賞味新疆:陳海茵的西域美食奇遇
賞味新疆:陳海茵的西域美食奇遇
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商品介紹
  • 商品簡介
  • 作者簡介
  • 目次
  • 新疆第一酸味駱駝奶為何讓人像被針扎般的頭皮發麻?
    新疆最夠味的馬肉足似火腿,馬腸像極了士林超大香腸?
    新疆第一補品鴿子湯及鷹嘴豆,為何男人喝了強壯?女人吃了漂亮?
    新疆的大盤雞竟有麻油雞、三杯雞、花雕雞三雞一體的絕妙口感?
    新疆也賣台塑牛排麵?而老虎菜又是什麼恐怖的菜?
    瓜果之鄉的神奇水果如何孕育全中國最好喝的葡萄酒?
    在中亞美食博覽中心的肯德基速食店,有錢也買不到豬排堡?
    新疆也有超精采夜生活?而且越晚越high?

    中天主播陳海茵率領攝影及美食團隊,親赴中國新疆製作電視專題的紙本版。本書以飲食、人文、歷史的層面,綜合新疆旅遊的食衣住行,讓讀者在陳海茵活潑的文字風格帶領中,輕鬆而深入的了解現代的新疆。從天山腳下的絲綢之路,到烏魯木齊的肯德基,一路顛覆你對新疆的「嚐」想。美女主播陳海茵帶你直闖大陸西陲之地,啃新疆貝果、啖麻辣大盤雞,享用最道地的美食佳餚,看新疆特有的風土如何造就多元的飲食文化,看香料與葷肉如何征服人們的腸胃。

  • 陳海茵(Chen Hai Yin)
    中天電視台知名主播、主持人,熱愛旅遊與美食,足跡踏遍世界多國與大陸各地。為製作「台灣腳逛大陸」節目,率隊深入中國新疆,品嚐特色料理,體驗當地生活,節目播出後深獲觀眾喜愛,一度創下收視率第一紀錄。曾出版《水果多多─健康美麗多更多》養生食譜。

  • 推薦序
    吃遍大疆南北/趙立中
    帶這本書上路,新疆行不再遺憾!/林婉美
    人生中不能錯過的絲路饗宴/張承志
    走!到新疆作客!/謝向堯

    自序/陳海茵

    品味新疆
    1-1現代新疆概況解說
    1-2烏魯木齊 / 國際大巴札
    1-3喀什

    食味新疆
    2-1黯然消魂大盤雞
    2-2維族美味拌麵 
    2-3平民美食抓飯 
    2-4紡織廠牛肉拌麵 
    2-5變形金剛饢 
    2-6新疆羊肉面面觀
    2-7羊麵肺子&塞脾
    2-8新疆第一補品─鴿子湯 
    2-9新疆最夠味─煙熏馬腸馬肚 
    2-10絲綢之路的豐盛饗宴
    2-11越夜越美麗─新疆的夜生活
    2-12非吃不可─烤包子 
    2-13瓜果之鄉的神奇水果─葡萄 
    2-14水果中的紅寶石─石榴 
    2-15來自新疆的天朝貢品─哈密瓜 
    2-16新疆第一酸味─駱駝奶&馬奶 
    2-17新疆第一好喝─酥油奶茶 

    賞味新疆
    3-1牲口巴札
    3-2 百年歷史老城區
    3-3 香妃墓

    趣味新疆
    4-1維族孩童
    4-2動物臉譜

    後記
    旅遊資訊

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