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商品定價


$200~$399 (2)
$400~$599 (2)

出版日期


2020~2021 (1)
2018~2019 (1)
2016~2017 (2)

裝訂方式


平裝 (4)

作者


王詩鈺 (2)
鄭家皓、王詩鈺 (2)

出版社/品牌


麥浩斯出版 (2)
廣東經濟出版社 (1)
華中科技大學出版社 (1)

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4筆商品,1/1頁
就想開家小小的咖啡館(簡體書)
滿額折

1.就想開家小小的咖啡館(簡體書)

作者:王詩鈺  出版社:廣東經濟出版社  出版日:2021/05/01 裝訂:平裝
定價:432 元, 優惠價:87 376
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
咖啡館創業核心關鍵:不是砸錢就能開好咖啡館,釐清開店初衷、理念及定位,解構盲點確立目標做對的事,建構逐夢成真的創業路
滿額折

2.咖啡館創業核心關鍵:不是砸錢就能開好咖啡館,釐清開店初衷、理念及定位,解構盲點確立目標做對的事,建構逐夢成真的創業路

作者:王詩鈺  出版社:麥浩斯出版  出版日:2018/04/28 裝訂:平裝
打算辭掉工作開咖啡館之前,確保你的夢想不會變噩夢必讀的一冊! 王詩鈺,咖啡創業整合經理人,咖啡齡將近20年,做過咖啡師、店長,待過國際連鎖店及獨立個性店,咖啡賽事評審,參與店家後場規劃訓練、創店規劃執行,活動策展……協助台、日、中等地店家創建運營的「典章制度」,將咖啡與空間、老屋、設計、飲食、雜貨、青旅、市集、宗教,甚至是膠原蛋白「跨界合作」,聽過無數人的夢想、父母幫孩子的設想、上班與創
定價:399 元, 優惠價:9 359
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
好想開家咖啡館:從設計到經營,14堂課打造永續經營的迷人咖啡店(簡體書)
滿額折

3.好想開家咖啡館:從設計到經營,14堂課打造永續經營的迷人咖啡店(簡體書)

作者:鄭家皓; 王詩鈺  出版社:華中科技大學出版社  出版日:2017/09/30 裝訂:平裝
餐飲設計大咖與資深咖啡運營官為讀者講授十四堂設計咖啡經營課。從全球咖啡館設計未來到實際講述咖啡館空間設計:風格定位、格局動線、吧臺設計到客區設計等,每個細節都大有學問。同時,講述了運營咖啡店zui大的難處:人事管理、擴店與永續經營,并分享咖啡店轉型實例,以逆襲的例子給讀者做zui有價值的參考,讓您的咖啡創業不走冤枉路。
定價:479 元, 優惠價:87 417
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
設計咖啡館開店學:首席餐飲設計師&第一營運顧問,14堂課打造永續經營的迷人咖啡店

4.設計咖啡館開店學:首席餐飲設計師&第一營運顧問,14堂課打造永續經營的迷人咖啡店

作者:鄭家皓; 王詩鈺  出版社:麥浩斯出版  出版日:2016/06/01 裝訂:平裝
萬事俱備,只欠『設計X經營』當咖啡館如雨後春筍般的冒出五步一間咖啡館,十步一間星巴克開咖啡館的重點不再只能是咖啡好喝,小確幸,所有事物(技術、金錢、心情)都已俱全,或許你缺的就是吸睛的『設計』和永續『經營』! ◎分門別類,你要開哪種咖啡店四種時下開店模式你是哪一種?◎空有想法,還要有設計化腦袋想像為咖啡店,設計不止美觀還要有頭緒◎失敗為成功之母,店虧了才知「專業」才是硬底子不再把第一家店當練兵,從
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