科學.科普
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    • 我愛威士忌:世界威士忌競賽主席獨家傳授,讓你選酒、品酒一次上手,更喝出自己的品味
    • 作者:尼爾.瑞德里;蓋文.D.史密斯  出版日:2018/12/27
    • 定價:699元  優惠價:79552 
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    • 超過200款威士忌介紹+第一手品酒筆記拋開繁雜龐大的資訊,新手也能簡單上手從發源地蘇格蘭到亞洲,從百年老字號到新興品牌,威士忌風潮席捲全球,讓我們從釀造過程、風味差異、美食搭配,一同發掘「生命之水」的神奇魅力吧!◆從歷史與常見迷思出發,威士忌和你想的不一樣!年份較高的威士忌肯定比較好喝?調和式威士忌永遠比不上單一麥芽威士忌?◆威士忌風味大有不同,如何品嚐更是關鍵。使用的杯子、所搭配的美食甚至雪茄都有大學問。 加入氣泡水、綠茶,或調製成雞尾酒,讓你嚐出新滋味!◆如何找到適合自己的威士忌?簡要四大風味分類,你喜歡泥煤味的?還是帶有果香的?風味地圖導引,一眼看出你可能會喜歡的威士忌品牌。◆獨家收錄!專家親自品嚐、記錄的第一手筆記!推薦來自五大洲、十七國知名威士忌,台灣噶瑪蘭為亞洲之光!超過200家威士忌酒廠介紹、推薦酒款與作者品嚐筆記。沒有最好喝的威士忌,只有最適合你的威士忌愛好威士忌的舊雨新知必備,市面上最淺顯易懂的入門手冊
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    • 動物醫院的工作日誌
    • 作者:工作日誌  出版日:2018/12/20
    • 定價:360元  優惠價:79284 
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    • 溫暖又犀利,淡淡畫進你的心, 「daily-logbook-工作日誌」粉絲團的獸醫院觀察最前線。 你對動物醫院存有「溫馨又充滿可愛動物的宜人環境」的想像嗎?讓《動物醫院的工作日誌》用親身經歷來戳破你粉紅色的幻想泡泡! 生病的狗狗不吃藥怎麼辦?打針時要怎麼固定貓咪?除了生病的動物需要照顧,也要照顧擔心飼主的心理需求?從填寫病歷時醫院與飼主的心理攻防戰,到動物病房內動物與助理真槍實彈肉搏,這本書是動物醫院最真實的觀察與記錄。 從營養系學生到美術設計,從戲劇工作者到獸醫助理,最後創立「daily-logbook-工作日誌」粉絲團,憑著一股對動物的熱愛,用文字與圖畫推廣尊重生命的理念。 用簡單的線條、顏色與話語,說出一個個人與動物間相遇、相知、相愛的故事。 這是一段讓人又哭又笑又感動又無奈的人生旅程,從今之後,依舊會維持這樣的熱度,左手牽著蹦米乓,右手抱著泡泡,橫衝直撞走下去。 【網友感動好評】 #高O婷評論了工作日誌 daily-logbook──5 顆星始終還是那句:「生而為人,我很抱歉。」面對生命的渺小與脆弱,弱弱相殘的因果,從來不是一個人的想法可以一手遮天,也不是一個人就可以隻手解決。
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    • 水資源的世界地圖:保護與共享人類的共同資產
    • 作者:大衛.布隆雪;歐瑞麗.勃西耶(製圖);李宗祐(審閱)  出版日:2018/12/01
    • 定價:380元  優惠價:79300 
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    • 精選自法國Autrement出版社Altas叢書x 2017年最新第三版法文直譯全書分為5大部分x 36個主題100頁以內x超過100幅的視覺資訊圖表(infographic)讓讀者在兩頁之內迅速掌握相關概念、特定現象及全球或區域水資源概況《水資源的世界地圖》為無境文化【方輿】叢書第二冊,特色是以視覺資訊圖表(infographic)輔助,介紹水資源之基本知識及當今全球重要議題。全書分為5大部分,共計36個主題,搭配超過100幅的彩色圖表,幫助讀者掌握水資源研究的基本知識工具,掌握今日水資源的分布及使用概況,理解各地水資源面臨的重大威脅,以及與水資源相關的政治、經濟、科技、社會與人權議題,最後展望人類在21世紀將面對的挑戰及可能的對策。★由法國 Autrement 出版社 Altas 叢書中精選而出,依據2017年最新第三版翻譯。★中譯本特別聘請國立師範大學地理學系助理教授李宗祐老師審閱。★全書分為5大部分,共有36個主題,在100頁以內的篇幅,以超過100幅的視覺資訊圖表(infographic)搭配深入淺出的解說文字,讓讀者可以在兩頁之內迅速掌握相關概念、特定現象及全球或區域概況。
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    • X機器人戰隊07: 裝甲小丑(附學習單)
    • 作者:李國靖;周文煌  出版日:2018/11/28
    • 定價:280元  優惠價:79221 
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    • X機器人戰隊出動! 透過最酷炫的科學知識,為你揭開機器人的奧祕! 勇闖神祕古城,一拳擊破裝神弄鬼! 在魔裝之刃宣戰後,摩根艦長為了強化重機戰隊的戰力,派小宇等人前往寂靜之森,尋找八鐵騎元老──羅奇的行蹤。在陰暗恐怖的森林深處,他們發現一座早已荒廢的古城,而且出現了一個神祕的小女孩!她是誰?為什麼獨自待在這裡?羅奇又到哪兒去了?
