128筆商品,1/7頁
  • 1
    • 為什麼我家的冰箱都是麒麟啤酒:日本高知分店銷售現場的奇蹟式逆轉勝
    • 作者:田村潤  出版社:今周刊  出版日:2018/08/02 裝訂:平裝
    • 定價:300元  優惠價:79237 
      預購中
    • 不讓任何顧客逃出手掌,不容許漏網之魚!熱血、執著、勤奮!從墊底分店發揮「現場力」,直到發生奇蹟!從麒麟啤酒高知分店的逆轉勝,再擴大到全國市場的逆轉勝!一個不適應組織文化,時常有太多意見而被下放的男人,一個滿腦子只想著要怎麼銷售,產品才會賣的業務員,他是怎麼讓所有支店中排名墊底的鄉下小店,變成日本第一?又如何讓跌下寶座的啤酒業界大老,重新迎來全面勝利?他說:「勝利的法則就在現場。」只要不把自己當成公
  • 2
    • 書茶
    • 作者:潘美玲;經典雜誌編著  出版社:經典雜誌  出版日:2018/06/07 裝訂:精裝
    • 售價:1800 
    • 茶,不只是消費飲品,背後更緊密貼合台灣人民與土地。從二○一二到二○一八年的無數次現場訪談中,筆尖不自覺地沾上了農人們辛勤耕耘的汗漬與堅毅不撓的淚水,政治與商業則是台灣茶產業上方的無形縴絲!《茶知錄》一本與土地連結的茶香行腳。談的不是茶的時尚,卻是茶的時事,不是品味知識的傳遞,而是嘗試以人文角度,介紹台灣茶在產銷、食安、勞動人力、物種保育、技藝傳承、土地倫理等面向的內省外觀,希望每一個議題都能讓讀者
  • 3
    • 開一間獨具風格的麵包店
    • 作者:Business Train  出版社:臺灣東販  出版日:2018/04/26 裝訂:平裝
    • 定價:340元  優惠價:79269 
    • ★收錄10家人氣小麵包店的成功祕訣★詳細解說麵包店的開店步驟,只要11步就能打造你的創業藍圖!★附上最具參考價值的店面配置圖專訪東京、神奈川、大阪、京都、長野10家人氣麵包店成功祕訣分享+11個具體開店步驟要開一間夢想中的麵包店,絕不能錯過的開店指南!現在街頭巷尾都有各式各樣的麵包店,麵包早已成為我們不可或缺的日常之一。而這些小小的麵包店,為什麼會歷久不衰、令人青睞呢?店家風格、主打麵包、職人堅持
  • 4
    • 茶知錄:台灣茶葉拼圖
    • 作者:潘美玲  出版社:經典雜誌  出版日:2018/04/23 裝訂:精裝
    • 定價:1200元  優惠價:91080 
    • 茶,不只是消費飲品,背後更緊密貼合台灣人民與土地。從二○一二到二○一八年的無數次現場訪談中,筆尖不自覺地沾上了農人們辛勤耕耘的汗漬與堅毅不撓的淚水,政治與商業則是台灣茶產業上方的無形縴絲!《茶知錄》談的不是茶的時尚,卻是茶的時事,不是品味知識的傳遞,而是嘗試以人文角度,介紹台灣茶在產銷、食安、勞動人力、物種保育、技藝傳承、土地倫理等面向的內省外觀,希望每一個議題都能讓讀者繼續深思,品味一杯茶香的背
  • 5
    • 精品紅茶學:「午後の紅茶」顧問,40年紅茶研究心得
    • 作者:磯淵猛  出版社:楓葉社文化  出版日:2018/04/02 裝訂:平裝
    • 定價:380元  優惠價:79300 
    • ~40年紅茶研究心得~日本紅茶研究第一把交椅、「午後の紅茶」商品顧問,紅茶史地、品飲方法與個中魅力,精髓盡藏一冊!【名人推薦】◎飲食生活作家《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 葉怡蘭◎英式紅茶專家Kelly’s Partea Room總監 KELLY老師【本書特色】◎日本紅茶第一人.磯淵 猛40年紅茶研究心得。◎從產地、製作、沖煮、品飲,不輟實證的紅茶知識。◎混合紅茶、原創紅茶私房茶譜。【經典內
