胡亂吃一通:一次品嚐波登的各式文字佳餚
胡亂吃一通:一次品嚐波登的各式文字佳餚
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商品介紹
  • 商品簡介
  • 作者簡介
  • 全球知名廚師作家安東尼‧波登繼《廚房機密檔案》、《名廚吃四方》之後,又一暢銷新作。收錄作者近年來最佳文字作品任你品嚐各式波登風味!

    繼《廚房機密檔案》與《名廚吃四方》之後, 暢銷廚師作家兼美食旅遊節目主持人安東尼‧波登又準備了滿滿一桌味道濃烈、風格獨具的文字佳餚,來刺激讀者的味蕾。本書精選他近年來在報章雜誌發表過的作品,並加上幾篇從未公開的文章,把飲食文化、餐飲業現象、節目製作花絮等多樣內容,通通一次收錄。無論是描寫四川辣上加辣的飲食考驗,或揭開製作電視節目不光彩的一面,或批評連鎖速食業者養出一堆沒脖子的糖尿病患,所有文字都展現他一貫的幽默犀利,直率且毫不保留。而讀者在品味這些精采文章之餘,也將深刻感受到波登對食物、烹飪與旅遊的熱情。

      「波登的熱情如此強烈,幾乎要穿透紙頁……波登證明了自己確是全國最好的美食作家。他的觀點與他的語言同樣強而有力,而他的品味和他的快樂同樣具有傳染力。」
    ──《紐約時報》書評

    「你本來想默默在自己的座位上讀這本書,後來卻到處跑去騷擾同事,為他們朗誦書中章節。」
    ──《今日美國報》

    「波登的文字非常迷人,不僅恣意揮灑男子氣概,並精準使用廚房用語。」
    ──《紐約》雜誌

    「一位肆無忌憚的美食家,波登描繪的廚房文化既有趣、無禮,又準確。」
    ──《亞特蘭大憲法報》

    「壞得讓人想咬一口。」
    ──《邁阿密先鋒報》

    「廚房的空間明顯不夠讓波登發揮……他像個彪形大漢般吹噓、咒罵,然而他可不只是個雄壯威武的吹牛大師,或口沫橫飛的說故事高手。他也是美食的熱情擁護者……波登的描寫會讓你垂涎三尺。」
    ──《太平洋太陽週報》

  • 安東尼‧波登 (Anthony Bourdain)

    紐約知名法式餐廳「中央市場」行政主廚、Knowledge旅遊生活頻道〈波登不設限〉節目主持人。著有暢銷書《廚房機密檔案》、《名廚吃四方》、《把紐約名廚帶回家》,其中《名廚吃四方》獲選為BOOK雜誌2003年度美食書,還曾經成為同名的電視節目,大受歡迎。

    譯者簡介

    王丹楓

    臺北人,1973年生,戲劇藝術碩士。現從事編輯工作,兼事翻譯。

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