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出版日期


2018~2019 (1)
2016年以前 (9)

裝訂方式


平裝 (10)

作者


許陳粉玉 (6)
陳粉玉 (3)
陳粉玉-著 (1)

出版社/品牌


萬里機構-萬里書店 (4)
萬里機構-飲食天地出版社 (4)
星島出版 (2)

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10筆商品,1/1頁
香港特色小吃(新訂版)(中英對照)
滿額折

1.香港特色小吃(新訂版)(中英對照)

作者:陳粉玉-著  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2018/12/21 裝訂:平裝
《香港特色小吃》於一九九八年初版,由教學經驗豐富、資深家政老師陳粉玉精心鑽硏及撰寫,暢銷二十載的烹飪叢書,現載譽重新編訂。本新訂版精心為讀者推介一系列家傳戶曉、極具香港特色的美食,內容包括經典懷舊小吃、傳統節令美食、精美鹹點、香炸美食及滋潤甜品共八十八款。本書過百張成品彩圖,材料及製法說明,清晰悅目,易學易明,文字中英對照,方便各方讀者。每篇食譜均附有製作心得,理論與實踐並重,有助讀者提高廚藝技巧
定價:490 元, 優惠價:9 441
庫存:1
香港特色粥粉麵飯(中英對照)
滿額折

2.香港特色粥粉麵飯(中英對照)

作者:陳粉玉  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2015/08/28 裝訂:平裝
乾炒牛河、星州炒米、荷葉飯、皮蛋瘦肉粥……一道一道耳熟能詳,出外用餐時點完又點的主食,是香港人代代相傳的集體回憶。本書精選了45款歷久不衰的粥品、粉麵和飯,重新編制食譜,減油少鹽,部份更換上糙米紅米蕎麥麵等健康食材,讓讀者把港式美食帶回家,吃得既有營養又安心。書後附錄還加上銀針粉、三色麵條、脆香干貝斯等自製食材的做法,務求讀者享受入廚樂的同時,也能嘗到食材的清新與健康。
定價:400 元, 優惠價:9 360
無庫存,下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
心中有素:素菜料理45款(中英對照)
滿額折

3.心中有素:素菜料理45款(中英對照)

作者:陳粉玉  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2014/07/25 裝訂:平裝
本書是陳粉玉繼《念念不忘潮州菜》後的另一本著作。在本書中,作者以食譜為實例,展示素食的優點;書中45道素菜,盡量涉及多樣化而且容易購得的食材,在配搭及烹調方法上也是多樣化的。作者期望讀者以此食譜作藍本,多加上自己喜愛的元素,在烹飪過程中越煮越享受,越吃越喜歡。為方便讀者認識食材,書後附有自製素食材及素食材圖解。
定價:400 元, 優惠價:9 360
無庫存,下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
念念不忘潮州菜(中英對照)
滿額折

4.念念不忘潮州菜(中英對照)

作者:陳粉玉  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2014/02/01 裝訂:平裝
資深烹飪名家陳粉玉挑選了45道潮州家常美食,每道食品除了親身演繹,還會與讀者們簡話家常談兒時回憶,有時是食材處理,有時是生活片段,充滿孺慕之情,還附有潮州飲茶和飲食小百科,以點題式予讀者分享。
定價:400 元, 優惠價:9 360
無庫存,下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
煮幾味-好味道系列

5.煮幾味-好味道系列

作者:許陳粉玉  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2005/08/01 裝訂:平裝
本書為現代家庭主婦以及烹飪愛好者提供了選購容易、製作簡單和營養豐富的美味家常菜式及巧妙的入廚心得。
缺貨無法訂購
香港特色小吃(中英對照)

6.香港特色小吃(中英對照)

作者:許陳粉玉  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2013/03/01 裝訂:平裝
資深烹飪導師許陳粉玉女士精心介紹香港道地特色小吃,由懷舊小食、節令美食、香炸食品到各式鹹甜小吃俱備,共 80 種材料及製法說明文字中英對照,方便各地讀者 過百張彩圖闡釋材料、製作過程及成品、清晰悅目,易學易明 每個菜式均附有製作心得,有助讀者增進飲食知識,提高廚藝技巧
缺貨無法訂購
雅淡素菜品嘗與烹製-吃的有品味系列

7.雅淡素菜品嘗與烹製-吃的有品味系列

作者:許陳粉玉  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2004/05/01 裝訂:平裝
本書全面介紹素食的源流發展,配以四十款美味素菜,有湯羹、小菜、小食、粥粉麵飯。全書圖文並茂,還附有材料介紹和蔬菜中英文名稱對照,讓你輕鬆掌握素菜的製作竅門。
缺貨無法訂購
快快樂樂煮幾味

8.快快樂樂煮幾味

作者:許陳粉玉  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2001/01/01 裝訂:平裝
本書介紹36個家庭式菜譜,包括「丁香魚蒸水蛋」、「原條凍烏頭」之類清淡而味美的真味菜式;「蝦醬雞」、「香茅豬扒」、「沙茶肉末」等滋味濃郁的香口佳餚及「吉祥蛋盒」、「太極素菜羹」等可供宴客一顯身手的巧手食製。這些家常菜式用料不難購買,製作簡易但食味雋永,老少咸宜。
絕版無法訂購

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