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    • 最偉大The Big Book of Peeing的尿尿小書
    • 作者:亞庫柏‧普拉奇  出版日:2018/11/28
    • 定價:280元  優惠價:79221 
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    • 不知道不會怎麼樣,知道了會愛上尿尿!最認真也最亂來的尿尿行為觀察學【尿尿知識大考驗】 請問,想尿尿的時候,可以怎麼說?A. 拐彎抹角地說:「不好意思,我馬上回來。」B. 直接了當地說:「我去撒尿。」C. 說什麼,就地解放!(咦)D. 以上皆是,本書還提供40種說法任君挑選 請問,尿尿的功用有哪些?A. 敷臉(咦)B. 漂白衣物(咦)C. 製作醃漬點心(咦)D. 以上皆是(咦!!!)你家也有屎尿掛嘴邊的小孩嗎?煩歸煩,有人說,那其實反映了孩子的好奇,與其一再制止(往往看不到效果),不如好好帶孩子認識這件聽起來有點害羞,實際卻再自然不過的事情。尿尿是人類自然的生理行為。不過,每個人的習慣都不太一樣。《最偉大的尿尿小書》除了告訴你尿到底是什麼,我們為什麼會尿尿,也記錄了從古到今,世界各地人們尿尿的方式,以及尿液的趣味用途。你知道歐洲麵包師傅在發現酵母菌之前,都用尿來發麵糰烤麵包嗎?你知道西伯利亞人只要在雪地撒尿,馴鹿就會自動靠過來嗎?你知道曾經有人在美術館展出一個小便斗嗎?然而,雖然說尿尿是每個人每天都必須執行的任務,但「什麼時候尿」、「在哪裡尿」、「怎麼尿」都需要學習。學習上廁所是孩子
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    • 黃曆參百年
    • 作者:思學齋主  出版日:2018/11/28
    • 定價:399元  優惠價:79315 
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    • 《周易》與曆法《周易》是中國殷周時期完成的一部古典著作,有人認為它是四大發明前的偉大「發明」。這是一部由卦畫「——」(稱陰爻)和「—」(稱陽爻)建構而成精巧絕倫的奇書,具體說來,就是由陰陽爻先組成八卦,然後再按一定規律組成六十四卦。我國古代先民經過漫長的天象觀測,逐漸認識到日月星辰等天體復合運動週期,並發現這種週期變化,主要表現在時間節律上。古代科學在時空結合的基礎上對宇宙規律進行了科學的探索,從而發明創製出精巧絕¬倫的太極、河圖、洛書、易卦及干支體系,使中國最早步入天文學、數學、物理學的王國。他¬們認為時序是週期運動的時空結構的本質規律性關鍵。易觀天文而制象,曆觀天文以定時。易象在世界上領先畫出了時空模型。時空模型其實就是數學模型,中國古代的曆法不僅是時間的紀錄,而且一開始就把時空聯繫在一起。太極圖中的白魚為白晝,黑魚為黑夜。黑夜不是全黑,黑魚中的白眼即是夜空中的月亮。白晝也孕育著黑子。古人很早就觀察到太陽中有黑子,故太陽代號叫金烏。太極圖與¬原初的日曆從太極圖上,線的陰陽消長,定出一天十二個時辰,同時也記錄了月亮的圓缺。這樣,從太極圖就進入到十二變卦,春夏秋冬和24節氣。也在十二變
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    • 築音賦聲:建築聲學家徐亞英的六十年構築
    • 作者:徐亞英;廖倩慧  出版日:2018/11/25
    • 定價:650元  優惠價:79514 
