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★★　30篇好吃撇步大公開 X 110道中西式料理速上桌　★★ ★★　自煮獨食、宴客招待，都超療癒　★★ 快快做，慢慢吃， 在餐桌上擁有源源不絕的珍視時光 米力、朱全斌、李昂、李清志、杜祖業、陳耀訓、許悔之、 張國立、番紅花、楊馥如、趙薇、蔡珠兒、韓良憶、謝哲青 ──好吃推薦── 「一直期盼大家也能親手做起不費吹灰之力但又好吃的食物，也因此這次食譜書中，多半是烹調手法簡單，或利用工具達到省時省力

'京都都再發現！ 探訪、感受京都的美好，就這一本！9位京都在地通不藏私推薦＋1位京都迷悠晃上癮的口袋名單！10家藏匿於巷弄的好感小店╳34家令人大喊「歐依係」的餐飲店╳25間少為人知的質感寺廟╳9處晃遊私密景點╳6間風流旅館╳16個藝廊文化祭典活動各界迫不及待強推工頭堅（《旅飯》創辦人暨旅行長）、李昂（作家）、汪麗琴（好樣集團執行長）、吳東龍（設計師、東喜設計負責人）、陶傳正（奇哥董事長）、陶晶瑩

內容簡介：事情沒有絕對的完美，唯有決定要更好，才能更貼近完美。他是世界麵包大賽冠軍。他的麵包店像世界的港口，匯聚記憶裡的幸福。他做的蛋黃酥比演唱會門票還難買，堪稱蛋黃酥界的愛馬仕。他是陳耀訓，但陳耀訓不只如此──18歲那年，他誤打誤撞踏上烘焙這條路，卻讓迷途少年從此找到人生志業。一晃眼，十年過去，他能做出上百種台式麵包，卻發現竟然還有他不會的麵包。為了鑽研歐式麵包，他放棄高薪從主廚變回學徒。歷經整整兩年的苦練，才學會製作可頌與法國長棍。廚房外頭，更是層層修煉。創業開店，助手落跑，一人苦撐，當月卻赤字35萬。首度挑戰麵包競賽失利，更成為他揮之不去的陰霾。但一次不成，就再一次，他將自己歸零、重整。兩年後，他再度站上麵包競技的舞台。這一次，他擊敗十七國代表隊，獲得Mondial du Pain世界麵包大賽冠軍。冠軍的光環，並未讓他停止進步。回歸初心，他升級食材與技法，復刻台式麵包，找回舊日的美好。他以西式手法重新詮釋蛋黃酥，讓中秋節吃蛋黃酥蔚為風潮。「酵母不會因為你學了二十年就變得比較聽話。」每日，陳耀訓依舊戰戰兢兢地製作麵包。把好吃的麵包交給客人，就是他快樂的源頭。他用職人的講究看顧每一個細節，如果魔鬼就在細節裡，陳耀訓的魔鬼就是「完美」。信念，是他最獨門的材料，是這樣永不妥協的追求，讓他永遠只有99分──卻早已遠遠超過滿分。▍在他心中，沒有百分之百的完美。最好的一次，永遠是下一次。「拿到世界麵包大賽冠軍對我來說，並非什麼多麽了不起的事。　做麵包，依舊回歸扎實的基本功，並沒有什麼太大的改變。　我還是想要把麵包做好，還是希望自己做的麵包可以得到市場的認同。　冠軍不是一個保證，唯有對製作麵包的細節掌控與不斷進化的技術，　才有辦法持續做出好吃的麵包。」──陳耀訓▍特別收錄16頁全彩別冊．經典可頌．72小時石臼法國．莓香絮語．馬告鳳梨麵包．魯邦酸麵包．巧克力可頌．麵茶麵包．炸彈麵包．裸麥無花果．紅土蛋黃酥．可頌布里歐．──11款匠心獨具的麵包，它們不是商品，是他苦心鑽研的作品。▍各界名人、專家聯合推薦！于美人、江振誠、李昂、唐綺陽、詹宏志、蔡珠兒、蔡淇華 ●按姓名筆畫序排列

只有一天，也要當一日京都人。作者徐銘志穿梭往來於京都的大街小巷，拜訪了傳統商鋪第六代、私家旅館第八代、花道家族第三代、建築師、畫廊主人、攝影師、作家、策展人、設計師等九位京都的本地達人，為興趣各異的讀者推薦了不同的古都游賞思路，用地道、獨家的眼光向讀者介紹了京都的“私藏”風味，呈現出了完整又別具一格的京都風貌。京都是一個很“慢”的城市，走馬觀花永遠無法體會它真正的美。但無論你眼中的京都是那個倡導著

作者第一次在日本騎單車是在兵庫縣的姬路，和朋友徜徉在秋天微風的姬路街頭，就這樣開啟了以單車遊日本的不解之緣。書中收錄作者在日本關東、關西，和北海道三個地區，以單車做代步工具的旅行紀錄，搭配引人入勝的照片，呈現大城、古都的豐富面貌。他所推薦的日本單車之旅，是每個人都能輕鬆完成的。遠距離之間的往返，靠的是速度較快的火車或飛機，而在一個城市中定點停留時，單車即可派上用場，這種輕便的交通工具讓人可以慢慢欣