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出版日期


2022~2023 (1)
2016年以前 (3)

裝訂方式


平裝 (3)

作者


劉君慧 (4)

出版社/品牌


台科大圖書 (4)

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4筆商品,1/1頁
新一代餐飲服務技術升學金鑰寶典
滿額折

1.新一代餐飲服務技術升學金鑰寶典

作者:劉君慧  出版社:台科大圖書  出版日:2023/06/01 裝訂:平裝
一、本書依據民國一○七年教育部發布之十二年國民基本教育課程綱要技術型高級中等學校餐旅群「餐飲服務技術」編撰而成。 二、本書提供「考前衝刺」,濃縮教材精華整理成表。 三、每章內容依序為「重點整理」、「隨堂測驗」、「綜合模擬測驗」、「歷屆統測精選」、「素養實戰區」等五個部分。 1. 重點整理:濃縮教材精華,採用表格並搭配生動漫畫圖片,使內容深入淺出,易懂好記憶。「原來如此」更有加深加廣之內容,讀者可決定挑戰與否。「知識比一比」是觀念的統整和澄清。 2. 隨堂測驗:立即驗收學習成果,以強化課程之學習。 3. 綜合模擬測驗:按節編排,演練熟悉該小節內容,方便檢視自我學習成效。 4. 歷屆試題精選:本書將近十年的統測試題分章置於各章末,閱讀全章後,可自我測試,加強熟練曾經考過的試題,增加考試信心。自107年度起,測驗中心公告每一選擇題的考生答對率,並依據答對率來判別難易度(小於40%表示困難,大於等於40%、小於70%表示中等,大於等於70%表示容易)。 5. 素養實戰區:新課綱強調素養導向,本書於章末編有素養實戰區供練習,使讀者提前熟悉未來考題趨勢,輕鬆面對統測素養題型! ★MOSME行動學習一點通功能: 使用「MOSME 行動學習一點通」,登入會員與書籍序號後,可線上閱讀詳解、自我練習,增強記憶力,反覆測驗提升應考戰鬥力,即學即測即評,強化試題熟練度。 1.評量:可在線上反覆練習書內各種題目;亦可連結至「歷屆試」、「名師分享」(試題與影音)練習其他試題。 2.詳解:在線上即時練習書內題目後,可立即核對答案,查閱詳細解析。 3.擴增:線上提供額外補充內容,可自主學習並根據進度調整。
定價:550 元, 優惠價:9 495
庫存:8
餐旅服務(上)餐廳篇升學寶典(2014年版)

2.餐旅服務(上)餐廳篇升學寶典(2014年版)

作者:劉君慧  出版社:台科大圖書  出版日:2013/07/05 裝訂:平裝
1.重點整理:濃縮教材精華,集合重要內容。2.立即練習:立即驗收學習成果,以強化課程之學習。3.歷屆考題:於章節之末集合各類型題目,供學生自我加強練習之用。
絕版無法訂購
餐旅服務(下)旅館篇:升學寶典含解析

3.餐旅服務(下)旅館篇:升學寶典含解析

作者:劉君慧  出版社:台科大圖書  出版日:2014/07/10 裝訂:平裝
1.重點整理:濃縮教材精華,集合重要內容。 2.立即練習:立即驗收學習成果,以強化課程之學習。 3.歷屆考題:於章節之末集合各類型題目,供學生自我加強練習之用。 餐旅服務(上) 第一章 餐廳服務緒論 1-1 餐飲商品介紹 1-2 基本服務禮儀及儀態訓練 1-3 餐飲從業人員的工作職責 第二章 餐廳設備與器具 2-1 餐廳設備介紹 2-2 器具的介紹 2-3 器具材質、特性及保養 2-4 布巾的介紹
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餐旅服務(上):餐廳篇升學寶典含解析

4.餐旅服務(上):餐廳篇升學寶典含解析

作者:劉君慧  出版社:台科大圖書  出版日:2014/08/15 裝訂:平裝
1.重點整理:濃縮教材精華,集合重要內容。 2.立即練習:立即驗收學習成果,以強化課程之學習。 3.歷屆考題:於章節之末集合各類型題目,供學生自我加強練習之用。
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