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商品定價


$200~$399 (7)
$400~$599 (2)

出版日期


2022~2023 (1)
2020~2021 (1)
2016~2017 (1)
2016年以前 (6)

裝訂方式


平裝 (9)

作者


李柏憲、呂玟倩 (4)
李柏憲, 呂玟蒨 合著 (1)
李柏憲、呂玟蒨、林錫斌、章嘉明 (1)
李柏憲、林世航、呂玟蒨、蔡仁傑 (1)
李柏憲、黃大維 作;李博、祁美、彥甫、黃善 編審 (1)
李柏憲、黃大維、呂玟蒨 (1)

出版社/品牌


華格那企業 (4)
鼎文書局 (4)
台大數位科技教育 (1)

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9筆商品,1/1頁
保健食品初級工程師(一):保健食品概論
滿額折

1.保健食品初級工程師(一):保健食品概論

作者:李柏憲; 林世航; 呂玟蒨; 蔡仁傑  出版社:華格那企業  出版日:2020/08/01 裝訂:平裝
※精確的重點整理,有系統、有組織的編排,便於概念統整與複 習。※內文中考題重點皆以粗體字標示,加深閱讀記憶。 ※各小節後附有基本練習題;專章說明保健食品初級工程師歷屆考 題精華與解析,使讀者確實掌握考試命題趨勢。
定價:350 元, 優惠價:1 350
庫存:1
食品分析與檢驗
滿額折

2.食品分析與檢驗

作者:李柏憲; 呂玟蒨; 林錫斌; 章嘉明  出版社:華格那企業  出版日:2022/03/01 裝訂:平裝
針對食品技師考試做重點復習,此外考題範圍亦涵括高普考、地方特考內文設有小叮嚀專欄,以延伸及補充時事議題或重點書末附有106~110年之歷屆考題,並附有關鍵提示
定價:375 元, 優惠價:1 375
庫存:3
食品工廠與管理
滿額折

3.食品工廠與管理

作者:李柏憲; 呂玟倩  出版社:鼎文書局  出版日:2012/10/08 裝訂:平裝
本書分成重點整理及相關試題練習二大部分,筆者參考許多相關資料,以簡潔明確地筆法納入相關章節,協助讀者迅速瞭解有關食品工廠管理之重要觀念。
定價:300 元, 優惠價:9 270
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
食品衛生安全與法規

4.食品衛生安全與法規

作者:李柏憲; 呂玟倩  出版社:鼎文書局  出版日:2012/10/08 裝訂:平裝
本書分成重點整理、食品相關法規及歷屆相關試題三大部分,筆者參考許多相關教科書,以簡潔明確地筆法納入相關章節,協助讀者迅速瞭解有關食品衛生安全與法規之重要觀念。
缺貨無法訂購
食品分析與檢驗

5.食品分析與檢驗

作者:李柏憲; 呂玟倩  出版社:鼎文書局  出版日:2012/10/08 裝訂:平裝
本書分成重點整理及歷屆相關試題二大部分,筆者參考許多相關資料,以簡潔明確地筆法納入相關章節,協助讀者迅速瞭解有關食品分析與檢驗之重要觀念。高普考考試、地方特考與食品技師中食品分析與檢驗考試題型,以解釋名詞、問答題與部分計算題為主,考試時除注意考試時間之分配外,複習食品中一般成分分析方法,並多多利用儀器分析章節中所提到之儀器來應用至成分分析,是可以準備好這一科目之方法。並建議讀者能多加練習歷屆相關試
缺貨無法訂購
食品微生物

6.食品微生物

作者:李柏憲; 呂玟倩  出版社:鼎文書局  出版日:2012/10/08 裝訂:平裝
本書分成內容整理及歷屆相關試題二大部分,內容整理為筆者參考許多國內外相關教科書,修改各章內容,以簡潔明確地筆法納入相關章節,介紹食品微生物學之精髓,以吸引讀者學習動機,並能協助讀者迅速瞭解食品微生物各主題之重要觀念。高普考考試、地方特考與食品技師中食品微生物考試題型,以解釋名詞與申論題型為主,考試時除注意考試時間之分配外,題目中如需提到微生物之特性與在食品中之重要性是得高分最關鍵的地方,須謹慎且完
缺貨無法訂購
食品技師考試精要(二)
滿額折

7.食品技師考試精要(二)

作者:李柏憲; 呂玟蒨 合著  出版社:華格那企業  出版日:2013/12/01 裝訂:平裝
定價:250 元, 優惠價:1 250
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
保健食品初級工程師(二):食品科學概論
滿額折

8.保健食品初級工程師(二):食品科學概論

作者:李柏憲; 黃大維; 呂玟蒨  出版社:華格那企業  出版日:2016/08/01 裝訂:平裝
定價:450 元, 優惠價:1 450
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
保健食品初級工程師:食品科學概論

9.保健食品初級工程師:食品科學概論

作者:李柏憲; 黃大維 作; 李博; 祁美; 彥甫; 黃善 編審  出版社:台大數位科技教育  出版日:2013/09/11 裝訂:平裝
經濟部保健食品初級工程師證照考試所編之參考用書。針對該考試,食品科學概論此一考科重要考試方向,食品衛生安全與法規,食品分析(營養標示成分)食品儀器分析、食品化學、食品加工與儲存、食品品質劣變反映,分列單元介紹。
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