨有的寶貴經驗及專業技能,都充分運用到了書中的31道自家私藏抹茶甜點及飲品的配方中,令讀者能快速學習到地道抹茶的美味真知。

◇書中還介紹了丸久小山園世代相傳的“茶飯”故事,以及大受歡迎的必訪茶房“元庵”。同時嚴選其他3家京都抹茶名店,介紹它們的必點招牌甜點及其做法。

◇不論你身處自家店鋪中還是家中,跟隨這本書,輕鬆享受名門茶鋪的私藏下午茶時光吧。

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