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    • ●國際馳名的建築聲學家徐亞英五十年來的設計精華●收錄台灣最大規模表演廳「衛武營藝術文化中心」建築聲學設計細節●與建築大師貝聿銘、西班牙建築大師波菲爾(Ricardo Bofill)、1994年普立茲克得主法國建築巨匠波宗巴克(Christian de Portzamparc)、知名荷蘭建築事務所麥肯諾(Mecanoo)國際建築事務所等共同合作重要作品●綜覽文化建築、娛樂建築範疇,收錄超過二十件重要建築聲學設計案例常言「建築是凝固的音樂」,那麼在樂音中,我們如何看見建築的存在?--集結國際知名建築聲學家徐亞英五十多年來的建築聲學設計,綜覽文化建築、娛樂建築範疇,收錄超過二十件重要建築聲學設計案例什麼是「建築聲學」?在這個以令人眼花撩亂的視覺訊息世界中,人們常常忘了從聽覺感知世界,遠比視覺接收訊息要更為快速、直觀。而在以音樂欣賞為主的文化建築--如歌劇院、音樂廳、表演廳等類型中,在建築設計的基礎上,往往還需要建築聲學家的巧手,來打造空間中的聲學涵構。本書從聲學家徐亞英五十多來的聲學設計工作出發,深入至今仍然少有人剖析的建築聲學領域。以「淺談聲學」為開端,到徐亞英所經手過大小型設計案,細數在
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    • Herbs香草茶飲應用百科:祛寒、解暑、助消化!33種香草植物,調出180款茶飲,溫柔療癒身心
    • 作者:尤次雄  出版日:2018/11/24
    • 定價:480元  優惠價:79379 
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    • 用33種在地適種的香草植物, 鮮採現泡,調出180種新鮮茶飲, 自然花草香,紓緩與釋放身心壓力 ◎香草植物研究家尤次雄20年的沖泡經驗與要領! ◎繼《Herbs香草百科》後的茶飲專書,台灣風土適用! ◎全書以生鮮香草植物作為沖泡茶飲的主角! 香草植物可以應用在生活中,包括茶飲、料裡、健康、芳香、園藝、花藝及染色等。其中又以茶飲最具代表性,藉由採收自己親手種植的生鮮香草,嗅聞緩緩地釋出植物香氣,讓所有的負面一掃而光。擁有20年栽培香草經驗的尤次雄老師,多年與香草植物為伍的日子,舒緩了他的壓力,偏頭痛也不藥而癒。他將分享各種香草植物的身心幫助,以及如何栽種、採摘、沖泡的祕訣! ‧香草茶,最自然的療癒! 香草茶,是指利用最天然的香草與食用花卉所沖泡的茶飲,最大特色是不含咖啡因,沒有刺激性,具有芳香及保健效果。  ‧香草茶,沖泡很簡單! 最簡單且直接地感受香草,就是摘取香草植物的莖、葉或是花朵,放入80°C左右的熱水裡,緩緩地釋出植物香氣。  ‧自己種,現泡最新鮮! 比起乾燥的花草,新鮮的香草茶味道更為清香,而且栽種方便,種植在廚房、窗邊,想喝茶時隨時採摘,對照本書的栽種要領、採收時機,沖出的
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    • 全世界都來排隊的鄉下麵包店:星級麵包職人的工作祕方
    • 作者:成瀨正  出版日:2018/11/22
    • 定價:320元  優惠價:79253 
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    • 作者成瀨正是日本著名的麵包職人,2005年代表日本參加世界盃麵包大賽(Coupe du Monde de la Boulangerie),勇奪總成績第三名的榮耀。2012年,擔任監督,帶領日本團隊參加世界盃大賽,獲得「優勝」。成瀨正出生在日本岐阜縣高山市,家族從曾祖父開始在地方經營的「成瀨麵包」,歷史悠久。成瀨正年少時並不想成為麵包師傅,直到大學畢業後才決心投身麵包之路。在東京修業了四年,回鄉之後,秉持著「要讓高山的人嚐一嚐真正美味的麵包」的理念,開了「Train Bleu」麵包店。   Train Bleu開店初期,困難重重,因為當時高山的人並不習慣吃極富口感的歐風麵包。然而,成瀨正堅持「用最好的原料做最好的麵包」這個理念,不忘初衷,並且,用心行銷和宣傳,最後終於打動高山人的心,讓高山人愛上Train Bleu的麵包。加上成瀨正參加世界盃麵包大賽獲獎,Train Bleu麵包店也聲名大噪,成為了高山市的重要觀光地標。許多觀光客遠道而來,就會了一嚐Train Bleu的美味麵包,也因此,這個身在高山小鎮的麵包店,幾乎日日大排長龍、門庭若市。   究竟,一間開在高山上的小麵包店有甚麼獨特