  • 6
    • 京都甜點之旅
    • 作者:甲斐みのり  出版社:時報文化  出版日:2018/02/07 裝訂:平裝
    • 定價:280元  優惠價:75210 
    • 在京都宛如棋盤般的巷弄間穿梭,尋找那市井流傳難以忘懷的極致甜點。 不論是在地百年名店或是網路超人氣小舖。48家夢幻甜點、10間京都人最愛的咖啡店地圖指南 完整收錄 跟著這本書走一趟京都,享受點心帶來的美好時刻。 《洛北》松屋藤兵衛的「福耳」《洛中》UCHU wagashi的「fukiyose」《洛東》La Voiture的「反烤蘋果塔」《洛西》嵯峨嘉的「草莓大福」《洛南》東寺餅的「六方燒」 &nb
  • 7
    • 食物正義:小農,菜市,餐廳與餐桌的未來樣貌
    • 作者:羅伯.高特里布;阿努帕瑪.喬旭  出版社:早安財經文化  出版日:2018/02/07 裝訂:平裝
    • 定價:350元  優惠價:79277 
    • 立法委員 陳曼麗、主婦聯盟常董 黃淑德、二四八農學市集 楊儒門、校園午餐搞非基 黃嘉琳 陳儒瑋、好食機 謝昇佑、台灣環境資訊協會 陳瑞賓、生態綠 徐文彥、公共電視「有話好說」陳信聰 熱血推薦!公平對待每個環節,我們才能獲得好食物慢食國際(Slow Food International)創辦人卡洛.皮特伊尼(Carlo Petrini):快讀這本書!進口的食物比較好? 才怪! 美國也有黑心大型農場!
  • 8
    • 彎彎甜點筆記:彎風正甜!來喔~一起發現台北美味甜食店
    • 作者:彎彎  出版社:台灣角川  出版日:2018/01/17 裝訂:平裝
    • 定價:320元  優惠價:9288 
    • 友人J:彎彎,妳的興趣是什麼?彎彎:吃^^。友人J:……呃,那喜歡吃什麼類型的東西?彎彎:什麼都吃,我不挑食很惜福。友人J:……呃,若一定要挑選一種最喜歡的咧?彎彎:那應該是甜點吧!也因此,擅長以塗鴉日記分享生活趣事的彎彎,造訪許多台北特色甜點店,吃遍各種可口甜點,並且透過彎式畫風與觀點,無論是知名店家、新開幕、最近被瘋狂打卡的,或者是私房店家,全都收納進彎彎甜點筆記中,帶大家一起走進這條暫時拋開
  • 9
    • 太初有茶:與茶對話三十年
    • 作者:龔于堯  出版社:活字出版社  出版日:2018/01/04 裝訂:平裝
    • 定價:420元  優惠價:79332 
    • 本書特色: 開創茶藝風氣的茶界奇人龔于堯三十年茶界經驗精華、真實內行話與私房茶學大公開 台灣「茶藝」起源與台茶之父吳振鐸的軼事從頭說起,了解台茶茶藝發展與茶藝觀不可錯過的一本書 一套私房三泡茶法,從用水、壺、置茶與注水法一一具體說明,照方演練,即刻能泡出茶的好滋味。 全彩圖文國際米其林餐飲集團茶業顧問與訓練師龔于堯,從事茶業三十餘年,從茶藝的開發到為台灣茶藝比賽制定評審規則,一路上所有的私
  • 10
    • 食尚品衛:臺灣食品產業的發展
    • 作者:王振寰  出版社:巨流圖書  出版日:2017/12/29
    • 售價:320 
    • 臺灣食品產業的發展已從過去只求溫飽走向「吃得好」、「吃的精緻、有品質」,但在食安事件頻傳的今日,「吃得安心」成為民眾最深切的祈求,如何加強食品衛生與安全乃是我們必須面對的重要課題。臺灣食品業在滿足國內民生後,更擔起外銷創匯的重要角色,為日後經濟奇蹟打下扎實基礎,更隨著國內經濟環境與國際情勢變化調整其定位。在食安事件頻傳的今日,「吃得安心」成為民眾最深切的祈求,如何加強食品衛生與安全成為我們必須面對
  • 11
    • 來喝台灣茶!知識、產地、美學、品味,理解台灣茶的第一本茶事典
