生產與運作管理

本書包括對生產運作活動進行計劃、組織和控制。 傳統生產管理主要是以工業企業，特別是製造業?研究對象，其注目點主要是一個生產系統內部的計劃和控制，一般稱?狹義的生產管理學，其內容主要是關於生產的日程管理和在製品管理。本書主要講授企業生產運作方面的專業知識。本書主要圍繞製造行業和服務行業的生產管理展開介紹，講解生產系統的設計、運行、維護和改善，讓學生對生產管理有一定的掌握。

生產，是人類從事的最基本的活動，是一切社會財富的源泉。不從事生產，人類就無法生存，社會就不能發展，這是人們的常識。生產管理是伴隨生產活動的出現而出現的。過去，人們僅把物質資料的製造過程看做生產，這是比較狹隘的。現在，生產的概念已擴大到服務領城，因此生產管理的內容也擴大到服務領域。

國內以往的生產管理教科書，大都以物質資料的生產為對象，而且大都是以機械製造業為背景來編寫的，其內容有很大的局限性。在英文中，生產管理( Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ) 已經被生產與運作管理(Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ａｎｄ Ｏｐｅｒａｔｉｏｎｓ Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ) 或運作管理( Ｏｐｅｒａｔｉｏｎｓ Ｍａｎ￣ａｇｅｍｅｎｔ) 所取代。生產與運作是一切社會組織將它的輸入轉化為輸出的過程。因此，生產和運作活動是普通的。沒有哪一個行業不從事生產和運作活動。同時，生產與運作又是各種社會組織投入資源最多的活動。它對社會組織的活動效益影響很大。

第一篇　緒論
第一章 生產與運作管理概念 ............... (３)
第一節 生產與運作管理概述 ............. (３)
第二節 生產與運作管理的地位和作用 ......... (７)
第三節 生產與運作管理的發展歷程 ......... (１０)
第四節 現代生產與運作管理的特徵 ......... (１２)
第二章 生產運作戰略 ................. (１７)
第一節 生產運作戰略概述 ............. (１７)
第二節 生產運作戰略的制定與實施 ......... (２５)
第二篇　生產與運作系統的設計
第三章 產品開發與工藝選擇 .............. (３７)
第一節 新產品開發與企業 Ｒ＆Ｄ ........... (３７)
第二節 Ｒ＆Ｄ 與產品開發組織 ............ (４３)
第三節 生產流程設計與選擇 ............ (４７)
第四章 生產與運作系統的佈局 ............. (５１)
第一節 設施選址 ................. (５１)
第二節 設施布置 ................. (５６)
第三節 非製造業的設施布置 ............ (６６)
第五章 生產過程組織與技術準備 ............ (７１)
第一節 生產過程及其組成 ............. (７１)
第二節 流水線生產 ................ (７５)
第三節 成組技術 ................. (８０)
第四節 生產技術準備的任務與內容 ......... (８４)
第五節 生產技術準備計劃 ............. (８５)
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目　錄
第三篇　生產與運作系統的運行
第六章 生產運作計劃與控制 .............. (９１)
第一節 計劃管理 ................. (９１)
第二節 備貨型企業年度生產計劃的制訂 ....... (９７)
第三節 訂貨型企業年度生產計劃的制訂 ....... (１００)
第四節 生產作業計劃概述 ............. (１０３)
第五節 期量標準 ................. (１０４)
第六節 生產作業計劃的編製 ............ (１１３)
第七節 生產運作控制 ............... (１１８)
第七章 製造資源計劃 ................. (１２６)
第一節 物料需求計劃概述 ............. (１２６)
第二節 製造資源計劃的原理與邏輯 ......... (１３４)
第三節 製造資源計劃的綜合分析 .......... (１４１)
第八章 生產物流管理 ................. (１４８)
第一節 企業生產物流概述 ............. (１４８)
第二節 不同生產類型的物流管理 .......... (１５１)
第三節 生產物資定額管理 ............. (１５５)
第四節 現代企業生產物流管理面臨的挑戰 ...... (１６０)
第九章 項目計劃管理 ................. (１６３)
第一節 項目管理概述 ............... (１６３)
第二節 網路計劃技術 ............... (１６６)
第三節 網路圖的組成 ............... (１６８)
第四節 網路時間參數計算 ............. (１７０)
第五節 網路計劃的優化 .............. (１７３)
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目　錄
第四篇　生產與運作系統的維護與改善
第十章 設備綜合管理 ................. (１７９)
第一節 設備綜合管理概述 ............. (１７９)
第二節 設備選擇與評價 .............. (１８０)
第三節 設備合理使用與維護保養 .......... (１８２)
第四節 設備的檢查與預防維修 ........... (１８３)
第五節 設備更新與改造 .............. (１８７)
第十一章 質量管理 .................. (１９０)
第一節 質量與質量管理 .............. (１９０)
第二節 全面質量管理 ............... (１９５)
第三節 ＩＳＯ９０００ 簡介 ............... (２０１)
第十二章 現代生產系統與先進生產方式 ......... (２０９)
第一節 現代企業與環境 .............. (２０９)
第二節 準時化生產 ................ (２１３)
第三節 精益生產 ................. (２１７)
第四節 敏捷製造 ................. (２２１)
第五節 計算機集成製造系統 ............ (２２４)
第六節 大規模定制 ................ (２２６)
參考文獻 ....................... (２３２)