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48筆商品,1/3頁
蔬食真味
滿額折

1.蔬食真味

作者:李韜  出版社:時報文化  出版日:2017/12/20 裝訂:平裝
走過流年,體悟蔬食的本真之色探尋食材的源頭,品嘗人生的況味與茶坦誠相見,感受愈久彌香的禪意慰藉 ◆蒐羅49道大江南北的獨特食材料理◆品啜10種風土各異的茗品茶種◆感受蔬食的本真之色、浸淫在茶香的曼妙氤氲 從一個吃遍珍饈美食的饕客,成為反璞歸真的蔬食掌門人。「人除非自己醒來,否則無人可憑靠。學習是如此,愛好是如此,吃不吃素也如此。我沒有覺得吃素比吃葷高貴、有品位,這是不能比較的事情。然而,於我自己,
定價:360 元, 優惠價:9 324
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舌尖上的中華鄉土小吃:說人、說吃、說做法,道盡小吃裡的大情意
滿額折

2.舌尖上的中華鄉土小吃:說人、說吃、說做法,道盡小吃裡的大情意

作者:李韜  出版社:崧燁文化  出版日:2021/12/20 裝訂:平裝
才下舌頭,卻上心頭。 今晚,我想來點飽含情意的中華特色小吃! ◎吃著吃著就哭了──四川小吃傷心涼粉 把涼粉切成長條放入碗中,然後加上小米辣、榨菜末、蔥花、辣椒油、豆豉醬、複製醬油(四川著名醬料)、花椒粉、炒碎花生等拌勻即可。 吃下去的時候,會立刻喉嚨冒火,然後迅速竄到頭頂,額頭冒汗,之後再原路返回,經過眼睛時讓你眼淚汪汪,故名「傷心涼粉」。 ◎此灌腸非彼灌腸──山西小吃蕎麵灌腸 用冷水將蕎麵打成糊狀,將糊狀的蕎麵放入小碟或小碗內,入鍋蒸熟。蒸好的灌腸,形如碗碟,色灰棕,如瓷般細潤油亮;略透明,不黏不連,軟而堅韌,入手輕跳,彈性很好,所以山西平遙一帶也把灌腸叫做「碗沱子」。 灌腸既可冷食,也可熱炒,一律切條,非用小綠豆芽、老陳醋、燈籠紅乾辣椒,而不能顯示出山西特有風味來。無論冷熱,一律要拍蒜泥,味道才足! ◎我可以放心把女兒交給你──廣東小吃糖不甩 煮湯圓的時候,湯中要加入大量糖,等到湯圓煮熟,湯汁收黏,沾在湯圓表面,甩也甩不掉,就做成了。也可撒些炒好的碎花生,則更添香氣。 廣東一帶曾有傳統,男方到女方家提親,如果對方父母滿意,就會煮一碗糖不甩,男方一看,知道事情成了,因為甜蜜甩也甩不掉。故而大口吃完,甜在心裡,含笑而回。 ◎不只羊會吃花──雲南小吃鮮花餅 鮮花餅的主要配料是玫瑰花,但是一般也會摻雜玉蘭花,以增加香氣的層次。玫瑰花一定要早上九點以前採摘,這時的花剛剛綻放,而又沒有完全打開,香氣最為濃郁沒有散失。花瓣和冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃仁、棗泥、豬油製成餡心,包在油酥皮裡。咬一口,花香十分濃郁,彷彿身在花園之中。 ◎小孩子才做選擇,配料我全都要──貴州小吃絲娃娃 用麵粉和水、少許鹽揉勻,在熱鍋中攤成直徑約八、九公分的圓薄皮。製作好的外皮,用熱水氣蒸一下,使餅皮回軟,便於包食。 而絲娃娃迷人之處就在於──它的餡料實在太豐富了!豆芽、海帶絲、金針、芹菜節、蕨菜節、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蔥絲、青筍絲、韭菜段、魚腥草葉、魚腥草根、黃豆、花生、醃菜、涼麵、泡菜、脆哨……只要你想得到,應有盡有! ★本書特色:本書收錄一百餘種特色小吃,說人、說吃、說做法,道盡小吃裡的大情意。書中飽含著讓我們或歡欣或悵然的舌尖與心頭記憶,透過書本都能聞到美食香!
定價:650 元, 優惠價:79 514
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人生大事,吃喝二字:美食與愛,都不可辜負!
滿額折

3.人生大事,吃喝二字:美食與愛,都不可辜負!

