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$200~$399 (7)

出版日期


2022~2023 (2)
2020~2021 (1)
2018~2019 (3)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (7)

作者


車會蓮 (4)
何計國、車會蓮 (1)
張娜、車會蓮 (1)
賀稚非、車會蓮、霍乃蕊 (1)
車會蓮、陳晶瑜 (1)
黃昆侖、車會蓮 (1)

出版社/品牌


中國農業大學出版社 (3)
中國林業出版社 (2)
科學出版社 (2)
中國農業出版社 (1)
江西科學技術出版社 (1)

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9筆商品,1/1頁
食品安全性評價綜合實驗(簡體書)
滿額折

1.食品安全性評價綜合實驗(簡體書)

作者:車會蓮  出版社:中國林業出版社  裝訂:平裝
定價:156 元, 優惠價:87 136
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
油鹽醬醋吃個明白(簡體書)
滿額折

2.油鹽醬醋吃個明白(簡體書)

作者:車會蓮  出版社:中國農業出版社  出版日:2018/10/01 裝訂:平裝
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品毒理學(簡體書)
滿額折

3.食品毒理學(簡體書)

作者:車會蓮  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2021/06/01 裝訂:平裝
定價:354 元, 優惠價:87 308
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品毒理學實驗(簡體書)
滿額折

4.食品毒理學實驗(簡體書)

作者:車會蓮  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2023/01/01 裝訂:平裝
食品毒理學實驗是食品科學與工程類專業的基礎實驗課程。食品毒理學實驗的研究範圍廣,涉及領域多,與化學、生物化學、微生物學、生理學、實驗動物學、統計分析等有著密切聯繫。 《食品毒理學實驗》以探索性和創新性的實驗為主,充分調動學生的主觀能動性,提高學生的創新能力,讓學生掌握必要的毒理學實驗技能。 《食品毒理學實驗》共10章,包括食品毒理學理論基礎、食品毒理學實驗基礎、食品毒理學實驗內容、食品安全性毒理學評價程序與規範、一般毒性作用及其實驗方法、致突變作用及其實驗方法、致癌實驗、外源化學物的生殖發育毒性、免疫毒性及其實驗方法、食品毒理學實驗方法的應用等。 《食品毒理學實驗》既可作為高等院校的教材,也可作為專業科技人員的參考書。
定價:216 元, 優惠價:87 188
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
最佳食物搭配方案(簡體書)
滿額折

5.最佳食物搭配方案(簡體書)

作者:何計國; 車會蓮  出版社:江西科學技術出版社  出版日:2007/02/01 裝訂:平裝
小食材大功效,8大章重量級展示:清新蔬菜類·繽紛果品類·滋養菌藻類·健康肉禽蛋類·低脂水產類·“食尚”谷豆雜糧類·必需調味品類·滋潤飲品類……并詳列“優勢營養”、“黃金搭配”、“貼心提醒”,指引您的健康飲食! 遵循黃金搭配法則的推薦菜品好組合:滋味超群、營養加倍!豐富的菜品集群,詳細講解不輸大廚的做法、營養如何“錦上添花”,為您勾勒受益終生的營養“版圖”! 不可不知的貼士指南:飲食宜忌、選購竅
定價:161 元, 優惠價:87 140
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品安全實驗(簡體書)
滿額折

6.食品安全實驗(簡體書)

作者:車會蓮; 陳晶瑜  出版社:中國林業出版社  出版日:2018/01/01 裝訂:平裝
車會蓮、陳晶瑜主編的《食品安全實驗(普通高等教育食品科學與工程類十三五規劃教材)》全面系統地對食品安全實驗的基礎知識和常見的食品安全實驗進行了闡述。全書分為兩篇,共10章,主要介紹了食品安全實驗基礎,包括食品安全的概念及實驗的內容、設計和結果統計分析;食品安全實驗,包括食品中微生物的檢測、農藥殘留的檢測和添加劑與有害物質的檢測。本書內容全面,重點突出,既有理論性闡述,義有具體實驗技術,注重理論和實
定價:270 元, 優惠價:87 235
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
現代食品安全學(簡體書)
滿額折

7.現代食品安全學(簡體書)

作者:黃昆侖; 車會蓮  出版社:科學出版社  出版日:2019/10/16 裝訂:平裝
《現代食品安全學》以現代食品安全科學的觀點,從教學、科研、生產實際和監督管理等角度對食品安全科學進行了闡述,全面、系統地介紹了國內外現代食品安全方面存在的問題、防控策略及科學研究的*新進展。《現代食品安全學》共七章,主要介紹了食品安全學科背景,食品生物污染、食品理化污染、食源性疾病的基礎知識及其防控措施,轉基因食品安全的現狀和管理舉措,還介紹了包括肉、蛋、乳、油脂、罐頭、調味品等在內各類食品的食品
定價:359 元, 優惠價:87 312
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品衛生與安全(簡體書)
滿額折

8.食品衛生與安全(簡體書)

作者:張娜; 車會蓮  出版社:科學出版社  出版日:2022/02/17 裝訂:平裝
食品衛生與安全探討在食品加工、儲運、銷售過程中如何確保食品的衛生及安全,是一個廣泛、複雜且隨時代不斷變化的課題,在食品學科發展中佔據越來越重要的地位。《食品衛生與安全》以培養學生的綜合素質為宗旨,理論知識與實踐應用緊密結合為特色,在各章中引入了大量的案例及延伸閱讀等內容,章後設置小結和思考題,使學生更好地掌握並最終運用食品衛生與安全的相關理論解決實際問題。《食品衛生與安全》分8章,內容包括緒論、
定價:390 元, 優惠價:87 339
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品免疫學(第2版)(簡體書)
滿額折

9.食品免疫學(第2版)(簡體書)

作者:賀稚非; 車會蓮; 霍乃蕊  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2018/01/05 裝訂:平裝
定價:240 元, 優惠價:87 209
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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