    • 作者:好吃研究室  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/11/16 裝訂:平裝
    • 定價:420元  優惠價:79332 
    • 喝茶時,我們喝的是什麼?一杯好喝的茶、一段舒心的時光、一份對茶農的尊敬、一場對美學的欣賞一晚和朋友相處的歡快時光…… 茶從來沒有離我們太遠,但或許是因為太過親近,以致常無法好好觀看。這一次,讓我們從不同面向理解,台灣茶的各種風貌。 *知識端知道「青心烏龍」是茶樹的名字嗎?烏龍茶、紅茶其實是一種製法茶湯的滋味與香氣,「發酵」是關鍵台灣茶的古早味是什麼?現在風行的又是什麼樣的茶?喝茶時,一定要知道的各
  • 12
    • 一葉芬芳
    • 作者:陳麗珍  出版社:青松國際行銷  出版日:2017/10/25 裝訂:平裝
    • 定價:520元  優惠價:9468 
    • 茶在生活中隨處可見,隨處都有茶! 但 到底喝的是何種茶? 為什麼它的香氣那麼的特殊迷人 滋味多樣又豐富、回韻持久又深邃 自二〇〇七年《聽茶在說話》一書問世後,眾多讀者閱讀後,每每詢問茶書續集 希望對茶的多樣貌能再更深入,更進一步的了解。 所以《一葉芬芳》用了六年多的時間,將台灣新茶品跟目前炙手可熱的台灣老茶 與武夷山岩茶、潮州鳳凰山的單欉、白芽奇蘭等,一一融
  • 13
    • 日清CEO的決心:邁向市值1兆日元的企業,在動盪時代下的果斷決策
    • 作者:安藤宏基  出版社:上奇時代  出版日:2017/09/27 裝訂:平裝
    • 定價:350元  優惠價:9315 
    • 日本企業CEO的覺悟為何?市值1兆日圓‧頂尖決策者2020年的遠大壯志透過本書,不僅將剖析我對於自身的各種覺悟,但其實真正想說的只有一句話──「我會負起全責」。具體而言,也就是向各位正式宣告:倘若「二○二○年成為市價總值一兆日圓的企業」的誓言無法實現,我已經做好辭退CEO的覺悟。──安藤宏基隨股價變換菜色的員工餐廳──股票上漲可大吃烤肉,但一旦股票下跌就只剩蕪菁關東煮,配上麵包、牛奶和冷凍橘子!如
  • 14
    • 品味台灣茶:茶行學問.產地風味.茶人說茶,帶你輕鬆品飲茶滋味
    • 作者:樂食編輯部  出版社:幸福文化  出版日:2017/09/27 裝訂:平裝
    • 定價:430元  優惠價:79340 
    • 第一本在地台灣茶的輕百科! 現今的台灣茶很多變、很時尚,充滿各種可能 從傳統到創新,邀你走一遭台灣的百年茶路 識茶與日常品飲,發掘令人沉醉的茶香魅力 【 隨書附贈 兩大優惠券!】 .「nest巢.家居」TOAST╱KINTO茶具滿千85折優惠券(全省專櫃適用) .「十間茶屋」冷泡茶 買一送一兌換券(單瓶市價95元) ----------------------------------------
  • 15
    • 走進手工啤酒世界
    • 作者:方啟聰  出版社:三聯書店(香港)有限公司  出版日:2017/08/04
    • 定價:620元  優惠價:79490 
    • 麥芽、啤酒花、酵母、水,這四大元素構成我們至愛的飲品——啤酒。和千篇一律的商業啤酒不同,手工啤酒以獨特個性見稱。在深深淺淺的咖啡色泡沫中,釀酒師盡情發揮創意,變幻出百多種味道各異的啤酒風格,有些甚至期間限定、當地獨有。別具特色的手工啤酒令人深深着迷。方啟聰是香港首位獲BJCP「認可」級別的啤酒評審師,近年更到歐洲、東南亞等地擔任手工啤酒比賽評審。本書記錄了他的評審之旅,介紹旅途中去過的啤酒廠、酒吧
  • 16
    • 茶‧百科:全世界最美的茶藝聖經