作者:李韜  出版社:崧燁文化  出版日:2022/02/21 裝訂:平裝
好吃無罪,美味萬歲!◤一花一世界──花飯 花飯是用各色植物的花朵和葉莖提煉純天然的色素,浸泡糯米一日一夜,讓乾乾的糯米吸收顏色,把內部也都染成晶瑩的色彩,就成為了花飯。泡好的花飯要用清水漂洗再晒乾,就可以長期保存了。花飯通常都是五種顏色以上,比如藍、紅、黃、灰、白等,這樣才夠五彩繽紛,看著就喜氣。吃的時候上籠蒸熟,誰要吃的話,有裁得整整齊齊的芭蕉葉,放在上面一團,用手抓著吃,不僅有糯米特有的香味,還有各種鮮花的香氣,吃完之後真的是口有餘香。也可以配上各種小菜一起吃,比如小魚乾、鹹菜。 瑤族有花飯,一般祭祀先祖的時候吃,為的是讓祖先看到今日生活的色彩;苗族有花飯,也叫姊妹飯或者情人飯,少男少女們談情說愛的時候要用花飯傳遞心意;壯族有花飯,一般都是重大節日時食用,你會看到人們一邊吃花飯,一邊笑語盈盈;布依族也有花飯,他們也叫它「五色米」,吃的時候還可以淋上一勺野蜂蜜,特別的香甜。◤沒有泡菜的四川是不完美的 若問別人愛吃四川的什麼美食,千人必有千個答案,唯獨有一樣,只要一提,大家還是異口同聲地認可,那就是四川泡菜。 四川泡菜好吃,除了口感上的原因外,還在於它的兼容並蓄。在四川,什麼都可以泡!像是白紅蘿蔔、黃瓜、佛手瓜、萵筍、紅辣椒、豇豆…… 還有一個很覺得神奇的地方,就是泡菜居然可以泡葷的!通常都是泡點蔬菜,人家四川泡菜還可以泡雞爪子、豬耳朵!而且還特別好吃,不僅不油膩,味道也十分清爽綿長。◤把往事釀成豆腐乳 常見的豆腐乳有幾個類型:一種是甜酒白豆腐乳,乳黃色的小方塊,口感綿軟,入口是鮮甜,然後有鹹的感覺,一般都會有發酵過的黃色的豆瓣、清淡的汁液和豆腐乳相配合。另外一種是麻油辣豆腐乳,在白豆腐乳的基礎上,加了辣椒粉和芝麻油,香辣油滑,又有豆腐乳特殊的香味。還有一種是水果豆腐乳,常見的有梅子豆腐乳和鳳梨豆腐乳,是用白豆腐乳加了水果,更加的清甜,有濃濃的果香。 豆腐乳像是往事。把往事釀成紅酒,你會享受醇美的香氣,別人也會欣賞你光鮮的生活;把往事釀成豆腐乳,也許更多的味道只有自己知道,可是卻可以伴你一生,永遠都不會相厭。◤陌上花開,可緩緩歸矣──昔歸茶 「昔歸」,是兩個字,憶往昔,盼歸人,也如杜鵑啼血,情何以堪。更兼之,也許懷念的是那舊日的時光。 紫砂井欄小壺,白瓷蓮花品杯,帶著翠竹的公道,千島湖的泉水,傾出茶湯,香氣高揚,韻如蘭花,湯色皎然,月華瀉地。茶湯倒
定價:580 元, 優惠價:79 458
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吃貨筆記,挖掘「接地氣」的美味:肉夾饃、鼠麴粿、鹽水鴨、棺材板、蟹粉小籠包……上班身心俱疲,只好用美食療癒自己
滿額折

