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☆☆一部關於被解放的熊，以及轉型之國人們的生命故事☆☆自由使人疼痛，而且一直如此「融合了大膽的新聞報導以及更為大膽的預言故事，作者沙博爾夫斯基既幽默又努力不懈地告訴我們：我們必須渴望、而非只是單純的期待自由。」——提摩希‧史奈德（Timothy Snyder，耶魯大學歷史系講座教授，現代東歐史專家）沈清楷（比利時魯汶大學哲學博士） 胡淑雯（作家） 黃丞儀（中央研究院法律學研究所副研究員）黃美秀（屏

飢餓是不服從的懲罰，飢餓能維持秩序。食物，即權力。沒飯吃的恐懼，就是餵養獨裁者的佳餚。跟著廚師的真實人生，走進獨裁者的世界天生說書人、《跳舞的熊》作者 沙博爾夫斯基 令人食指大動卻不寒而慄的報導之作★ 《華爾街日報》《華盛頓郵報》《金融時報》垂涎盛讚★ 台灣版作者序 + 波蘭文直譯※費時四年．橫跨四大洲．挖掘五位獨裁者與私廚的真實故事透過廚房的門，看見二十世紀獨裁歷史的縮影伊拉克獨裁者海珊屠殺庫德

魚子醬、伏特加、羅宋湯……誰說美食歸美食，政治歸政治？在戰鬥民族的偉大國度，每塊豬排都得為國家服務！這裡四處充斥謊言，只有廚房裡能說真話。廚師不僅知道獨裁者最私人的祕密，更窺見了俄羅斯歷史的真相。天生說書人 沙博爾夫斯基 繼《獨裁者的廚師》、《跳舞的熊》後，再度端上挑戰味蕾與真相認知的報導新作！★ 從末代沙皇到今日普丁，透過廚師的真實人生，看見謊言在俄羅斯的前世與今生★ 獻給臺灣版的作者序 x 波蘭文直譯∴∵∴∵跟隨末代沙皇尼古拉二世到最後的忠臣，居然是一名廚子？列寧用革命打倒資本家，怎會學著資產階級養廚娘？猜忌成性的史達林，卻信任廚師同鄉幫他試毒？戈巴契夫做出改寫蘇聯命運的關鍵決定，他的廚師卻在對麵團唱歌？普丁家族又是如何從原本的一介廚師，攀登上權力的頂峰？克里姆林宮的味道，是否還在歐亞大陸飄盪？∵∴∵∴最會說故事的波蘭作家回來了！耗費三年，沙博爾夫斯基踏遍俄羅斯這個地表最大國度的各個角落，實地走訪多位親歷過俄國與前蘇聯重大歷史事件的廚師。透過廚房的門，揭開俄羅斯權力中樞的神祕面紗。從末代沙皇到今日普丁，這些權傾一時的俄國領導人究竟吃些什麼？飲食是否反映他們的為人與統治風格？更重要的是，在凡事都得是政治宣傳的國度，俄羅斯人民究竟都被餵養了哪些「美食」？從共產革命、大饑荒與兩次大戰、太空競賽、阿富汗戰爭、車諾比核災一路到俄烏戰爭，本書藉由廚師們時而樸實無華、時而生動幽默的文字，以及沙博爾夫斯基冷靜銳利的報導之眼，帶領讀者走進虛實難辨的國度，看見只有廚師們才能看見的真實俄羅斯。「市面上有很多介紹俄國的好書，沒有一本比它更加突出。」 ──────Joanna Kaczmarek，波蘭讀者