    • 作者:琳達.蓋拉德  出版社:楓書坊文化  出版日:2017/08/01 裝訂:平裝
    • 定價:480元  優惠價:79379 
    • ~茶,改變世界的作物~跨越世紀的飲茶美學。培植、聞香、沖泡、品茗,巡禮全球,世界最美的茶藝聖經。 【本書特色】◎亞馬遜5星至高好評,英國百科權威DK出版社製作,全世界最美的茶藝聖經。◎全彩步驟圖解、知識突出、論點清晰:茶樹種植、風土條件、產地來源到製成各種形狀的葉片茶,乃至認識茶具、泡茶程序、品茶方法一一圖解詳述。◎複味茶、養生茶、特調茶、甜點茶等各國特色茶飲配方無私公開。◎蒐羅世界各種茶類,探索
  • 17
    • 黑松百年之道:堅持夢想的腳步
    • 作者:傅瑋瓊  出版社:天下文化  出版日:2017/07/24 裝訂:平裝
    • 定價:450元  優惠價:79356 
    • 百年企業的關鍵智慧見證台灣經濟社會發展軌跡創造與有榮焉的時代認同黑松已超越製造業,融入人們生活黑松,台灣歷史最悠久的本土企業之一。根據《中小企業白皮書》資料顯示,台灣中小企業的平均壽命是十三年;依美國《財富》(Fortune)雜誌調查,名列全球五百大的企業,平均壽命也僅約四十至四十二年。然而,黑松卻超越全球許多企業,屹立逾九十年,經營成效也履創新高,成為飲料業的台灣之光。他們是如何做到的?看完本書
  • 18
    • 創業,先滿足自己的渴望!:美國最大精釀啤酒推手的經營冒險題
    • 作者:吉姆.庫克  出版社:商業周刊  出版日:2017/07/20 裝訂:平裝
    • 定價:400元  優惠價:9360 
    • 他最暢銷的一款精釀啤酒,花了30年達到美國啤酒市占率1%!吉姆.庫克光榮地說:「我們從看不見開始,成長到無敵小,變成極小,而來到了微小,現在終於算得上『小』了!」 ▲榮登《華爾街日報》、《出版人雙周刊》、《今日美國報》暢銷書排行榜▲作者親自參與釀造的波士頓精釀啤酒(Samuel Adams Boston Lager)是美國銷售第一的精釀啤酒,被美國《時代雜誌》評為「十年佳釀」,囊括360個獎座,
  • 19
    • 紅茶經:葉怡蘭的二十年尋味之旅
    • 作者:葉怡蘭  出版社:寫樂文化  出版日:2017/07/11 裝訂:平裝
    • 定價:380元  優惠價:75285 
    • 一本引領潮流12年的紅茶學經典,"茶迷非懂不可的紅茶知識之旅與品鑑指南” 華文圈書寫專業紅茶第一人,深入亞洲3大古國、直擊13大關鍵產區,從「茶中香檳」大吉嶺、錫蘭烏巴、武夷正山小種,再到阿里山夏摘高山茶...跟著葉怡蘭領略世界紅茶產地最新趨勢,與舒心好喝的沖調秘訣--★本書囊括史事、產區、沖煮、品牌、品鑑、趨勢等最受學員歡迎的紅茶課精髓:*台灣紅茶走精品茶藝路線,大葉種紅玉、中小葉種高山茶百花齊
  • 20
    • 大人の紅茶教科書
    • 作者:齊藤由美  出版社:楓書坊文化  出版日:2017/05/25 裝訂:平裝
    • 定價:320元  優惠價:79253 
    • ~從一杯紅茶開始的幸福時光~從產地到餐桌,凝聚萃取、沖泡、品飲的全方位實用知識,滿足你對紅茶的求知慾。 【本書特色】◎前立頓Brooke Bond House副負責人,25年來浸淫紅茶世界的體驗情報無私公開。◎從產地、萃取、沖泡、品飲,全方位紅茶知識彙整,建立系統性紅茶學基礎。◎豐富知識含量+精美圖解排版,便於閱讀、理解、吸收,為初學者開啟紅茶世界大門。 【紅茶の味】: .美味的3大要素:泡茶用水
公司簡介服務條款隱私權政策異業合作人才招募圖書館採購/編目三民禮券兌換處好站連結三民‧東大‧弘雅目錄古籍‧古典目錄