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    • 數學龍騎士03:測量(附學習單)
    • 作者:李準範  出版日:2018/11/22
    • 定價:280元  優惠價:79221 
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    • 數學龍騎士出動!運用數學概念和運算,擊敗危害人類的黑暗力量!羅伊一行人前往樹神墓地,尋找失蹤的龍群。躲避怪物的攻擊時,他們不小心闖入了神祕的黑暗洞穴中,只有解開石壁上的測量暗號,才能離開那裡。此時,一旁的無人盔甲突然動了起來……看漫畫學數學! 只要學習3步驟,數學概念+數學訣竅+數學故事, 讓你展開超酷炫的數學之旅! STEP 1情境學習∣兼具趣味性、教育性! 圖像式漫畫結合生動可愛的人物和驚險刺激的故事編排,讓你藉由成為世界第一的龍騎士過程,打敗怪物,收服各式各樣的龍。並且從故事內容建立勇於挑戰與冒險的精神,並藉此培養關懷自然與生命的胸襟和體貼他人的個性。 STEP 2知識專區∣增進思考力、推理力! 設有「數學冒險教室」、「數學冒險百科」和「看故事學數學」單元,讓小朋友有系統的學習,明白數學的原理和應用方式,且快速吸收不可不知的數學小訣竅。而「數學放大鏡」單元結合了社會、歷史、地理等學科,讓小朋友的知識含量大升級。「數學小遊戲」單元,則設計了各種培養推理力及思考力的小遊戲來鍛鍊腦力。 STEP 3學習單∣加強應用力、計算力! 書末所附學習單,是由臺北市天母國小老師專為本書設計,主要以
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    • 玩藝圖鑑:成為玩具通才的170種玩法
    • 作者:木內 勝  出版日:2018/11/21
    • 定價:380元  優惠價:79300 
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    • 日本父母強推、享受一起手作的親子時光!6000幅精美手繪插圖,DIY手創玩具完全指南!莎莎手作(超人氣手作YouTuber)、番紅花(親子教養作家)――童心推薦!人手一機的年代,童玩就變得格外珍貴。《玩藝圖鑑》收錄了好多稀奇有趣的玩具DIY,適合親子一起動手做!推薦大家買來一起享受回憶童年時光!――莎莎手作(超人氣手作YouTuber) 告別低頭,享受手作的樂趣!4種難易度、8種不同工具、170種玩具,旋轉雲霄飛車、立體卡片、罐頭笛子、彈珠台、降落傘、吊床……玩具DIY、工具運用一次學會!利用生活中的工具與物品,製作屬於自己獨一無二的玩具!  《玩藝圖鑑》介紹作者在美勞教室裡和孩子們一起動手做的玩具,全部收錄了170種以上,不僅有孩子喜愛的創新玩具,還有各種有趣的傳統玩具。  本書根據剪刀、小刀、鋸子等不同的工具分為八章,每一章都詳細說明了製作各種玩具所需的工具、材料、作法與玩法。並以6000幅實用、精美的插畫,具體說明每個玩具的製作步驟與完成圖。尤其書中還標明了每個玩具的製作難易度,讓你由簡入繁,循序漸進挑戰完成每一項工作。
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    • 宇宙用語圖鑑:將300個神祕有趣的宇宙關鍵字凝聚在一冊!天文研究所教授、太空推理作家好評推薦
    • 作者:中村俊宏  出版日:2018/11/20
    • 定價:480元  優惠價:79379 