4.吃貨筆記,挖掘「接地氣」的美味:肉夾饃、鼠麴粿、鹽水鴨、棺材板、蟹粉小籠包……上班身心俱疲,只好用美食療癒自己

作者:李韜  出版社:崧博出版  出版日:2023/10/01 裝訂:平裝
►舌頭不夠靈活,吃「泥螺」小心吃盡苦頭? ►臺灣經典夜市小吃蚵仔煎,身分竟是「外來種」? ►起司控的福音,東方版乳酪「乳扇」製作大公開! 在地美食×平價海鮮×天然鮮蔬×綿密豆腐×濃郁香蕈 身邊隨處可見的好滋味,哪裡需要食材多昂貴! ▎澱粉魅力無法擋,碳水化合物最棒 【老婆餅沒有老婆,但鮮花餅有鮮花】 鮮花餅的主要配料是玫瑰花,以前一般也會摻雜玉蘭花,以增加香氣的層次,但是現在的餅店,都是用純玫瑰花了。玫瑰花一定要早上9點以前採摘,這時的花剛剛綻放,而又沒有完全打開,玫瑰花芳香精油蘊藏在其中,香氣最為濃郁沒有散失。花瓣和冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃仁、棗泥、豬油製成餡心,包在油酥皮裡,輕輕咬一口,花香十分濃郁,彷彿身在花園之中。 【先別管一×了,你聽過蘭州拉麵嗎?】 蘭州拉麵一定要拉,和坊間流行的細絲拉麵不同,傳統的蘭州拉麵我更喜歡「蕎麥稜」,類似於筷子粗細而帶點三稜形的麵條特別的筋道有嚼頭。蘭州拉麵的湯也是精心熬製,絕對不會含糊。蘭州人吃牛肉麵,先喝一口湯,便知是不是道地。熬湯常選用草原上出產的肥嫩牛肉,加大塊牛頭骨和腿骨,再按比例加入牛肝湯和雞湯,在大鐵鍋內慢火熬煮,之後每一次都要兌上一次留下的老湯,循環往復。所以蘭州拉麵的湯味道濃,卻能夠做到清亮澄澈。 ▎吃肉肉長肉肉,人生不可食無肉! 【誰說瘦肉乾又柴,口感一流的瘦叉燒!】 里脊肉分成長條,塗抹叉燒醬,最好醃製兩遍,每遍幾個小時,也可以在叉燒醬裡再添加些蜂蜜,味道會更好。醃製入味的肉條就可以叉烤了,不用叉子也行,叉烤就是為了四面烤製均勻。烤好的叉燒,色澤紅亮,切片後片片勁挺,邊緣紅潤誘人,而內裡又能看到瘦肉清晰的肌理,味道是甘鹹交融,唇齒留香,耐人尋「味」。我也試過加一點陳皮丁一起烤的,味道更是複合悠長,誘人追尋。 【臺灣有南北粽之爭,中國也有南北鴨流派】 南京烤鴨在乎的是配鴨肉吃的那一碗老滷汁的味道。明爐烤鴨在烤製時,鴨皮下要吹氣、鴨肚膛內要灌水,這樣才能形成外烤內煮、皮酥脆肉軟嫩的效果。一旦鴨肉熟了,這一包汁水也鮮透。趁熱把酒釀等倒進湯汁,澆上糖色、米醋、精鹽,不能加醬油增色,就是要原汁的醬色,這樣的紅湯老滷才叫道地。用鴨肉蘸著紅滷吃,鹹裡帶微酸,回味裡有鮮甜,鴨肉的美就徹底地展現出來了。 〔本書特色〕 食物延續了人類的生命,情感寄託了人類的精神。一份食物不僅要美味,還要能引起人們的情感觸動
定價:330 元, 優惠價:79 261
庫存:2
二十四節氣中的茶湯時光:春分曼松茶、立夏玉露香、秋色雞冠白、大雪緊茶心:依時序之俗,品人間至雅!
滿額折

5.二十四節氣中的茶湯時光:春分曼松茶、立夏玉露香、秋色雞冠白、大雪緊茶心:依時序之俗,品人間至雅!

