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目前分類:休閒生活>飲食烹飪>食譜
5104筆商品,1/256頁
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    • 角落小夥伴幸福便當自己動手做,簡單又療癒!
    • 作者:稻熊由夏  出版社:台灣角川  出版日:2018/3/26 裝訂:平裝
    • 優惠價:79237 
      即將出版敬請期待
    • ★超人氣「角落小夥伴」終於推出可愛造型便當食譜!★讓角落小夥伴塞滿便當的每個角落吧!★附錄包含初學者也能做得很可愛的原寸紙型。自己動手做,簡單又療癒!超人氣角色「角落生物」的第一本造型便當食譜。便當作家akinoichigo老師的食譜不僅美味,更是可愛滿分!書中以照片詳盡解說角色的製作法,讓你第一次製作就零失敗!不但有原寸大小紙型提供描圖使用,更有豐富飯桌上的各種點子和最新的便當商品情報,絕對讓你...
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    • 大師解構再升級!77款網路人氣、名店經典麵包全書
    • 作者:吳武憲  出版社:日日幸福  出版日:2018/3/14 裝訂:平裝
    • 優惠價:79552 
      即將出版敬請期待
    • 經典再一發,30年專業麵包研發師傅展露高超手藝!解構業界網路、名店人氣麵包配方!配方再升級!無添加人工香料,讓麵包更美味、更好操作!蒐羅日本、台灣火紅品項,無須跨海,也能品嘗!數十年的淬煉,成就出「太陽之手」不凡的雅緻品味與完美技術,一本所有烘焙師與麵包愛好者一定要收藏擁有的夢幻配方!全書95%以上品項無使用任何葷辛食材,蛋奶素者均可享用!想知道熱銷排隊的金牛角,口感為什麼這麼好?每家麵包店一定要...
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    • 超省時懶料理:下廚「懶絕招」大公開,15分鐘快速上菜!
    • 作者:薩巴蒂娜  出版社:繪虹  出版日:2018/3/8 裝訂:平裝
    • 優惠價:79277 
      即將出版敬請期待
    • 再懶也能一次學會!151道天天都吃不膩的簡單料理快速╳省時╳零NG獨門懶絕招,將做菜化繁為簡3菜1湯輕鬆搞定 累積15年美食書暢銷經驗的薩巴蒂娜這次要為料理新手、上班族、外食族、懶人帶來「超簡單的料理縮時法」下廚不再是揮汗如雨、不再是費九牛二虎之力三兩下就能快速變出一桌無敵美味又精緻的菜色 ★不可不知!「快速料理」就藏在這些「懶」方法中!◎一周一次採買,買對便宜耐放食材:醃製品、蛋類、花椰菜、番...
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    • 完美基底 帶出蛋糕精緻美感
    • 作者:熊谷裕子  出版社:瑞昇文化  出版日:2018/3/5
    • 優惠價:79221 
      即將出版敬請期待
    • 多下點功夫,為美味的蛋糕畫龍點睛!日本美女烘焙師熊谷裕子教您做出驚艷全場的完美基底 為什麼做出來的蛋糕每次都東倒西歪、奇形怪狀,和原先預想的狀態總是不一樣?當下或許會安慰自己「管他的,又不是要擺在店裡賣的」、「只要好吃就沒關係了吧」,但是心頭的小小疙瘩還是揮之不去。 有辦法做到更好,為什麼不去嘗試? 如果遇到要將手工蛋糕作為禮物贈送他人的場合又該當如何呢?漂亮的外觀絕對會大大地加分吧!...
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    • 款待生活的小鍋料理:1只小鍋、3種食材,60道拯救疲憊身心、暖胃暖心的小鍋料理
    • 作者:渡邊真紀  出版社:采實文化  出版日:2018/3/1
    • 優惠價:79277 
      即將出版敬請期待
    • 用小鍋料理款待身心 四季皆宜,60道暖胃暖心的小鍋料理用最簡單的食材煮出最真實的美味,小鍋料理讓平凡日常更顯幸福珍貴。▍暖胃、暖心的小鍋食堂一天辛苦了,用一只小鍋享受屬於自己與家人的美味時光。小鍋裡,有蔬菜、有海鮮魚肉,有滑潤順口的湯頭,每一口吃進的不只是營養,還有味蕾、心靈上的滿足。▍三樣食材,即能變化出豐富滋味的家常小鍋料理◎組合三種常備食材,輕鬆完成市面上也吃不到的好味道.雞翅×長蔥×香菇...
