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    • 日本藥妝美研購04:日本藥美妝購物趣!東京藥妝生活神級指南
    • 作者:鄭世彬  出版社:晶冠  出版日:2018/07/31 裝訂:平裝
    • 定價:360元  優惠價:79284 
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    • 最令人期待的日本藥美妝指南!教你輕鬆掌握日本藥美妝流行趨勢與資訊,提升200%的愛美戰鬥力特點1‧藥妝SHAPPING戰力無極限!,2017-18定番日本藥妝ITEM 1000+肌膚清潔、保養、沐浴乳……日本藥美妝不斷推陳出先,貨架上琳琅滿目,什麼才是2017-18的定番款呢?當年度最夯的保養素材是什麼?第一手掌握最新資訊的作者,披露最新情報,幫你最好採購功課,讓你在進入藥妝店後輕鬆買齊,讓藥美妝
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    • 飯店策略管理
    • 作者:鄒益民;周亞慶  出版社:崧燁文化  出版日:2018/07/20 裝訂:平裝
    • 定價:450元  優惠價:79356 
    • 飯店策略管理的過程,是飯店知己知彼、運籌帷幄的過程;是飯店理清思路、明確方向的過程;是飯店整合資源、完善提升的過程。飯店策略管理需要解決的基本問題是:目標正確而具有挑戰性,思路清晰而具有先進性,運作高效而具有推動性。飯店策略管理的基本目標是:建構企業持續競爭優勢,促進企業穩健高效發展。本書根據策略管理的基本理論,結合中國飯店業的具體實踐,提出了具有實戰意義的飯店策略管理理論和對策。 飯店業是中國經
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    • 餐旅概論
    • 作者:邱翠華;顏禎瑩;何珮芸;沈貞伶;葉青河;鄭心恬;吳英偉;陳芳華;許含笑  出版社:華都文化  出版日:2018/06/23 裝訂:平裝
    • 定價:400元  優惠價:95380 
    • 餐旅業成為現代最亮眼的產業之一,更是一門涵蓋觀光、住宿、餐飲等多元領域的服務專業。身處交通便利、飲食多元、休閒風潮盛行的全球化時代,不僅造就餐旅業的榮景,同時也加速更新與變化的腳步。1.從觀光業來看,自2015年開始,來臺觀光旅客突破千萬人次,成長驚人;而陸客雖仍占大宗,但人數已大不如前。取而代之的是南韓遊客崛起,2017年訪臺首度突破百萬人次/年,其中電視節目與相關行銷宣傳功不可沒。2.從旅宿業
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    • 餐旅概論滿分總複習(全)
    • 作者:王雅惠;李英端;旗立餐旅研究室  出版社:旗立資訊  出版日:2018/06/15 裝訂:平裝
    • 定價:450元  優惠價:9405 
    • 本書根據99年實施之職業學校餐旅群「餐旅概論I、II」課程綱要編著而成。本書內容與「技專校院入學測驗中心」公布的統測考試範圍相同,可供餐飲管理科、觀光事業科、餐旅管理科等餐旅群同學,作為高三升學應試使用。
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    • Uber與Airbnb憑什麼翻轉世界:史上最具顛覆性的科技匯流如何改變我們的生活、工作與商業
    • 作者:布萊德.史東  出版社:天下文化  出版日:2018/06/08 裝訂:平裝
    • 定價:500元  優惠價:79395 
    • Uber與Airbnb,為何帶來創新,又製造不安? 兩個工餘計畫,是怎麼變成價值千億美元的戰略? 名下沒有一輛車、一間房,如何穩居市場第一? 全球首部Uber、Airbnb授權專訪傳記,給你最深入的第一手訪談與觀察。 法規跟不上時代,但你不能跟不上時代, 讀完這本書,你將以全新眼光檢視你的公司與工作。    若沒有很棒的科技大浪,就算是優秀的創業家,也無法建立優異的事業。Uber與Airbnb快
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    • 飯店危機服務
    • 作者:王偉  出版社:崧博出版  出版日:2018/05/25 裝訂:平裝
    • 定價:450元  優惠價:79356 
    • 主要內容:每家飯店都有發生危機的可能(因),但若不給條件(緣),則這個可能性將一直潛伏而不爆發(果)。我們不必費心去清除病因,因為清除不了,而應致力於通過持續地維護服務系統的和諧,來最大限度地破除飯店危機發生的條件。這是飯店危機服務的基本理念。 《飯店危機服務》告訴我們六個道理: 1.飯店危機服務,不是對服務危機的"定點清除",而是一個通過體系運作實現 客我關係和諧的過程。 2.危機產生的條件,取
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    • 旅館管理
    • 作者:曾慶欑;崔震雄;崔宏光;張積光 胡文几;姚奕麟;陶亦宣;黃士禮  出版社:新陸書局  出版日:2018/05/25 裝訂:平裝
