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普通化學實驗
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普通化學實驗

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商品簡介
作者簡介
目次
書摘/試閱

商品簡介

1.本書實驗題材適合普通化學,教師可依據科系屬性,增刪或調整實驗項目。
2.本書實驗編排循序漸進,內容深入淺出,實驗設計操作簡單,適合大多數科系。
3.本書舉例特多,並詳細列出演算過程,學生學習較易吸收而融會貫通。
4.本書實驗所需設備、器材、藥品簡單而普遍,準備工作輕鬆不繁雜。
5.本書選用藥品注意安全與環保,避免使用毒化物;製備較少量及低濃度之化學試藥,降低廢液濃度及排棄量,以節能減廢。

作者簡介

石鳳城

學歷 
成功大學環境工程學系學士
成功大學環境工程研究所碩士
經歷 
臺北市政府環境保護局衛生稽查大隊技士
臺北市政府環境保護局垃圾衛生掩埋場幫工程師、組長
行政院環境保護署環境衛生及毒物管理處技正
證照 
甲級廢水處理專責人員
甲級廢棄物處理技術員

目次

自序
學校實驗室廢棄物(廢液)之清理(行政院環境保護署)
實驗廢液處理(教育部)
實驗室安全衛生須知
常用器材介紹
玻璃、陶瓷、塑膠器皿之洗滌

實驗1:物體密度之量測
實驗2:水溫及水流量(容器法)測定方法
實驗3:物質含水率之測定
實驗4:混合物之分離
實驗5:定組成定律
實驗6:質量守恆定律
實驗7:氣體定律—
氣體質量、壓力、體積、溫度之關係
實驗8:聯合氣體定律—
氣體壓力、體積與溫度之關係
實驗9:理想氣體定律—
利用蒸氣密度測定分子量
實驗10:溶液及溶解度
實驗11:溶液之濃度配製及稀釋—
重量百分率濃度、容積莫耳濃度、當量濃度
實驗12:標準酸鹼溶液之配製及標定(酸鹼滴定)
實驗13:氫離子濃度指數(pH)及酸鹼指示劑
實驗14:緩衝溶液
實驗15:pH計繪製酸鹼滴定曲線
實驗16:化學平衡-醋酸游離常數(Ka)之測定
實驗17:化學沉降—碳酸鈣、氫氧化鈣之溶解度積常數
實驗18:化學平衡之移動—共同離子效應
實驗19:硝酸鉀溶解度曲線繪製及其精製回收
實驗20:手工香皂之製作

書摘/試閱

實驗1:物體密度之量測

一、目的
(一) 學習測量單位及其換算。
(二) 學習密度之定義。
(三) 學習固體、液體密度之量測方法。
(四) 了解密度與比重之關係。
二、相關知識
(一)測量的單位
測量結果的表示包括了「數量」與「單位」兩部分,例如:測量某水樣溫度為25.5℃、質量為500.00g(克)、體積為499.5cc(cm3);其中25.5、500.00、499.5為測量的數量,℃、g(克)、cc(cm3)則為測量的單位。

實驗2:水溫及水流量(容器法)測定方法

一、目的
(一) 學習本生燈之操作。
(二) 學習溫標之種類及計算、溫度計之使用及水溫之測定。
(三) 學習水流量之測定及計算。
二、相關知識
(一) 水溫之測定
「溫度」為表示物體冷熱程度之物理量,是物體內分子間平均動能的一種表現形式,微觀上係物體分子熱運動的劇烈程度。用於量度物體溫度數值的標尺稱「溫標」,它規定了溫度的讀數起點(零點)和測量溫度的基本單位;常用的溫標有攝氏溫標(℃)、華氏溫標(℉)、凱氏(熱力學)溫標(K)。

溫度之理論低極點為「絕對零度,0 K (或-273.15℃)」,但沒有高極點〔例如,太陽表面溫度約5500℃,太陽中心溫度約1500~2000萬℃,太陽日冕(日冕層-太陽大氣層的最外層大氣)溫度約1~5百萬℃。〕。
絕對零度(0 K)無法藉測量得到,其係依計算所得;研究發現溫度降低時,分子活動就會變慢;理論上,達到0 K時所有的原子和分子之熱運動都停止,呈靜止狀態。實務上0 K只能逼近而無法到達。

「溫度計」是一種運用不同原理來測量物體溫度或溫度梯度(Temperature Gradient)的儀器,測定溫度使用溫度計,常見溫度計如:酒精溫度計、水銀溫度計、紅外線溫度計、熱電偶溫度計、電阻溫度計、雙金屬溫度計、…等。選用時需考慮:溫度計工作原理、工作環境(如腐蝕、潮濕、溫度)、被測物狀態(固、液、氣態)及大小、量測距離及接觸與否、溫度測定範圍、準確度、回應時間、校正方法、價錢、…等;並與供應商討論之。【註1:因水銀廢棄物對環境危害甚大,有些國家已禁止使用水銀溫度計。】
本實驗於實驗室內備冰塊、水、煮沸之水等,使用酒精溫度計量測其溫度,若欲攜至室外現場使用者,溫度計外殼最好套金屬保護裝置以防破裂;亦可至校內廢(污)水處理廠現場進行放流水及水體之水溫測定。

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