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簡體書 (2)

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商品定價


$199以下 (1)
$200~$399 (1)

出版日期


2016~2017 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


孫素群 (2)

出版社/品牌


武漢理工大學出版社 (2)

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食品毒理學 (簡體書)
滿額折

1.食品毒理學 (簡體書)

作者:孫素群  出版社:武漢理工大學出版社  出版日:2012/09/01 裝訂:平裝
《高職高專食品類專業規劃教材:食品毒理學》以實用性為原則,介紹了毒理學的基本概念、理論以及常見毒物的知識。全書共分為兩篇,第一篇“基礎毒理學”部分包括食品毒理學的基本概念、外源化學物在體內的轉運與轉化、我國食品安全性毒理學評價程序及毒理學試驗的基本操作方法;第二篇“食品中常見毒性物質的分析”部分包括動物毒素、植物毒素、微生物毒素、工業污染物、農藥殘留、食品加工與貯藏中產生的毒性物質等內容。各章前面
定價:192 元, 優惠價:87 167
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分析化學(簡體書)
滿額折

2.分析化學(簡體書)

作者:孫素群  出版社:武漢理工大學出版社  出版日:2017/08/31 裝訂:平裝
本書主要內容:誤差與資料處理、滴定分析概述、酸堿滴定法、氧化還原滴定法、配位滴定法、沉澱滴定法、重量分析法、吸光光度法。為滿足高職教育強調實驗操作訓練的要求,教材加大了實驗部分內容,包括實驗基礎知識、常用基本儀器及操作和實驗專案。此外,對於分析化學學習和計算過程中常用的資料及資料處理等表格,也全部附錄在書後,方便教學與練習。本書可作為高職高專食品加工技術專業、食品營養與檢測專業、食品貯運與行銷專業
定價:228 元, 優惠價:87 198
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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