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61筆商品,1/4頁
發酵與釀造
滿額折

1.發酵與釀造

作者:曹健  出版社:食為天文創  出版日:2019/07/03 裝訂:平裝
從認識發酵微生物,到調製各種醬油調味料;從自製豆豉、豆腐乳,到日本人最愛的味噌。作者將工廠生產的技術,轉換為一般有興趣的人,在家也可以小量製作生產,品嘗自製的美味食安問題層出不窮,現代人的健康意識抬頭,自己種的蔬果吃得更健康,自己釀的食品吃得最安心。本書集傳統食品,發酵之大成,從發酵微生物到生產工藝,包括工廠生產到家庭式手工製作流程,是有意從事傳統發酵食品工作者必備的參考書。本書特色※專業性:作者
定價:390 元, 優惠價:9 351
庫存:1
醃漬與釀酒
滿額折

2.醃漬與釀酒

作者:曹健  出版社:食為天文創  出版日:2019/07/26 裝訂:平裝
從蔬果的醃漬原理,到各類泡菜的作法;從醬菜的基本概念,到各類醬菜的製作;從釀酒的基本概念,到酒麴的製作;作者傳授了各類穀物酒與水果酒的釀造方法,並教你如何自製不同的食醋。為了讓大家重新發現醃漬發酵的美味,作者大方公開多年來製作發酵食品的祕笈。在食安層出不窮、菜價節節攀升的現代社會裡,本書絕對是家庭廚房裡的必備寶典。本書特色※專業性:作者曾任職於國內外多家食品加工廠,經歷豐富,對台灣、泰國、中國大陸
定價:390 元, 優惠價:9 351
庫存:1
籃球運動教學指南
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3.籃球運動教學指南

作者:曹健仲  出版社:師大書苑  出版日:2014/06/01 裝訂:平裝
定價:200 元, 優惠價:95 190
庫存:1
藍布印花傳統文樣250
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4.藍布印花傳統文樣250

作者:曹健男  出版社:如何  出版日:2009/11/01 裝訂:平裝
◎從傳統中探尋新意,發現設計的藍海!暢銷工具書《設計的寶庫》系列 ◎收錄最美麗的藍布印花250款,體驗東方美學的優雅 ◎內容最豐富:收錄250種當代設計師最需要的藍布印花圖樣。 ◎解說最詳盡:每一種文樣皆詳細說明歷史、淵源、特徵與用法等。 ◎分類最完整:分瑞獸動物、植物、人物器物、文字圖騰、幾何簡化五大類。 ◎製作最便利:附CD-ROM:高解析JPEG與PSD格式,可直接使用,修改成需
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:1
財務管理實驗與探索(簡體書)
滿額折

5.財務管理實驗與探索(簡體書)

作者:曹健  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2012/08/01 裝訂:平裝
《大學生實踐能力培養系列教材.管理學系列:財務管理實驗與探索》是高等院校財務管理課程實驗教學的配套用書,內容分上下兩篇。上篇為財務管理基礎實驗,突出對理財學基礎知識的把握;下篇為財務管理綜合實驗,強調培養綜合運用財務理論與方法去分析和解決現實問題的能力。在基礎實驗部分結合Excel表格工具的使用,編寫了內容涵蓋投資管理、籌資管理、營運資本管理以及財務分析在內的17個實驗項目。在綜合實驗部分根據收集
定價:168 元, 優惠價:87 146
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
學院基礎訓練:怎樣畫人物速寫(光盤)(簡體書)
滿額折

6.學院基礎訓練:怎樣畫人物速寫(光盤)(簡體書)

作者:曹健  出版社:湖北美術出版社  出版日:2009/04/01 裝訂:平裝
大家應該都曾有過強烈的作畫欲望,比如說你經常看到一個“很有感覺”的人;經常聽到“畫得太有感覺了”“或者”“這模特特有感覺”等感性的評論,于是準備用迅雷不及掩耳的速度把這股發自肺腑的沖動用速寫的方式表達出來。但很多人拿起了畫筆后,往往畫著畫著,就把板子往邊上一扔,說:“怎麼這麼有感覺,還畫不出來呢?”或者干脆以沒感覺作為一種理由收場。原因在哪里呢? 速寫以及其它畫種,描繪的是一種概念,一種很直觀的可
定價:144 元, 優惠價:87 125
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
精品臨摹 袖珍本:人物速寫(簡體書)
滿額折

7.精品臨摹 袖珍本:人物速寫(簡體書)

作者:曹健  出版社:湖北美術出版社  出版日:2009/09/01 裝訂:平裝
《精品臨摹袖珍本:人物速寫》內容簡介:速寫人物畫,是用洗練的筆法,勾畫出人物的神情、面貌、動態,甚至更高層次地傳達人物內心世界的一個畫種。速寫人物比風景或靜物速寫更難些。《精品臨摹袖珍本:人物速寫》是“精品臨摹袖珍本”系列之一,精選了百余幅優秀的人物速寫范畫,便于學者臨摹與欣賞。《精品臨摹袖珍本:人物速寫》體積小巧,攜帶方便,既可供美術愛好者自學使用,也可供美術院校的師生參考之用。
定價:60 元, 優惠價:87 52
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
學院派基礎訓練臨本:人物速寫(簡體書)
滿額折