    • 定價:538元  優惠價:95511 
    • 台灣的觀光產業蓬勃發展,企業界紛紛投入旅館之硬體建築與設施,旅館管理之人才需求殷切,大專院校旅館相關科系廣增,戮力加入培訓人才行列,共同迎接年千萬觀光客之際;更需優秀的旅館經營人才及專業知識之養成,本書因應觀光業界需求,提供餐旅觀光產業人才培訓,旅館相關科系師長授課之教材,更適合廣大莘莘學子,步入旅館實務及專業理論選用課本。專書從第一章旅館概論依序為建築與景觀至第十五章旅館未來之發展趨勢管理等,都
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    • 管家服務:全方位的服務達人
    • 作者:陳鵬洲  出版社:華立圖書  出版日:2018/05/01 裝訂:平裝
    • 售價:400 
    • 專業管家服務在國內之發展,已日趨受到重視,管家服務為因應市場需求不再只侷限於飯店業,所服務的對象與跨足的行業亦更加多元。要成為一位出色的管家(Butler),除了對客房服務熟練之,正確的餐飲服務禮儀、專業知識與熱忱的工作態度都要具備,本書針對管家服務做一系列完整介紹:一、從市場需求分析,管家人員現階段普遍呈現人才短缺的現象。二、管家培訓,除了服務技巧與專業知識技能之外,人格特質亦是重要考量重點。
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    • 服務業管理:未來趨勢
    • 作者:鄭紹成;高于歡;陳勇諺  出版社:華立圖書  出版日:2018/05/01 裝訂:平裝
    • 售價:550 
    • 「服務業管理-未來趨勢」特色˙ 理論簡單本書將服務業管理相關理論摘要說明,內文內容共14章,適合一學期(2或3學分)課程教授,尤其適合技職體系與在職專班,著重實務運用班級採用。˙ 案例實用本書於理論進行簡要說明外,尤其注重實務相關案例之舉例,並以最新發生之實務案例為主,搭配現實狀況,以有效激發讀者學習意願。˙ 配件充分本書教學配件除題庫與解答之外,各章均有相關之解說Powerpoint檔案,方便用
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    • 遺體火化概論與實務
    • 作者:盧軍;邱達能  出版社:揚智文化  出版日:2018/05/01 裝訂:平裝
    • 定價:380元  優惠價:9342 
    • 對中國人而言,過去對於遺體火化的認知基本上是負面的。但是,隨著佛教的盛行與科學觀念所帶來的轉變,對於遺體火化的作為不再抱持那麼負面的看法,甚至認為這是身為現代人應當身體力行的一項殯葬作為。雖然如此,這並不表示現代人對於遺體火化這一件事就有很清楚的認知。為了讓一般人更清楚遺體火化這一件事,本書特別邀請兩岸專家學者針對火化觀念與政策的出現、火化政策推動的成效、火化的相關設備與技術操作、火化相關設備的維
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    • CPC領導與變革:寧靜變革卓越經營體系
    • 作者:財團法人中國生產力中心  出版社:中國生產力  出版日:2018/04/18 裝訂:平裝
    • 定價:200元  優惠價:9180 
    • 變革的起點是管理者的無懼信念,在最短的時間讓組織穩定下來,給同仁一個安身立命之所,才有一同面對未來挑戰的能量。當路徑與藍圖都規劃好,管理者就要轉身成傳道者,讓同仁慢慢認同使命願景與改革作為,把變革的精神,融入每個人的認知中,最終反映於自發行為上,與組織一起成長,共創卓越。
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    • 觀光餐旅人力資源管理-新世代新挑戰
    • 作者:羅彥棻;許旭緯  出版社:全華圖書  出版日:2018/04/16 裝訂:平裝
    • 定價:420元  優惠價:9378 
    • 有鑒於坊間「觀光休閒餐旅人力資源管理」圖書未必能結合學生未來求職之需要,本書期能透過知識的傳遞,為讀者提供職場實務上的經驗。本書三大特點分述如下:第一,內容設計配合國內大專院校課程進度安排,結構分明,便於讀者建立人資理論完整且具系統化的概念。第二,提供最新業界相關資訊的「專家開講」、「個案視窗鏡」、「人資報你知」專欄,可培養讀者理論與實務的整合力。第三,每章章後設計有創意課堂實作,打破純聽講教學,
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    • 2018亞洲現代與當代藝術拍賣大典
    • 作者:編輯部  出版社:典藏藝術家庭  出版日:2018/04/13 裝訂:平裝
    • 定價:2000元  優惠價:791580 
    • 綜觀市場消長,掌握投資風向!藏家必備的最佳拍賣市場指南!《2018亞洲現代與當代藝術拍賣大典》精選近3,700筆拍品資料,是當今拍賣市場上資料最豐富的一本工具書。收錄港台、大陸、印度、東南亞、歐美各大拍賣公司2017年春秋兩季的亞洲市場拍賣精品,品項橫跨油畫、水墨、版畫、雕塑、攝影、裝置藝術…諸領域,為讀者完整呈現精美圖文紀錄。本書依據藝術家姓名編排拍品資料,搭配簡明、清晰的圖文,讓使用者能在最短
