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熱搜： 排球少年、 泰戈爾經典詩集、 我們的「女食」故事、 唐鳳、 中東、 氣象、 股市、 漫畫少年學墨菲定律、 三體、 Tiger on the Train、 有點喜歡、 當家人失智時、 Dragon Masters 1-23 、 職場真心話、 新基本小六法、 蔣中正日記

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商品狀況

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庫存狀況

無庫存 （5）

商品定價

$800以上 （5）

出版日期

2022~2023 （1）
2020~2021 （1）
2018~2019 （2）
2016~2017 （1）

裝訂方式

平裝 （2）
精裝 （3）

作者

Amit K. Jaiswal （2）
Amit K. Jaiswal (EDT) （1）
Jaiswal, Amit K. (School of Food Science and Environmental Health, Technological University Dublin - City Campus, Dublin, Ireland) （1）
；Jaiswal, Amit K. (Lecturer, School of Food Science and Environmental Health, Technological University Dublin (TU Dublin) - City Campus, Dublin, Ireland),Shankar, Shiv (Senior Scientist in the Departm （1）

出版社/品牌

CRC Press UK （2）
CRC Pr I Llc （1）
Elsevier Science & Technology （1）
Elsevier Science Publishing Co Inc （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共5筆商品，1/1頁
Seaweed Bioactives ― Extraction and Characterization Techniques

1.Seaweed Bioactives ― Extraction and Characterization Techniques

作者：Amit K. Jaiswal  出版社：CRC Pr I Llc  出版日：2018/11/15 裝訂：精裝
Seaweeds are a rich source of number of metabolites such as polyphenols, polysaccharides, fatty acids, proteins, peptides, which can be used as functional ingredients in many industrial applications s
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若需訂購本書，請電洽客服
02-25006600[分機130、131]。
Seaweed Bioactives

2.Seaweed Bioactives

作者：Amit K. Jaiswal  出版社：CRC Press UK  出版日：2018/11/15 裝訂：精裝
Studies show seaweeds are valuable sources of structurally diverse bioactive compounds. These compounds exhibited various biological activities and beneficial health effects, This book focuses on four
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Food Processing Technologies ─ Impact on Product Attributes

3.Food Processing Technologies ─ Impact on Product Attributes

作者：Amit K. Jaiswal (EDT)  出版社：CRC Press UK  出版日：2016/08/02 裝訂：精裝
Food processing generally implies the transformation of the perishable raw food into value-added products; however, the procedures may influence food’s nutritional quality attributes, such as increase
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02-25006600[分機130、131]。
Nutritional Composition and Antioxidant Properties of Fruits and Vegetables

4.Nutritional Composition and Antioxidant Properties of Fruits and Vegetables

作者：Jaiswal; Amit K. (School of Food Science and Environmental Health; Technological University Dublin - City Campus; Dublin; Ireland)  出版社：Elsevier Science Publishing Co Inc  出版日：2020/08/01 裝訂：平裝
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Food Packaging and Preservation：Antimicrobial Materials and Technologies

5.Food Packaging and Preservation：Antimicrobial Materials and Technologies

作者：Jaiswal; Amit K. (Lecturer; School of Food Science and Environmental Health; Technological University Dublin (TU Dublin) - City Campus; Dublin; Ireland); Shankar; Shiv (Senior Scientist in the Departm  出版社：Elsevier Science & Technology  出版日：2023/11/01 裝訂：平裝
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02-25006600[分機130、131]。
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