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出版日期


2016年以前 (4)

裝訂方式


平裝 (3)

作者


韋太 (2)
(美)尼爾·韋太姆 (1)
韋太 IRENE CHAN (1)

出版社/品牌


萬里機構-飲食天地出版社 (2)
人民東方出版社(東方社) (1)
橘子文化 (1)

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4筆商品,1/1頁
第一次學做手工麵包!超安心
滿額折

1.第一次學做手工麵包!超安心

作者:韋太  出版社:橘子文化  出版日:2014/01/22 裝訂:平裝
第一次學做手工麵包不難!烘培新手也能放膽玩麵糰!只要掌握溫度、水分與時間,以及了解各種材料的特性,你會發現手作麵包真的不難,在家就能烘培滿滿幸福感!超人氣部落客-韋太親自傳授在家做出鬆軟麵包的密技!本書介紹製作麵包前必須了解的基礎知識,包含工具、原料、烘烤時間、保存方式、發酵方法等,以及基本麵糰的揉製方式,和各式餡料製作方法。書中精選43款藍帶級美味麵包,以主題式分為:港式麵包、鹹麵包、湯種麵包、
定價:298 元, 優惠價:9 268
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
全手工低溫做麵包
滿額折

2.全手工低溫做麵包

作者:韋太  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2015/10/26 裝訂:平裝
家庭製作純手工麵包,說明詳盡,新手易掌握創新低溫發酵方法,省時且麵包質感更鬆軟本書收錄近50款香港流行的麵包製作法,分健康麵包、港式麵包、歐陸麵包和薄餅四大類,全部應用手搓麵糰及低溫發酵法,書中並介紹作者自創的 “蒸籠發酵法”,適合一般家庭使用。為方便初學者易取得成功,本書並介紹應用目前流行的預拌粉去做多款簡易且具特色的麵包。
定價:400 元, 優惠價:9 360
無庫存,下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
男性健康使用手冊(簡體書)
滿額折

3.男性健康使用手冊(簡體書)

作者:(美)尼爾·韋太姆  出版社:人民東方出版社(東方社)  出版日:2007/08/01 裝訂:平裝
《男性健康使用手冊》是本對任何年齡段的男性的健康和高品位的生活給予全面指導的健康寶典,它告訴你如何活得更長久、更健康、更快樂、更強壯。這里有三百余位專家的有關預防和治療疾病的良言,覆蓋了男性所面臨的大量醫學問題。本書以美國男性雜志最流行的語言編寫,是當今美國最暢銷的男性保健專著。通過本書,你可以獲得做出正確選擇所具備的必要知識。
定價:192 元, 優惠價:87 167
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
我愛手工麵包(第四版)(中英對照)
滿額折

4.我愛手工麵包(第四版)(中英對照)

作者:韋太 IRENE CHAN  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2012/08/01 裝訂:平裝
因為市面出售的麵包食譜,大部分都是經由專業師父或大型機器製作,要使用的工具都是較為專業,而沒有考慮一般家庭如何負擔或操作。現今市面所出售的麵包,大部分加入添加劑及防腐劑,而韋太所教授的是家庭式製作方法。 本書介紹麵包理論課︰基本原料、用具、材料製作、基本麵糰搓揉及家庭式發酵方法,並提供四十多款食譜,包括港式麵包、鹹麵糰、特式麵包、湯種麵包、健康麵包、方包和不用焗的麵包七大類。
定價:400 元, 優惠價:9 360
無庫存,下單後進貨(採購期約45~60個工作天)

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