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    • 簡單料理的自炊提案:便當菜、常備菜,省時规節約规簡單的146種料理,全都是「1+1」種食材就搞定!
    • 作者:Mizuki  出版社:臺灣商務  出版日:2018/3/1
    • 優惠價:79269 
      即將出版敬請期待
    • 2種食材X1鍋到底X1次調味!小資族必看,只要擁有本書,你也能輕鬆做出美味健康的家常菜★獻給有以下困擾的你:‧想自炊,但沒有(或不想花)時間做菜,也不想花太多時間採買: 本書每道料理,都只需要15~25分鐘,就能開心開飯,享用美味。‧不太會做菜,原因除了沒時間,也因為常常照著食譜做卻失敗: 書中作者附上插圖的可愛小秘訣,幫助不得要領的你,輕鬆成為料理高手!‧會自己做菜,但為...
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    • 一湯一菜的生活美學
    • 作者:土井善晴  出版社:方智  出版日:2018/3/1 裝訂:平裝
    • 優惠價:79253 
      未開放訂購
    • ◎未來的飲食主張,符合現代簡單生活風潮。◎從飲食文化擴及人生態度(哲學),為忙碌(營養過剩/壓力大)的社會帶來不一樣的思維觀點。◎作者土井善晴繼承日本家庭料理大師土井勝的衣缽,傳承一湯一菜的美學原點。◎張維中、謝哲青、葉怡蘭、韓良憶、蘿潔塔的廚房等飲食暨文化觀察家盛譽推薦。 【內容簡介】一湯一菜,是一種主張、一種思想、一種lifestyle,更是一種美學。一脈相傳的料理研究家集大成之作,拯救所有為...
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    • 法式料理的美味指南:Le Mange-Tout主廚親授
    • 作者:谷昇  出版社:臺灣東販  出版日:2018/2/27 裝訂:平裝
    • 優惠價:79284 
    • 把法式料理端上桌用家用平底鍋就能做出名店級法式料理由法式料理界的實力派「Le Mange-tout」的谷昇主廚傳授,在家中能做出美味法式料理的技術。書中大部分料理使用的鍋具是平底鍋與鍋子。調味料則是鹽、胡椒與奶油,偶爾會用到葡萄酒醋。醬汁或配菜都無須特地製作。這麼一來,是不是每天都有烹飪的動力了呢?使用與家中一樣的平底鍋,就能做出嫩煎雞肉、烤牛肉等美味料理的方法,以及絕品濃湯、沙拉的調理方式等等,...
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    • 甜派、鹹派、幕斯、水果塔
    • 作者:麥田金  出版社:上優文化  出版日:2018/2/26
    • 優惠價:79332 
      即將出版敬請期待
    • 最早在古埃及的文獻記載裡,就出現了派的蹤跡「pie」約在十四世紀出現,「tart」大約是十六世紀出現 十四世紀起,「派」常常被平民百姓用麵粉和奶油做成皮、加上餡料,成為餐桌上的食物,「塔」則是在十六世紀起王公貴族間盛行的點心。「塔」一般都是搭配甜的餡料,運用水果豐富的顏色,增加視覺上的美感,往往被皇室御廚們當作展現手藝才華的一種藝術作品。 經過幾個世紀的演變,原本天差地別的「派」和「塔」,現在的界...