作者:李韜  出版社:崧燁文化  出版日:2023/11/15 裝訂:平裝
超越傳統農耕生活的「節氣」,以茶思重新進入生活, 在茶香繚繞的氤氳中,喚醒對生命的期許與回望 ──節氣中最雅之事,莫過飲一杯滌煩子! 這不是一本養生茶書。 這是一本關乎時間的茶事紀錄,只不過這個「時間」是二十四節氣,這些茶事的主角是茶以及這些茶在當下、在彼時帶來的思索與美好。 【小暑】: 飲一杯消暑之茶,七月流火,暑氣退散! ▎地獄不空,誓不成佛──九華佛茶 「在地藏菩薩的慈悲中生長,帶來土地真正的芬芳, 讓水如同甘露般純淨,讓心如大地般安寧。」 能生、能攝、能載、能藏、能持、能依、監牢不動, 以大地的七種無上功德,品味自土壤而出的純淨之味。 【小滿】: 深知月滿則虧的道理, 因而中國傳統認為「將滿未滿」才是一個最好的狀態。 ▎茶聖陸羽命名的貢茶──顧渚紫筍 相傳茶聖陸羽曾在湖州境內的顧渚山一帶隱居避世, 因緣巧合下發現了當地的正值生長期的野茶樹迎著陽光生長,嫩葉為紫色, 「陽崖陰林之中,紫者上,綠者次;筍者上,芽者次」──竟是品質甚佳的好茶! 陸羽為這種茶命名為「顧渚紫筍」,並向皇室推舉紫筍茶為貢品, 後經朝廷鑑定於西元770年正式確定,一直經過唐、宋、元、明, 連續進貢了876年,是其他茶葉難以望其項背的程度! 【大雪】: 雷在地中振發,喻春回大地,一元始,萬象更生。 所以天地大雪,看似寒冷陰盛,卻為陽的萌發奠定了基礎。 ▎班禪親自點化復現之茶──班禪沱 1967年,生產心臟形緊茶專供給西藏的下關茶廠因時代原因停產, 第十世班禪王親臨茶廠,希望恢復生產藏人喜愛的心臟形緊茶, 為迎接班禪,茶場精心製作了一批禮茶,俗稱「班禪緊茶」或「班禪沱」,迅速受到追捧,成為普洱茶中的極品。 「今天市場中的商業浮躁已經走到一個極端: 徹底拋去理想、信念以及信仰,完全忘了還有明天。 也許,這種拋去比醉生夢死還要可怕, 沉淪的不只是肉體,還有無處可安放的心靈。」 已有幾千年歷史的「二十四節氣」,是中國古人對四季轉換規律的總結,也是直接指導農民種植、收穫的大型「時間表」。 如果說農事,是接地氣的大俗,那麼茶事,在以前絕對是文人雅士、巨商大賈、皇親貴戚的大雅。 【本書特色】: 本書以二十四節氣為軸,依序在時序更迭中飲不同的茶,感受茶葉從萌芽、採製、攤青、揉捻、拼配等瑣碎工序,再到茶壺中沖泡,釋放出一抔清香,細品茶湯在氤氳沉浮中的韻味和節氣流轉的所思所感,正是所有愛茶人的平生之樂。本書更深
定價:750 元, 優惠價:79 593
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中國古代藝術範疇論(從認識論、價值論至藝術範疇的特性):由情感、審美、倫理探討藝術品評的基本標準與價值
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6.中國古代藝術範疇論(從認識論、價值論至藝術範疇的特性):由情感、審美、倫理探討藝術品評的基本標準與價值

