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《一本書明白鵝高效養殖技術/養活天下系列·新型職業農民書架》主要從鵝的健康養殖角度出發，規范鵝業生產的各項技術，著重闡述鵝的體型外貌鑒定技術、鵝品種的選育技術、鵝場的規劃設計技術、鵝的繁殖技能、鵝的營養與飼料加工技術、鵝的飼養管理技術、鵝的保健與疫病監測技術、鵝常見病防治技術和鵝產品加工技術。內容豐富全面，實用性強，為成功養殖鵝提供了強有力的技術支持。
目次
專題一 標準化鵝場規劃設計與環境安全控制
Ⅰ標準化鵝場規劃設計
Ⅱ鵝場環境安全控制
Ⅲ鵝舍環境控制
專題二 鵝安全生產中飼草、飼料標準化生產技術
Ⅰ鵝的飼養標準
Ⅱ鵝常用的精、粗飼料選用配制技術
Ⅲ鵝的青粗飼料安全生產技術
專題三 鵝群安全生產管理技術
Ⅰ雛鵝安全生產管理技術
Ⅱ育成鵝及肉仔鵝安全生產技術
Ⅲ種鵝安全生產管理技術
Ⅳ種鵝孵化技術
專題四 鵝產品安全生產技術
Ⅰ鵝產品概述
Ⅱ鵝產品安全生產及加工技術
Ⅰ標準化鵝場規劃設計
Ⅱ鵝場環境安全控制
Ⅲ鵝舍環境控制
專題二 鵝安全生產中飼草、飼料標準化生產技術
Ⅰ鵝的飼養標準
Ⅱ鵝常用的精、粗飼料選用配制技術
Ⅲ鵝的青粗飼料安全生產技術
專題三 鵝群安全生產管理技術
Ⅰ雛鵝安全生產管理技術
Ⅱ育成鵝及肉仔鵝安全生產技術
Ⅲ種鵝安全生產管理技術
Ⅳ種鵝孵化技術
專題四 鵝產品安全生產技術
Ⅰ鵝產品概述
Ⅱ鵝產品安全生產及加工技術
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