8.學院派基礎訓練臨本:人物速寫(簡體書)

作者:曹健  出版社:湖北美術出版社  出版日:2010/06/01 裝訂:平裝
《學院派基礎訓練臨本-人物速寫》,本書介紹了人物速寫的畫法
定價:173 元, 優惠價:87 151
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
這樣畫才能考上中央美院:人物速寫(1CD)(簡體書)
滿額折

9.這樣畫才能考上中央美院:人物速寫(1CD)(簡體書)

作者:曹健  出版社:湖北美術出版社  出版日:2008/07/01 裝訂:平裝
想用你的畫感動別人么!?先感動自己!! 激烈的競爭的確而且始終存在,這發生在每個考生身上。但是不同的結局來自于每個人的勤奮、應對心態、應對方法的不同。愿大家都能考上理想的大學。 《2-人物速寫》為《這樣畫才能考上中央美術學院》系列之一的《人物速寫(附光盤)》分冊。 想用你的畫感動別人么!?先感動自己!! 激烈的競爭的確而且始終存在,這發生在每個考生身上。但是不同的結局來自于每個人的勤奮、應對心態
定價:192 元, 優惠價:87 167
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
精品臨摹 2:人物速寫(簡體書)
滿額折

10.精品臨摹 2:人物速寫(簡體書)

作者:曹健  出版社:湖北美術出版社  出版日:2008/12/01 裝訂:平裝
《精品臨摹:人物速寫(2)》內容簡介:“速寫”早藝術加試中是十分重要的考試科目,由于它能體現考生的眼、手、心的配合能力,所以被許多藝術;類院校列為考察科目之一。 那么該如何學習速寫呢?《精品臨摹:人物速寫(2)》將考生在學習速寫的過程中遇到的問題提煉出來,以圖的形式逐一解答,并且你將會在臨摹《精品臨摹:人物速寫(2)》的過程中,體驗到被你忘卻已久的來自繪畫的樂趣。
定價:174 元, 優惠價:87 151
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
老年人協會工作手冊(簡體書)
滿額折

11.老年人協會工作手冊(簡體書)

作者:曹健  出版社:中國社會出版社  出版日:2009/02/01 裝訂:平裝
本書講述了老齡基本知識、人口老齡化基本理論知識、老年人協會建設和作用發揮、老年人協會開展的維權工作、老年人協會開展的文化教育工作等內容。
定價:78 元, 優惠價:87 68
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
陪伴孩子成長的-外國名人故事(兒童版)(簡體書)
滿額折

12.陪伴孩子成長的-外國名人故事(兒童版)(簡體書)

作者:曹健  出版社:吉林美術出版社  出版日:2007/07/01 裝訂:平裝
為幫助讀者更好地理解和使用GB 19489—2008《實驗室 生物安全通用要求》,中國合格評定國家認可中心組織有關專家編寫了《GB 19489—2008(實驗室 生物安全通用要求>理解與實施》。本書是全國認證認可標準化技術委員會(SAC/TC 261)指定的國家標準化管理委員會統一宣貫教材,同時,也是中國合格評定國家認可委員會(CNAS)的培訓教材。本書適用于衛生部門、農業部門、質檢部門、高等院校
定價:72 元, 優惠價:87 63
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
數控機床裝調與維修(簡體書)
滿額折

13.數控機床裝調與維修(簡體書)

作者:曹健  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2011/08/01 裝訂:平裝
《數控機床裝調與維修》以配置FANUC 0iC系列數控系統的數控車床和加工中心為對象,以“裝配-調試-檢測-故障診斷”為主線,詳細介紹了數控機床裝配、調試及故障診斷的完整工作過程及相關技術知識,并編入了新技術、新結構、新方法的內容。全書共分5個項目,每個項目均由3~4個具體工作任務組成。主要內容包括數控機床基本知識和結構、典型機械部件裝調和維修、電氣系統裝調和維修、整機裝調及檢測、典型
定價:228 元, 優惠價:1 228
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
圖像目標的表示與識別(簡體書)

14.圖像目標的表示與識別(簡體書)

作者:曹健  出版社:機械工業出版社  出版日:2012/06/18 裝訂:平裝
《圖像目標的表示與識別》編著者曹健。 《圖像目標的表示與識別》內容提要:本書較為全面地介紹了圖像目 標識別的相關概念、原理和技術方法。主要內容包括圖像目標的特征提取 、圖像目標的表示與描述、圖像目標匹配和圖像目標分類等。本書緊跟上 述內容的國內外發展現狀和最新成果,闡述了作者對圖像目標識別的理解 和認識,尤其針對局部特征在圖像目標識別中的應用,進行了深入的探討 、分析和實例驗證。
絕版無法訂購
老年人權益保障法律制度比較研究(簡體書)
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15.老年人權益保障法律制度比較研究(簡體書)