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    • 原麥森林之幸福點心
    • 作者:邱弘裕  出版社:上優文化  出版日:2018/2/26
    • 優惠價:79300 
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    • 從酸甜的檸檬磅蛋糕到多層次的結晶慕斯,不論是烘焙新手還是身手不凡的高手,都可以在本書找到相應的食譜、烘焙的靈感,甜點主廚48道不藏私配方,教你輕鬆烘焙出幸福的滋味! 一家羅東林場前的超人氣烘焙坊,一位五星級飯店的甜點主廚,延續上一本書《原麥森林:吃出麵包原味與健康》健康無添加的觀念,不使用色素、香精、乳化劑、泡打粉等添加物,精選慕斯、蛋糕、點心、塔派、餅乾、巧克力、乳酪等七大系列,傳授48道五星級...
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    • 煮今天的晚餐,順手也把明天的分準備好!能夠輕鬆實踐的自炊輕生活提案
    • 作者:渡邊麻紀  出版社:光現出版  出版日:2018/2/23 裝訂:平裝
    • 優惠價:79253 
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    • 外宿學生、單身族、小家庭都適合,一樣主食材,就可以變化成三道以上料理下班再煮也OK食材不用買一堆與佔據冰箱的剩菜說掰掰能夠輕鬆實踐的自炊輕生活提案! 不用每天辛苦地從零開始洗、切備料,也不用買一大堆樂扣盒瘋狂分裝,2~3天的分量剛剛好。更有容易烹調的快速暖心料理,下了班再煮也OK!新鮮做健康吃,無須囤積食材,也不怕剩菜佔據冰箱。 只要一樣主食材,就可以變化成三道以上的料理,採買食材更輕鬆划算,...
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    • ICEBOX童話系冰盒餅乾
    • 作者:福本美樹  出版社:睿其書房  出版日:2018/2/22
    • 優惠價:79221 
      即將出版敬請期待
    • 手拙→OK不會畫畫→OK捏一捏、疊一疊、冰一冰、切一切你也能玩出安心無添加的彩色圖案餅乾♪NO→色素糖霜NO→擠花裝飾NO→造型模具像玩黏土般的揉揉捏捏、像玩積木般的拼接組合,每一刀的橫切面都一模一樣,如同金太郎糖般簡單又有趣。雞蛋不使用→→對身體好溫和天然蔬果粉→→零添加無負擔薄片小尺寸→→簡單做容易吃只需要麵粉+砂糖+奶油,加上純天然的蔬果粉調出色彩,再如同玩黏土般的揉捏組合,就能烤出一片又一...
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    • 戀家味的常備菜餚
    • 作者:王君萍(亞歷媽)  出版社:凱特文化創意  出版日:2018/2/21 裝訂:平裝
    • 優惠價:79253 
      無庫存,下單後進貨
    • 一份家鄉菜餚的記憶,一份法式點餐心情,在悠閒的生活節奏裡,創造自己的餐桌抒情。百萬追蹤粉絲團主持者―亞歷媽的首部食譜作品5大類日常美好情緒餐食,40道來自家鄉記憶的常備料理亞歷與肥安的成長之味,一份幸福溫暖的餐桌紀錄從一家人共食、一群好友聚餐,到一個人享用,開創幸福暖胃的日常饗宴,從餐桌上尋找獨有的法式氛圍!來自南法的零時差家常料理,既是念念不忘的鄉愁召喚,亦是令人吮指回味的低調饗宴。在用餐的這一...
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    • 1菜+1酒=姐的居家小酒館:大滿足!下班後一人乾杯下酒菜,10分鐘輕鬆上菜
    • 作者:徒然花子  出版社:常常生活文創  出版日:2018/2/14 裝訂:平裝
    • 優惠價:79253 
    • ★風靡日本飲食各大網站及美食報章雜誌★美食研究百萬粉絲部落客TSUREHANA,每日點閱和推文的粉絲群衝破5萬人次。顛覆對於下酒菜的既定印象重新改寫下酒菜的全新定義口欲和身心都可以大大滿足~ 姐的「食」代 BJ4 ! 就是要大家一起吃出「食」的超狂態度! ~誰說一定要花大把鈔票才能享受美食,隨時來上一盤小菜,配上一杯小酒,就能成就大確幸。在外擔心與人共桌?料理不合味口?結帳時帳單爆表?只是想喝點小...