作者:李韜  出版社:崧燁文化  出版日:2024/03/27 裝訂:平裝
中國藝術認識論範疇是由情志、虛實、形神所構成 這種情志合一、虛實相生、形神一體的觀念 是中國藝術認識論的獨特之處 ▍藝術的表現離不開「情」和「欲」 觀念總是追溯的結果,言志不可能離情,緣情也不可能無志。語言總是在線性的流動中展開,所謂的前後只是語言表達的困境,正如我們不可能同時說出「情」、「志」兩個字一樣,只能一前一後地表達。花開兩朵,只能各表一枝,情志也是如此。雖然「言志」說在《尚書》中首標,「緣情」說在《文賦》中首現,但實際上二者須臾不可分離。 ▍從「形」開始,進而達到對「神」的領會 中國古代藝術中的形神範疇是從哲學領域轉移過來的。先秦時代,人們從對自身的形體和精神的認識過程中發展出了形神範疇。哲學上的形神問題也叫身心問題。形、身即形體和身體,神、心即精神和神明,有時神也可以指精氣、靈魂和鬼神。 ▍「神到寫不到」是藝術家所追求的創作至境——虛實相生的藝術效果 繪畫講究虛實的關係,尤其注重畫面空白的作用;書法講究「計白當黑」,把空白和書跡放在同等重要的位置;中國園林建築虛實掩映之間突顯自然天趣,展現巧奪天工的空間布置之美;戲曲藝術中以虛帶實、虛實相生是常用的表現手法。虛實這對範疇最能反映藝術發展的內在本性,最能表現中國古代藝術獨有的辯證特性。 ▍中國古代藝術的核心價值是「明道」和「樂心」 明道即把宇宙的本體之道德發明出來;樂心即使內心快樂,使情感悅適,使人生找到存在感和價值感。從先秦的整體來看,儒家主張道德,但不放棄審美,而是提倡秩序化、禮樂化和道德化的審美;道家也宣導道德,但鄙棄現實世界「人為」的道德,提倡「自然」之道,主張「無為」、「自然」和「形而上」的美。 ★本書特色:本書為《中國古代藝術範疇論》下篇(從認識論、價值論至藝術範疇的特性)。以中國傳統藝術史為基礎,以中國古代藝術文獻為材料,以古代藝術理論形態的話語為對象,結合現代哲學本體論的有關內容尋繹出中國傳統藝術理論的核心範疇及觀念。
新書特惠
定價:550 元, 優惠價:79 434
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中國古代藝術範疇論(從生成語境至本體論範疇):由哲學與美學的相互交織,尋繹中國古代藝術的發展脈絡
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7.中國古代藝術範疇論(從生成語境至本體論範疇):由哲學與美學的相互交織,尋繹中國古代藝術的發展脈絡