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    • 服務行銷與管理
    • 作者:林建煌  出版社:華泰  出版日:2018/04/02 裝訂:平裝
    • 售價:620 
      無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
    • 一、著重建立正確的觀念:詳細闡釋理論,建立讀者正確的基本觀念。 二、結合理論與實務:利用實務案例來解釋理論,理論與實務互相印證。 三、大量本土案例:將近百個案例,提升可讀性與親近性。 四、照片佐證理論:穿插內文相關的照片,以助佐證理論。 五、思考練習題:每章均附思考練習題,強化理論的學習與應用。 六、內容份量適當:本書「小而美」,份量適當,使學習更加順暢。
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    • 餐旅採購與成本控制
    • 作者:蘇芳基  出版社:揚智文化  出版日:2018/04/01 裝訂:平裝
    • 定價:480元  優惠價:9432 
    • 本書係專為觀光、餐旅、餐飲、休閒遊憩等科系及有志於觀光餐旅採購、成本控制學術研究或從事觀光餐旅業者而編輯。本書係最新修訂的彩色版,全書共計三篇二十章,將餐旅採購與成本控制的理論與實務,深入淺出依序詳加介紹,並輔以業界實例說明及實務分析探討,期以協助讀者順利跨入餐旅採購管理與成本控制之學術領域。主要特色係以餐旅採購管理、餐旅採購實務,以及餐旅成本控制為三大主軸,予以分篇論述統整而成。為協助讀者建立正
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    • Airbnb創業生存法則:多次啟動、敏捷應變、超速成長的新世代商業模式
    • 作者:莉‧蓋勒格  出版社:天下雜誌  出版日:2018/03/30 裝訂:平裝
    • 定價:460元  優惠價:79363 
    • 富比士雜誌、財星雜誌、舊金山紀事報、美國CNBC電視台 熱烈報導LinkedIn創辦人雷德‧霍夫曼|Zappos創辦人謝家華暢銷作家查爾斯‧杜希格|愛卡拉共同創辦人暨執行長程世嘉 重量推薦 打造平台商業模式,機會看似人人有,成功卻極為少見關鍵在如何撐過管理書不談、草創後不斷救火的發展階段 第一本創辦人授權、一手解析Airbnb十年超過三百億美元急速擴張背後屢次捲土重來、設計體驗、戰山寨、挑戰既得利
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    • 從擁有風格民宿開始:選地X設計X服務,把自己愛的堅持成品牌
    • 作者:SH美化家庭編輯部  出版社:風和文創  出版日:2018/03/19 裝訂:平裝
    • 定價:400元  優惠價:9360 
    • 從選地買地、揉合理念的建築設計、完善規劃行銷,到成為心目中的理想主人;一本給旅宿業新手的風格民宿打造指南。 民宿這樣開始:各界專家剖析打造民宿三大關鍵 建築師教你選地──民宿要蓋在哪裡?農地可以買,但建造規則繁瑣;景色原始優美,很可能是不可開發的國有林地;更要留意畸零地與裡地…… 餐飲業總裁教你服務──細節就是口碑想單純當個熱情問候的主人?但是問了就要有相應行動才是真服務,否則不僅不是問候,還成
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    • 空中老爺 暴走服務:面對爆料文化,我們如何不再被「以客為尊」綁架?
    • 作者:空中老爺  出版社:悅知  出版日:2018/03/05 裝訂:平裝
    • 定價:300元  優惠價:79237 
    • 各大媒體爭相轉載!最會說故事的資深座艙長服務之道! 讓【服務的人】╳【被服務的人】,形成一股正能量當台灣社會就職重心由製造業轉向服務業,企業更該保障第一線人員的尊嚴與安全。當「顧客不一定是對的」時,就要不著痕跡翻轉「奧客文化」,在合理的範圍內,提供暖心與尊嚴兼具的專業服務。 身為第一線服務業戰士,最令人服氣的特質是什麼?服務,是當今企業有效維繫顧客關係的專業。一年飛行執勤時數長達1100小時,服務
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    • 民宿管家檢定認證試題指南
    • 作者:李奇嶽等  出版社:華立圖書  出版日:2018/02/01 裝訂:平裝
    • 售價:300 
    • 民宿管家檢定認證連結民宿產業發展脈動,強化學子在就業培育關鍵職能,以期貼近業界所需人才,通過認證者,代表已具備民宿管家相關的基本知識,同時了解目前從業人員相關之業務內容和服務技巧。本書提供詳細的報名流程與應試資訊,更規劃建置民宿管家具備的基礎知識與實務運用問題,題型豐富及專業的考試題目,是民宿管家人員認證考試必讀的工具書。本書結合業界實務與最新知識,閱讀本題庫不僅能加強應考學員對於民宿管家考題的掌
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