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商品簡介
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為什麼蔬食第一？何者是百菜之王？文人菜是哪幫？增鮮法是什麼？吃魚最講究什麼？吃蟹最好怎樣？ “紅嘴綠鸚哥”是什麼菜的外號？武松連喝十五碗的究竟是什麼酒？荼何時開始叫茶？為什麼說禮儀之邦首先是飲食之邦？什麼話體現了中國飲食美學的基本原則？什麼是錢鍾書楊絳夫婦口中的“杜家菜”？
以上這些問題，都是責編從《吃的風度》內容裏提取出來的。本書在記人、記事、記書的趣談中，向讀者介紹了中華飲食國學的常識。本書人物有古有今，有中有外，有精英有平民，有街頭小百姓有書齋大學者，被作者拉倒餐桌邊歡聚一書，同桌共餐，同心共歡。
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