作者:李韜  出版社:崧燁文化  出版日:2024/03/13 裝訂:平裝
本體論範疇是道、氣和象範疇 道是中國傳統藝術的精神蘄向 氣是中國傳統藝術的生命哲學 象是中國傳統藝術的形式特性 中國傳統藝術不是這三者的簡單相加 而是這三者的有機融合 形成了道氣象三元一體格局 區別於西方主客二分的藝術哲學 ▍藝術本體論是對藝術存在、知識、價值本身的追問 中國古代藝術本體論是關於中國古代藝術本質規律及其特性的探討,也是關於中國古代藝術根源性、本質性和對藝術現象背後的「承載」者的探索。按照這種說法,我們假定了中國古代藝術現象背後具有「承載者」的存在,對這種「承載者」的探索就是對藝術本體論的探索。 ▍文化是藝術存在的「空間」維度的話,歷史就是藝術存在的「時間」維度 中國古代藝術是中國古人道德情感和審美意識的交集之地。中西古今藝術的最大不同不是技法、色彩、構圖、音響、旋律,甚或再現、表現、模仿和創造的本身的不同,而是這些背後的道德情感的不同。中國古代藝術的本體不僅根植於中國傳統的文化中,還生長於中國獨特的歷史語境中。 ▍生命精神對藝術來說具有「本源性」的價值 我們把中國藝術置於中國的文化要素中去理解,試圖還原其真實的歷史語境,是為了把中國藝術置於其活態的環境中去觀察和體認,而不是為了體系的完整而去削足適履。因為即便是在縫合完美的藝術概念體系過濾下的藝術也只能是「概念木乃伊」,而藝術則是新鮮活潑的生命體。 ▍道是中國哲學中的最高概念,也是中國古代藝術理論的根本範疇之一 道和藝的結合是人的理性和感性和諧發展的必然結果。沒有道的藝,便缺少靈魂和方向;離開藝的道,便喪失實現的途徑和手段。如果說道是宇宙萬物總的根源和本體,那麼氣則是具體之物的本質或本根。 ★本書特色:本書為《中國古代藝術範疇論》上篇(從生成語境至本體論範疇)。以中國傳統藝術史為基礎,以中國古代藝術文獻為材料,以古代藝術理論形態的話語為對象,結合現代哲學本體論的有關內容尋繹出中國傳統藝術理論的核心範疇及觀念。
新書特惠
定價:399 元, 優惠價:79 315
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餐飲全面服務管理-抓牢顧客的心(簡體書)
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8.餐飲全面服務管理-抓牢顧客的心(簡體書)

作者:李韜  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2009/05/01 裝訂:平裝
餐飲服務質量提升根本在于建立系統,即建立全面的服務質量管理體系。在經濟形勢風雲變幻的今日,服務質量成為餐飲企業非常重要的生存因素。如何使服務質量實現服務-管理-利潤的良性循環,是本書著力揭示的奧秘。 作者李韜秉承科學、持續、標準的管理理念,通過環環相扣的系統闡述,使用生動的案例,易用的圖表、實秀的程序,幫助讀者洞察服務質量管理的真諦,從而更新管理的思路和方式,提升管理的效果。 本書是寫給渴望提高企
定價:180 元, 優惠價:87 157
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
打造優秀員工的秘訣(簡體書)
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9.打造優秀員工的秘訣(簡體書)

作者:李韜  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2008/01/01 裝訂:平裝
揭秘五個秘訣,不僅可以厘清一些似是而非的管理口號,更可以教授給企業管理者一些行之有效的管理技術,以切實打造出優秀的員工隊伍。
定價:156 元, 優惠價:87 136
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
沉默的伙伴:美國現代慈善基金會研究(簡體書)
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10.沉默的伙伴:美國現代慈善基金會研究(簡體書)

作者:李韜  出版社:中國社會出版社  出版日:2008/10/01 裝訂:平裝
本書探討了美國現代慈善基金會緣起及長盛不衰的歷史、文化、宗教、社會與制度等因素,剖析了不同類型基金會的特點,分析了以卡內基、洛克菲勒和福特基金會為代表的美國現代慈善基金會在國內外的主要行為及其影響,辨析了慈善基金會與美國政府的關系。透過這些分析與研究可以看出,美國現代慈善基金會在美國內政、外交各方面都默默發揮著影響。它們捐資興教、繁榮文化、發展科研,對政府的工作間接地起到了拾遺補缺的作用,在默默地
定價:179 元, 優惠價:87 156
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
餐飲全面服務管理(簡體書)
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11.餐飲全面服務管理(簡體書)

作者:李韜  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
定價:180 元, 優惠價:87 157
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
風雅(簡體書)
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12.風雅(簡體書)

作者:李韜  出版社:河南美術出版社  出版日:2015/05/01 裝訂:平裝
定價:1008 元, 優惠價:87 877
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
風雅頌文叢(全三冊)(簡體書)

13.風雅頌文叢(全三冊)(簡體書)

作者:李韜  出版社:河南人民出版社  裝訂:平裝
本書是李韜先生的作品集,包括三方面的內容:一是李韜的詩歌作品;一是他的散文作品,多為人物訪談,另外是一本雜文。內容相當豐富,既有對名家的謳歌與頌贊,表達對名人的仰慕之情,又有對風物的認識與抒懷,對人生的感歎與認識,對一些社會現象有著自己獨特的看法。語言流暢精美,有一定的感染力。
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新手怎樣買好茶(簡體書)