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    • 在我們頭頂上的宇宙,充滿著難以想像的浪漫謎團浩瀚無垠的宇宙世界蘊藏了各種值得探究的知識,以及無盡的未知之謎宇宙是怎麼誕生的?離開地球之後,我們又會看到什麼樣的世界?『宇宙用語圖鑑』將藉由「300個宇宙關鍵字」結合「活潑有趣的圖像記憶」帶領各位一起重新感受宇宙的奧妙之處宇宙知識的領域寬闊無際,但並非完全拒人於千里之外「在翻開本書之後,你需要具備的只有『好奇心』」【名家推薦】大學教授這麼看「宇宙用語圖鑑」很耐讀,我自己翻閱得津津有味,除了專業知識,尤其欣賞呈現的方式。學有專精的資深教授把關了資訊的正確性,編輯巧妙的分離重點,加上配圖,成就了這本可以循序深入,也可以個別查詢的書本,值得推薦給不同年齡層,希望吸收宇宙天體知識的讀者。――國立中央大學天文研究所 陳文屏教授文字工作者這樣讀這是一本探討宇宙科學的百科全書,深入淺出的說明與幽默風趣的圖解,讓小孩或大人都能瞬間秒懂天體運行的奧秘!我在撰寫推理小說《熱層之密室》時,曾經花了兩年多大費周章收集航太與天文資料,試著瞭解在宇宙無重力下各種異於地球環境的法則,假如當年手邊有這麼一本詳盡的《宇宙用語圖鑑》,我肯定能發想出更多有趣的宇宙觀!──提子墨
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    • TTouch神奇的毛小孩身心療癒術:狗狗篇:獨特的撫摸、畫圈、托提,幫動物寶貝建立信任、減壓,主人也一起療癒
    • 作者:琳達‧泰林頓瓊斯  出版日:2018/11/17
    • 定價:320元  優惠價:79253 
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    • ◆你的想法改變,你的狗就會改變!◆全球超過30個國家的人們,將TTouch施用於狗狗身上,藉以教育、訓練、改變愛犬的行為、表現,及增進牠的身心健康! 當你想到自己的狗,心中第一個反應是什麼? 牠的「微笑」、牠的溫柔陪伴、或見到「朋友」時的善意吠叫?還是,立即想到牠的「壞習慣」──也許牠很容易撲人、有時在家裡亂大小便、或散步時暴衝? 每隻狗狗都是自由獨立的靈魂!牠集結了許多「好」或「壞」的特點。在本書裡,知名動物專家暨伴侶動物訓練師琳達‧泰林頓瓊斯說明了──你腦中看待愛犬的「想法」大大影響狗狗未來出現什麼行為。視狗狗為「完美」對於你和狗狗之間的關係及其健康將有長足的進展。 「你的想法改變,你的狗就會改變。」琳達創立的知名TTouch系統以此為理念。若視狗狗「完美」,在你解決狗狗問題行為,以愉悅的合作進行訓練及確保狗兒身心健康上,將有長足進展。 除了視狗狗為完美的心態以外,透過國際知名動物專家琳達‧泰林頓瓊斯博士發明、且為世人廣知的TTouch系統,在狗狗身上的一連串劃圈式撫摸、力道變化及施作模式,能帶來絕佳的改變:像是助於舒緩緩緊繃的肢體,並提高對身體的意識度;讓動物可以接受碰觸而不會引
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    • 指考強心針―數學乙(附解答本、附冊)
    • 作者:何才;顏成 編著  出版日:2018/11/16
    • 定價:260元  優惠價:79205   紅利260點兌換
      預購中
    • 本書係依據教育部於民國97年所頒布之「普通高級中學必修科目『數學』課程綱要」以及「普通高級中學選修科目『數學』課程綱要」精心編寫而成,並以大考中心公布之99課綱指考數學考科命題方向為題目編寫方向及內容章節規劃,貼近大考趨勢。讓面臨指考漸漸逼近的高三學子,能以最有效率的方式將數學準備完善。 內容架構如下 一、單元分類:本書依據大考中心公布之99課綱指考數學考科命題方向所列出的數學乙測驗內容,共區分出11單元。並以命題方向所列出的各章節重要性做為內容的編排依據,最為貼近大考趨勢。 二、應考要點:條列各單元中所涵蓋的各個主題,各單元架構一目了然。 三、指考解剖刀:將該單元重點歸納成數個主題,簡明扼要、敘述淺白,以利學子觀念的統整。 四、經典範例:每個主題附有數題範例講解說明,每題範例均為經典題型。 五、考題方向:每題範例均有說明出題的方向,題型分類統整規劃。 六、試題聽診器:各經典題型的解題菁華,掌握關鍵處,讀書更能事半功倍。 七、模擬試題:每單元最後附上一份模擬試題,檢核該單元的學習成果。
