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果樹栽培學程設計(簡體書)
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果樹栽培學程設計(簡體書)

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商品簡介
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目次
書摘/試閱

商品簡介

《果樹栽培學程設計》是以果樹栽培中的各重點環節為中心開展的教學活動,突出果樹周年管理要點。《果樹栽培學程設計》主要介紹仁果類果樹栽培(蘋果為例)、核果類果樹栽培(桃為例)、漿果類果樹栽培(葡萄為例)、保護地核果類果樹栽培(溫室桃為例)、保護地漿果類果樹栽培(溫室葡萄為例)五個學習情境。前三個學習情境按照春夏秋三季安排學習任務,後兩個學習情境則點出保護地不同于露地栽培的任務。每項任務設置課堂計劃表、引導文(教材資源、網絡資源、學習情境報告單、實施計劃單、果樹栽培評價表、工作技能單、學生補充的引導文等)。旨在以行動為導向,完成各學習情境的學習,體現學生主體,教師主導的教學組織,從而培養學生的專業能力、社會能力、方法能力及個人能力。《果樹栽培學程設計》可作為職業技術院校園藝技術專業的教材,也可作為園藝技術專業遠程教育的學習資源。

名人/編輯推薦

《果樹栽培學程設計》立足崗位任務驅動,項目導向工學結合,行業標準企業融合,專家智慧校企合作。

目次

學習情境1 仁果類果樹栽培
1.1 春季管理
1.1.1 休眠期修剪
1.1.2 春季修剪
1.1.3 栽植
1.1.4 疏花
1.1.5 人工授粉
1.2 夏季管理
1.2.1 疏果
1.2.2 夏季修剪
1.2.3 套袋
1.2.4 追肥
1.3 秋季管理
1.3.1 果實增色
1.3.2 采收及采後處理
1.3.3 施基肥
1.3.4 秋季修剪
1.3.5 樹體保護

學習情境2 核果類果樹栽培
2.1 春季管理
2.1.1 解除防寒物
2.1.2 休眠期修剪
2.1.3 栽植(參考1.1.3)
2.1.4 春季修剪
2.2 夏季管理
2.2.1 夏季修剪
2.2.2 疏果
2.2.3 套袋
2.3 秋季管理
2.3.1 果實增色(參考1.3.1)
2.3.2 采收及采後處理
2.3.3 秋季修剪
2.3.4 樹體保護
2.3.5 修剪手法的運用

學習情境3 漿果類果樹栽培
3.1 春季管理
3.1.1 解除防寒物
3.1.2 栽植
3.1.3 春季修剪
3.2 夏季管理
3.2.1 夏季修剪
3.2.2 疏果
3.2.3 套袋
3.3 秋季管理
3.3.1 果實增色
3.3.2 采收及采後處理
3.3.3 修剪及下架
3.3.4 樹體保護

學習情境4 保護地核果類果樹栽培
4.1 設施結構及保護地桃品種
4.2 打破休眠
4.3 環境調控
4.4 植物生長調節劑的使用
4.5 采收後修剪

學習情境5 保護地漿果類果樹栽培
5.1 保護地葡萄主栽品種及栽植制度
5.2 打破休眠
5.3 環境調控
5.4 果實膨大
5.5 采收後修剪
附錄1 實施計劃單
附錄2 工作技能單

書摘/試閱

3.花青?合成與激素植物激素是通過影響植物體內的代謝過程和植物基因的表達來影響果實成熟和著色。Saure報道,生長素可以促進花色?的形成,但是不清楚是直接效應還是提前成熟的結果。GA對著色的調節作用比較復雜,通常施用GA可以減少或延遲蘋果等果實的著色。李明對“寒光”蘋果研究發現,通過提高果實ABA含量和降低GA含量2個方面,明顯促進花青?含量的增加。胡桂兵等研究荔枝果實發育過程中果皮花青?含量與激素的變化規律,發現細胞分裂素不與花青?合成規律相一致。果實乙烯釋放與花青素積累過程相一致。乙烯利處理可以誘導花色?的積累.Saure指出,激素對花青?合成的內在抑制作用可能由GA活性與乙烯、ABA之間的平衡調控。
4.花青?合成與光在所有影響花色?合成的外部因子中,光尤為重要。相對光強在40%-80%范圍內,果皮花色?含量和果實可溶性固形物含量隨光照強度增加而明顯上升,有研究表明,蘋果著色面積與著色處光照在0.05水平顯著正相關。不同光質的光對果實著色也有重要作用。紅光處理後果皮花色?積累總量和積累速度明顯高于其他波長光的處理。“陸奧”和“金冠”蘋果在白光下沒有花色?的合成,而用紫外光(280-320nm)照射則有花色?的產生.究其原因,光照可以激活光敏色素,促進?的合成或活化,提高碳水化合物的含量。由于PAI.、CHS、DFR、LIFGT都是光調節?,所以光可以誘導提高這些?的活性,促進花色?積累和果實著色。
5.花青?合成與溫度溫度是影響花青?合成的又一重要因子。Iglesias用微噴設備對樹體噴水,降低溫度,促進蘋果果實著色,且早、晚噴水比中午噴水效果好。Vota研究發現,在蘋果成熟期時,以12-13℃著色良好。生產實踐發現,果實成熟時的晝夜溫差對果實著色作用較大,溫差大對著色效果好。這與糖的積累有關.夜間溫度低抑制了果實的呼吸作用,使果實中糖分積累,從而促進花青?的合成與果實著色。

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