14.新手怎樣買好茶(簡體書)

作者:李韜  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2013/01/01 裝訂:平裝
是否有過這樣的經歷:滿心歡喜買回家的好茶,被懂茶的朋友嘲笑其實是劣質茶! 是否有過這樣的困惑:想送領導或朋友茶葉,不知道哪一款最合適? 是否有過這樣的想法:什麼時候買茶可以簡單一些?不用再擔心被矇騙? 《新手怎樣買好茶(漢竹)》用圖片告訴你什麼是好茶:同樣是西湖龍井,獅峰龍井糙米色更突出,而梅家塢龍井則更青翠;手工猴魁與機制猴魁,一看圖你就知道區別了;書裡鐵觀音有炭焙和搖青之分,你還可以看到用黃金
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一泡一品好茶香(簡體書)

15.一泡一品好茶香(簡體書)

作者:李韜  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2013/01/01 裝訂:平裝
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蔬食真味(簡體書)
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16.蔬食真味(簡體書)

作者:李韜  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2017/03/01 裝訂:平裝
素食或蔬食的迷人之處究竟在哪裡?為何食客們紛紛湧向這隱秘的都市山房?如何正確打開一份蔬食?……“沒有過多原因,也無須強迫自己和他人,吃素,是一種自然的緣分。”李韜老師的素食理念是棣Dee蔬食·茶空間禪意氛圍的一部分。拒絕'仿生素',拒絕綴花擺盤,讓食客感受自然的原味。在繁忙的生活間隙,一處庭院,一段閒散時光幾近奢望。穿過小徑,步入這竹枝掩映的棣Dee蔬食·茶空間,似乎就抵達了“春風抽籜,冬雪挑鞭”
定價:239 元, 優惠價:87 208
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茶裡光陰:二十四節氣茶(簡體書)

17.茶裡光陰:二十四節氣茶(簡體書)

作者:李韜  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2017/10/31 裝訂:平裝
茶,與節氣一樣,是東方傳統文化的代表元素,它涉及花藝、香道、錫器、瓷器等中式生活的方方面面。以東方茶意生活展現中式傳統生活之美,為人們向東方美學與生活藝術的回歸提供養分。本書由茶而始,在24節氣的飲茶賞器中展示茶與人的觀照,與節氣四時的呼應,于一茶一器間體現中國人的東方審美情趣。
缺貨無法訂購
影視視聽語言(簡體書)
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18.影視視聽語言(簡體書)

作者:李韜  出版社:河海大學出版社  出版日:2020/12/01 裝訂:平裝
定價:348 元, 優惠價:87 303
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
不負舌尖不負卿(簡體書)
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19.不負舌尖不負卿(簡體書)

作者:李韜  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2013/09/01 裝訂:平裝
三輩子學穿,五輩子學吃。吃為什么難?難在吃得有意思。吃中品味,飲而合德,不是修行勝似修行。味中之道,精
定價:216 元, 優惠價:87 188
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舌尖上的中國鄉土小吃(簡體書)
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20.舌尖上的中國鄉土小吃(簡體書)

作者:李韜  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2013/01/01 裝訂:平裝
《舌尖上的中國鄉土小吃》述說的是最有紅塵煙火氣的街巷小吃。書中所述130多道鄉土小吃,說人說吃說做法,道盡小吃裡的大情意:食材裡的情意,製作傳承中的情意,包裹在吃客味蕾中的情意。正如“百家講壇”的文化學者呂立新所言:“小吃的境界往往和文化有相通性,因為它們也是來源於生活而又能高於生活的……李韜早就應該寫這樣一本書啊!他的文字收放自如,在吃中看到人間百態。”《舌尖上的中國鄉土小吃》飽含著讓我們或歡欣
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