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    • 人人都喜歡的抹茶風味點心
    • 作者:金一鳴  出版社:朱雀文化  出版日:2018/2/13 裝訂:平裝
    • 優惠價:79284 
    • 自家烘焙DIY, 品嘗抹茶與點心的一期一會! 抹茶的清新茶香與甘甜中微苦的風味,令許多人著迷。它不再是單純的茶飲或健康食材,從咖啡館到甜點店,幾乎處處可見各式抹茶飲品、冰品和甜點、輕食。從少女到成人,擄獲大小粉絲的心,完全融入每個世代的飲食中。為了讓大家體驗抹茶的魅力,身為糕點師的作者金一鳴,以專業的烘焙技巧,將抹茶結合各類糕點、飲品,分享數十款最受大家喜愛的抹茶點心做法。 書中食譜...
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    • 10大健康食物排行榜
    • 作者:陳進明;李克成;蕭千祐  出版社:康鑑文化  出版日:2018/2/12 裝訂:平裝
    • 優惠價:79300 
    • ●三大名「師」推薦,專業權威本書請三位專業的營養師、中醫師、西醫師,為讀者嚴選出各種健康食物排行榜,以及食物的營養價值、健康功效,專業及權威度十足。●5大健康方向,最佳食物TOP20排行榜從排毒、增強免疫力、抗氧化、代謝及抗壓等五大方面,依營養程度各列出前20名的最佳食材,讓讀者依自身需要,選擇最適合的食物。●照顧16種族群,嚴選200種優質食物從嬰兒、孕婦、老年人,到學生、上班族、外食族,不同年...
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    • 名廚醬料全收錄
    • 作者:王景茹;陳鴻源;倪心儀;蕭富臣;莊芷儀  出版社:康鑑文化  出版日:2018/2/12 裝訂:平裝
    • 優惠價:79300 
    • 名師名廚傳授醬料製作撇步,即使是廚房新手,也能做出美味醬料和色香味俱全的佳餚。美味醬料,讓料理畫龍點睛:詳細介紹各式醬料的作法,不管是中式料理、西式料理、日式料理、韓式料理、南洋料理,運用絕妙醬料做好菜,開啟烹飪中的美味金鑰匙,透過醬料妝點食材,美味立即加分。醬料作法完整呈現:簡單易做的醬料工具書,掌握做出成功醬料的小祕訣,讓你隨時品嚐健康的好味道,輕鬆完成餐廳級的豪華饗宴,在家就能體驗醬料所帶來...
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    • 家用烤箱的完美烘焙術
    • 作者:吳政賢  出版社:膳書房文化  出版日:2018/2/8 裝訂:平裝
    • 優惠價:79340 
    • ◆黃金比例、不失敗技巧,照著做準沒錯!◆步驟圖解、貼心的叮嚀,按圖操作最清楚!◆Step by Step關鍵重點,製作前先掌握就不失敗。◆發揮「家用烤箱」最大功能!所有成品都只需1個烤盤就能完成!◆以新手角度為設計出發點,讓您無壓力學烘焙,60道甜點完美演出。想自己烘焙做點心,卻擔心技巧複雜又困難……「家裡的烤箱設備不夠專業可以做到嗎?」一本完全以新手角度引導學習的食譜讓您用「家庭烤箱」也能完成職...
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    • 一鍋到底,搞定三餐の湯料理:一鍋多變,106道營養滿點的溫暖美味,當主食也能大滿足!
    • 作者:薩巴蒂娜  出版社:繪虹  出版日:2018/2/8 裝訂:平裝
    • 優惠價:79253 
    • 營養好均衡!超飽足湯料理一鍋多變,106道快速上桌的溫暖美味,從排骨湯、海鮮湯、快手湯品,到下飯湯菜,一次滿足所有挑剔的味蕾,怎麼吃都不膩,許你一鍋的豐盛澎湃,感受幸福好滋味! ★快速省時!一鍋到底湯料理,讓下廚不再有負擔 現代人工作忙碌,下班只想輕鬆煮。本書介紹放入肉類與蔬菜、用料豐盛的「用吃的湯」,就算是料理新手,也非常容易煮出成就感,只要提前備妥食材,連同...
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