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    • 指考強心針―數學甲(附解答本、附冊)
    • 作者:何才;顏成 編著  出版日:2018/11/16
    • 定價:340元  優惠價:79269   紅利340點兌換
      預購中
    • 本書係依據教育部於民國97年所頒布之「普通高級中學必修科目『數學』課程綱要」以及「普通高級中學選修科目『數學』課程綱要」精心編寫而成,並以大考中心公布之99課綱指考數學考科命題方向為題目編寫方向及內容章節規劃,貼近大考趨勢。讓面臨指考漸漸逼近的高三學子,能以最有效率的方式將數學準備完善。 內容架構如下 一、單元分類:本書依據大考中心公布之99課綱指考數學考科命題方向所列出的數學甲測驗內容,共區分出13單元。並以命題方向所列出的各章節重要性做為內容的編排依據,最為貼近大考趨勢。 二、應考要點:條列各單元中所涵蓋的各個主題,各單元架構一目了然。 三、指考解剖刀:將該單元重點歸納成數個主題,簡明扼要、敘述淺白,以利學子觀念的統整。 四、經典範例:每個主題附有數題範例講解說明,每題範例均為經典題型。 五、考題方向:每題範例均有說明出題的方向,題型分類統整規劃。 六、試題聽診器:各經典題型的解題菁華,掌握關鍵處,讀書更能事半功倍。 七、模擬試題:每單元最後附上一份模擬試題,檢核該單元的學習成果。
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    • 哈蘇相機下的登月任務
    • 作者:黛博拉・艾爾蘭  出版日:2018/11/15
    • 定價:480元  優惠價:79379 
      無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
    • 50年前,人類跨越一切籓籬,第一次踏上月球,成就了近代史上最美的一刻;這本攝影集,紀念那一刻,並期盼終有一日,它將再度到來。 1969年7月20日,阿波羅十一號成功登陸月球,尼爾‧阿姆斯壯和巴茲‧艾德林成為了史上第一個登上月球表面的人類。他們用帶在身上的知名相機哈蘇 500EL,將這極具代表性的「一大步」永遠地保存了下來。 本書透過哈蘇相機下的畫面一探阿波羅十一號的歷史,並同時述說製作可在太空中使用的相機過程中的挑戰。阿波羅十一號的太空人把三台相機留在月球上直至今日,但他們帶著裝有一千四百張照片的底片匣回到了地球。其中最佳的作品,在本書中與太空人和任務控制中心之間的通話文字稿配合,在任務五十週年紀念這年,為這項人類驚人成就留下美好紀念。
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    • 啤酒百科:英國啤酒專家改變你的啤酒觀,讓你學會選酒、搭配餐點
    • 作者:梅莉莎.柯爾  出版日:2018/11/15
    • 定價:669元  優惠價:79529 
      無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