作者:曹健  出版社:中國政法大學出版社  出版日:2012/09/01 裝訂:平裝
《老年人權益保障法律制度比較研究》立足於當今中國老齡化趨勢加強的大背景,以促進社會和諧和經濟發展為宗旨,致力於老年人權益保障制度的研究。《老年人權益保障法律制度比較研究》以制度的國內國際比較為突破口,對於我國的老年人權益保障制度的反思和完善貫穿始終,共分為十章,具體為緒論、老年人權益保障法律制度的國內比較、老年人權益保障法律制度的國際比較、老年人養老保障的法律制度比較、老年人醫療保健的法律制度比較
定價:276 元, 優惠價:87 240
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
面向對象軟件工程實踐指南(簡體書)
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16.面向對象軟件工程實踐指南(簡體書)

作者:曹健  出版社:上海交通大學出版社  裝訂:平裝
曹健編著的《面向物件軟體工程實踐指南(電子工程與電腦科學)》圍繞基於面向物件方法學的軟體發展過程,介紹了各個典型環節和各個環節中採用的技術,並給出了一個詳細完整的案例。主要內容為:面向物件軟體工程基本概念和統一建模語言UML的介紹,在此基礎上,對軟體發展計畫、需求定義、分析、設計、構造、測試、交付和總結等各個階段的步驟、採用的技術和交付物進行了闡述。書中給出了一個詳細的案例,與每一個環節相對應。讀
定價:288 元, 優惠價:87 251
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
解毒現代加工食品(簡體書)
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17.解毒現代加工食品(簡體書)

作者:曹健  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2016/08/01 裝訂:平裝
臺灣加工食品界教父曹健,以其近60年食品加工親身經驗,與讀者分享專業知識,分析現代速食文化為何是引發各種文明病的根源,速食除了快,對身體帶來哪些重大負擔?現代食品中,從生鮮到加工、從原料到成品,那麼多種添加物,會引發哪些身體反應?食品工廠在製作過程中常隱瞞哪些真相?上千種添加物中,哪些碰不得,哪些要限量使用?我們從日常的柴米油鹽醬醋茶中,可吃進多少添加劑?種種疑問,曹健老師在本《解毒現代加工食品》
定價:228 元, 優惠價:87 198
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
趣味水墨畫:動物(簡體書)
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18.趣味水墨畫:動物(簡體書)

作者:曹健  出版社:上海人民美術出版社  出版日:2011/12/01 裝訂:平裝
《趣味水墨畫:動物》在尊重兒童天生意趣的前提下,以中國水墨畫之水、墨、色妙趣橫生的繪畫效果,啟發引導兒童用概括、簡練、夸張的神似手法,學畫在他們生活中所見的可愛的花卉、動物……為方便兒童學習,書中通過大量的作畫步驟和有趣的文字提示,將中國畫的一些基本技法融于其中,讓孩子邊涂抹邊體會,邊練習邊掌握。當然,也不必一招一式都模仿到位,意到即可。兒童純真的創造
定價:96 元, 優惠價:87 84
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
趣味水墨畫:蔬果 花卉(簡體書)
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19.趣味水墨畫:蔬果 花卉(簡體書)

作者:曹健  出版社:上海人民美術出版社  出版日:2011/12/01 裝訂:平裝
《趣味水墨畫:蔬果·花卉》在尊重兒童天生意趣的前提下,以中國水墨畫之水、墨、色妙趣橫生的繪畫效果,啟發引導兒童用概括、簡練、夸張的神似手法,學畫在他們生活中所見的可愛的花卉、動物……為方便兒童學習,書中通過大量的作畫步驟和有趣的文字提示,將中國畫的一些基本技法融于其中,讓孩子邊涂抹邊體會,邊練習邊掌握。當然,也不必一招一式都模仿到位,意到即可。兒童純真
定價:96 元, 優惠價:87 84
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
高等教育大衆化的哲學思考(簡體書)
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20.高等教育大衆化的哲學思考(簡體書)

作者:曹健  出版社:江蘇大學出版社  出版日:2010/11/01 裝訂:平裝
《高等教育大眾化的哲學思考》,本書旨在正確認識和理解高等教育大眾化的內涵,研究和探尋高等教育同社會經濟發展的必然聯系與內在規律,詮釋和發展大眾化的理論與研究成果,從理論和實踐的結合上分析我國高等教育大眾化進程中的矛盾和問題、規律與特徵,進而聯系實際,提出解決高等教育大眾化過程中部分問題的辦法,以加快我國高等教育大眾化的進程。
定價:132 元, 優惠價:87 115
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
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