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$800以上 (1)

出版日期


2016~2017 (1)

裝訂方式


精裝 (1)

作者


蘿絲‧樂薇‧貝蘭堡 (1)

出版社/品牌


朱雀文化 (1)

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烘焙聖經:美國甜點界傳奇大師的蛋糕、派、塔、餅乾、麵包和糖果
滿額折

1.烘焙聖經:美國甜點界傳奇大師的蛋糕、派、塔、餅乾、麵包和糖果

作者:蘿絲‧樂薇‧貝蘭堡  出版社:朱雀文化  出版日:2017/01/24 裝訂:精裝
【本書10大特色】1.秤對食材量,是邁向成功的第一步。蘿絲在每道點心的食材部分,同時標明容量與重量換算。無論你習慣使用公制重量(克、盎司)或美制容量(杯、毫升),都能找到自己慣用的度量衡單位,用最熟悉的方法秤量材料,才會快且準確。2.配方一次一次修改,直到成為黃金比例。蘿絲從不滿足於現有的配方,為了滿足粉絲、格友們挑剔的嘴,她多次嘗試更改比例以及選用最佳食材製作。同時,她在書中告訴大家食材替換的原
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