    • 市面上最棒的基礎啤酒入門書英國首屈一指的啤酒專家梅莉莎.柯爾推薦超過兩百款的世界啤酒,讓你更懂得選購、品飲和享受啤酒,不只會暢飲!喝啤酒是開心和聯絡情誼的一件事,每次聊到啤酒、跟朋友一起喝啤酒、觀察別人喝啤酒的反應時,總是讓人開心得不得了!英國首屈一指的啤酒專家梅莉莎.柯爾想特別強調的是,她的啤酒觀建立在三件事情上:• 啤酒很好玩,也應該永遠那麼好玩。• 了解啤酒會使你更知道如何享受啤酒。• 或許你以為你不喜歡啤酒,其實你只是還沒遇到對的啤酒!本書借用大家熟悉的氣味、風味與感受,提供清楚易懂的啤酒資訊――◎ 啤酒釀造的過程啤酒是讓聚會氣氛更加輕鬆的社交潤滑劑,也是貨真價實、全球最受歡迎的酒飲。但啤酒不只是啤酒,跟形形色色的人類一樣,每一種啤酒都有自己的特色、脾氣與魅力,通常直接反映出釀造人的個性與技術。.你想喝什麼啤酒呢?可以透過你平常喝什麼酒來挑選。.除了用大麥、小麥來釀造啤酒,你知道還可以用什麼來釀造嗎?還能釀造出無麥麩啤酒。.啤酒花,是讓啤酒出色的核心本質,也有各式各樣的形態,釀造人如何使用?◎ 認識你手裡的那杯啤酒夏日傍晚來一杯沁涼的拉格啤酒,冬天在人聲鼎沸的酒館裡來一杯冬季啤
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    • 貓奴製造:貓屋、貓抓板、貓玩具自己做!零預算輕鬆收服喵星人的貓物製作全圖解
    • 作者:凱倫・奧利佛  出版日:2018/11/14
    • 定價:320元  優惠價:79253 
    • ★主子熱愛的,由貓奴來製造!★ ?你是燒錢買寵物用品,但貓老闆都不賞臉的無奈貓奴嗎? ?究竟是貓不愛,還是其實你根本不了解你的貓? ────與其總是碰運氣,不妨自己動手體感貓真正愛什麼! ────跟著書這樣「做」,把家裡的喵星人叫過來! 其實貓老早看穿了喵生重要大事:一個屬於貓的小地方、一個居高臨下觀察動靜的好所在,以及一個適合打盹伸懶腰的舒服窩。然而貓擅長的是打呼、打盹、發懶、放鬆、假睡、真睡、放空、遊手好閒和精神渙散……一點也不擅長手工藝,這時候渺小的貓奴就派上用場了! 本書帶你用平凡不起眼的紙板,做出貓公寓、餐車、火箭等提供貓懶洋洋或坐或躺的秘密基地,更有美觀的自製磨爪柱等實用貓物! 雖然我們也可以購買現成的寵物用品,不過自己動手做的絕妙好處是:避免買到貓不賞光又昂貴的寵物用品(機率很高!),同時享受環保零預算的愛貓手作生活! ★讓貓主子賞臉的製造秘訣全收錄 ?測試貓喜歡的尺寸:動手做之前,試著給你的貓不同尺寸而且有門(出入口)的紙箱,觀察貓比較喜歡哪一種尺寸。或是可以先用舊紙箱裁剪出大小不同的門,找出貓最喜歡的門尺寸。 ?根據貓體型不同選擇製作材料:如果你的貓體型較大,製作承受
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    • 腳踏食地的智慧‧給青年農夫的信:如何打造自然健康的飲食,重建我們的農業與未來
    • 作者:石倉食物農業中心(Stone Barns Center for Food and Agriculture)  出版日:2018/11/13
    • 定價:380元  優惠價:79300 
    • 知名作家芭芭拉‧金索芙(Barbara Kingsolver)和麥可‧波蘭(Michael Pollan)提醒我們:回歸大自然,一場最新的農業革命正橫掃全球!現在正是我們最需要農夫的時刻!36位專業人士的初衷是拯救農夫,但是,現在看起來是農夫要拯救我們了! 《腳踏食地的智慧‧給青年農夫的信:如何打造自然健康的飲食,重建我們的農業與未來》是一本引人入勝的農務歷史與重要路線圖──清楚呈現我們如何飲食、耕作,這兩者又如何整合以創造更永續的未來,並指出為什麼現在是我們最需要農夫的時刻!新時代的農業革命方興未艾,人們開始重視在地生產的高品質糧食,尊重土地、人、動物與社群。美國知名作家、農夫、廚師、具有行動力與遠見的人們,以生動的親筆書信,分享食物如何生產、銷售的各種疑問,和農耕生活的各種面向,包括:‧芭芭拉‧金索芙(Barbara Kingsolver)以愛、景仰與遺憾,寫給一些因為繼承、和許多選擇成為農夫的人;‧丹‧巴伯(Dan Barber)追溯失傳的穀物和飲食傳統;‧麥可‧波蘭(Michael Pollan)築起了農業與自然之間的橋梁;‧比爾‧麥基班(Bill McKibben)將古代人類
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