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臺大兒童醫院與台灣愛思唯爾出版社合作推出了這本《幼兒園衛生教戰手冊》， 提供幼兒園與托育中心完善的指引，以強化傳染病控制與食品衛生條件。 家長會依幼兒園與托育中心的衛生條件，作為挑選的重點之一。本書提供來自臺 大兒童醫院專業醫師與營養師的建議，以最有效的方式大幅降低潛在的危險；同時， 也介紹了完整的疫苗衛教知識

★★國內第一本國際吞嚥困難飲食IDDSI食物及飲品分級標準，由臺大醫院治療團隊專為吞嚥困難患者量身設計的飲食指南★★ 吞嚥困難是老化、神經肌肉退化或是受到疾病影響而產生的症狀，因而受限於食物的選擇，飲食生活變得單調乏味，影響生活品質，導致營養不良或甚至因為不安全的飲食而危及生命，且大量研究資料顯示年長者對於營養的需求，除了熱量之外，還須因個人的健康差異進行調整，以確保足夠熱量與營養素的攝取。如何在日常飲食為吞嚥困難者或年長者準備充足，且完整營養需求的餐食，對於照顧者、專業相關醫療人員、照顧服務員及廚師等實在是一個很大的挑戰。 臺大醫院吞嚥障礙評估及治療團隊成立已有30年，各職類各司其職，提供住院病人完善的吞嚥訓練計畫與飲食。本書由臺大醫院吞嚥多專科團隊成員，包括醫師、語言治療師及營養師從吞嚥功能評估、吞嚥訓練技巧、國際吞嚥困難飲食分級標準（IDDSI）定義，以及將常見的吞嚥障礙問題、吞嚥訓練策略和專為吞嚥困難患者的餐點設計等內容，讓讀者除了充實吞嚥困難相關醫學知識外，也能夠依自己的需求選擇適當的食譜烹調，享受這些色香味俱全佳餚之餘，也能夠顧及到食物質地與營養適宜性，促進用餐的安全，避免營養不良發生。 國際吞嚥困難飲食分級標準（IDDSI）是依照病人的咀嚼能力、口腔肌力、吞嚥能力，規範出不同等級的食物質地與液體稠度，符合個案的身體狀況調製適宜的食物級別，從流質、糊狀、細碎及軟質一口的飲食，以促進進食安全、進而補充均衡營養素，降低吞嚥困難可能引起諸多合併症，如營養不良、脫水、呼吸道感染、吸入性肺炎等，讓照顧者有所依循安心備餐，被照顧者安全進食，享受吃的快樂，找回身體的健康力！ 本書由辨別吞嚥困難開始介紹，並說明特定疾病或族群的吞嚥困難的狀況及原因，再搭配國際吞嚥困難飲食分級標準（IDDSI）的食物質地分級制度詳細做全彩的圖文介紹，且規劃為吞嚥困難病患及年長者設計的食譜及菜單，不論是對於專業人員或是家中有年長者、吞嚥困難患者的民眾而言，都是一本值得參考且值得詳細閱讀的書籍。★★本書分為三大單元˙第一單元：由治療吞嚥困難團隊中的醫師，以淺顯易懂的方式引領讀者瞭解吞嚥過程及高危險群，還有吞嚥困難可能的臨床表現與臨床檢查評估，再由語言治療師分享不同疾病狀況引起吞嚥困難問題時，各種吞嚥治療策略。平日接受語言治療師臨床完整的吞嚥功能評估與指導後，在家可搭配書中的說明自我訓練

※作者根據多年的教學經驗，用輕鬆詼諧的口吻和家長分享教育孩子的秘訣。※每一章節都有根據不同主題設計的情境，並以漫畫呈現，增加閱讀的趣味性。新手父母和老師的必讀秘笈解決101個小學生的教養問題孩子鉛筆盒裡面的筆為什麼隔天就消失不見呢？回家作業五花八門，要怎麼幫助孩子完成作業呢？孩子吃飯總是慢吞吞，該怎麼辦呢？正在成長發育的小學生們，個個活力旺盛，腦子裡裝滿了許多奇怪的想法，像是叢林裡一隻隻活蹦亂跳的

從STEM教育的源起、課程革新的討論、執行政策的規劃，到教學現場的推廣，本書描繪了STEM教育的全貌，跟著專家一起掌握最熱門的教育話題與執行策略方針吧！本書特色1）120分鐘　快速掃描超夯教育議題2）4 + ∞　跨領域學科整合3）4P架構　實現教育革新

本書簡介謹守「4低1高」飲食原則－低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，血管暢通不阻塞，身體機能大提升。遠離致命疾病，健康好樂活！ ●吃什麼、怎麼吃才能有效降低膽固醇？●高血脂患者需補充哪些營養素？●減脂瘦身有哪些神奇特效老偏方？●如何利用中藥和按摩瘦身消腫？ ◎30大降血脂必吃食材大公開權威醫師傾囊相授，教您吃對食物，有效控制膽固醇，遠離心血管疾病和慢性病，健康長壽，活到天年。 ◎135道對症美味食譜