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三民網路書店 中文圖書分類法 / 應用科學類 / 畜牧水產品業；飲食相關行業 / 水產品業

共7筆商品，1/1頁

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1.築地魚市打工的幸福日子

作者：福地享子 出版社：馬可孛羅文化 出版日：2019/11/09 裝訂：平裝

人生有各種選項，但是絕對沒有這麼「鱻」的：每天把生魚片和握壽司當早餐吃!工作制服是塑膠圍裙和渾身魚臭味。資深文化人陳雨航：「鮮活的可不只是魚，多的是她筆下的身影和人情。這些身影和人情終成書的主調，時而逸趣橫生，時而又使人感嘆。我們因此認識了築地魚市場，同時也多少瞭解了那裡面的生活道理。」新子和小鰭有什麼不同？築地魚市的興起和德川家康有什麼關係？江戶時期魚市過年不送紅包送什

定價：300 元，優惠價：9 270

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2.築地市場四百年

作者：福地享子; 築地魚市場銀鱗會 出版社：麥浩斯出版 出版日：2016/10/29 裝訂：平裝

'世界第一漁獲中心，凝聚職人魂之所在傳統與悠長歷史的飲食文化寶庫──築地《築地魚市打工的幸福日子》作者告別築地最新力作透過近400張首次公開的照片，探密鮮為人知的河岸人情與歷史現場！發源於江戶初期的魚河岸市集，最初為江戶百姓提供德川幕府所有魚類消費之所在，也就是在此「御用」之名下，孕育出魚河岸人的剛強性格與自傲的身分認同，經過400年的歲月，魚河岸市集在築地更奠定了傳承職人技藝與飲食傳統的「美食聖

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3.水產餌料生物學

作者：張文重 出版社：睿煜 出版日：2005/02/01 裝訂：平裝

本書共有三十單元，從第二單元至第八單元是屬於植物餌料生物，從第九單元至二十九單元是屬於動物性餌料生物，第三十單元為載體餌料生物，是著者早期提出之新構思。

定價：500 元，優惠價：1 500

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水產貿易要覽：第二輯（三書＋光碟）

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4.水產貿易要覽：第二輯（三書＋光碟）

出版社：行政院農業委員會 出版日：2003/12/01 裝訂：精裝

行政院農業委員會統計美、日、韓三國之漁產貿易概況、輸出入規定

定價：1600 元，優惠價：85 1360

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5.水產貿易要覽(4書+1光碟)

作者：中華民國對外貿易發展協會商情服務處 出版社：行政院農業委員會 出版日：2002/12/01 裝訂：平裝

行政院農業委員會編製水產貿易總覽:台灣篇、歐盟篇、大陸篇、澳洲篇等相關資訊及光碟資料

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6.中國國寶珊瑚

出版社：大東山珊瑚寶石博物館 出版日：1997/07/01 裝訂：精裝

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7.水產資源利用學

作者：王三郎 出版社：高立 出版日：1996/09/20 裝訂：平裝

本書介紹了生物資源之回收與再利用的重要性，今後若能將此類食物原料於銷售至一般家庭之前，即能於相關加工廠先行回收處理並予以開發成高價產品，則不僅能減少一般家庭之生垃圾量及因腐臭而造成之環境問題，而且亦能符合政府所推動之減廢與資源回收再利用之政策。

定價：235 元，優惠價：95 223

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