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    • 102018年
    • 442016~2017
    • 472014~2015
    • 372012~2013
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    • 92平裝
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  • 作者

    • 15林美慧
    • 13金一鳴
    • 12王安琪
    • 11梁淑嫈
    • 11蔡全成
  • 出版社/品牌

    • 426朱雀文化
搜尋條件: 出版社/品牌關鍵字:朱雀文化
426筆商品,1/22頁
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    • 從零開始學戚風:中空戚風 X 平模戚風 X 蛋糕捲 X 分層蛋糕 40 款蛋糕 Step by Step 教學,做出完美戚風!
    • 作者:李彼飛  出版社:朱雀文化  出版日:2018/6/8 裝訂:平裝
    • 定價:380元  優惠價:79300 
    • 讀通Q&A +搞懂NG理由 =40款戚風從零學到100分!★戚風蛋糕 NG 為什麼?★對於常見的失敗原因大解密,徹底解開讀者長久做戚風被氣瘋的問題。★ 30 則精心提點戚風蛋糕Q&A★做戚風有什麼祕訣與撇步?想要自行設計戚風配方怎麼做?常見的戚風製作盲點大公開,全部解惑!★ 40 款美味蛋糕送禮自用兩相宜★超好用的戚風蛋糕體,是做蛋糕的基本工,利用中空模、平模、深烤盤等各式烤模,製
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    • 不醉。無酒精雞尾酒
    • 作者:卡洛琳.黃  出版社:朱雀文化  出版日:2018/6/4 裝訂:平裝
    • 定價:450元  優惠價:79356 
    • 【本書特色】 本書6大特色: ◆無年齡限制,6~99歲都能喝 →書中配方皆以果汁、茶飲、奶和蘇打水等液體為基底,不含任何酒精。 ◇材料器具介紹,附大圖清晰呈現 →所有食材、器具和盛裝杯子都有清楚照片,方便採購,避免買錯。 ◆累積實做經驗,分享絕佳的比例 →作者實際調製無數杯,尋找出風味與色澤的黃金比例,教你如何調出一杯最佳飲品。 ◇增加私藏調味配方,自製獨家飲品 →20種私藏糖水、醋飲、果泥和香料
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    • 西點麵包烘焙教室:乙丙級烘焙食品技術士考照專書
    • 作者:陳鴻霆;吳美珠  出版社:朱雀文化  出版日:2018/5/10 裝訂:平裝
    • 定價:480元  優惠價:79379 
    • 十二版全新修訂:●考題配方修定,操作更簡單、更容易做出好成品,取得好成績。●【新增】104~106年度西點蛋糕、麵包丙級技術士技能檢定學科測試試題。●【新增】107年度3月、106年度11月、7月西點蛋糕、麵包乙級技術士技能檢定學科測試試題。【特色】★暢銷十餘年,歷久不衰★ 擁有豐富步驟圖及詳細製作流程,最受讀者青睞,出版十餘年配合考題更動,多次改版,深獲讀者好評。★全新配方,計算更精密★調整新配
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    • 看了就想吃!的麵包小圖鑑:350款經典&人氣麵包+28家日本排隊必買名店、老舖徹底介紹
    • 作者:Discover Japan編輯部  出版社:朱雀文化  出版日:2018/5/2 裝訂:平裝
    • 定價:360元  優惠價:79284 
    • 暖男麵包師 愛與恨堂本麵包&亞森洋菓子負責人 陳撫洸安德尼斯烘焙坊經營者兼麵包師 吳克己大力推薦!!◆精美圖鑑每個都想吃!350款最受歡迎的麵包,即使不出國,光看照片就有愉悅好心情。◇開店&自家烘焙者必看!店家無私公開每款麵包的食材與抹醬搭配、經營心得與製作訣竅,揭露好吃的秘訣。◆種類多內容扎實!甜鹹麵包、主食麵包、三明治、長形麵包、特色麵包分類詳細,加速認識各種麵包,成為麵包通。◇麵包控日本旅遊
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    • 絕對好吃!的110道奶蛋素料理(蛋料理新增版):堅持不用加工素料!自然食材隨處可買&簡單快速隨手好做
    • 作者:江豔鳳  出版社:朱雀文化  出版日:2018/4/2 裝訂:平裝
    • 定價:320元  優惠價:9288 
    • 【本書特色】本書6大特色: ◆用真食材,拒絕素料 → 嚴選高纖蔬果、高蛋白質等食材,吃出好氣色且更安心。◇110道菜,選擇超多 → 配菜、小菜、點心、湯、飯麵種類豐富,吃素也能選擇多。◆基本鍋具,家家都有 → 不用特殊器具,只要一個炒鍋、電鍋或湯鍋就能做好。 ◇難易標記,新手能做 → 每道菜都有標示難易程度,新手好選,高手盡情發揮。◆兩種目錄,菜色易選 → 特製難易程度、料理種類雙目錄,迅速找到想
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    • 零失敗花樣中式麵點:50款必學的饅頭、包子與蔥油餅、燒餅
    • 作者:漢克老師  出版社:朱雀文化  出版日:2018/4/2 裝訂:平裝
    • 定價:380元  優惠價:79300 
    • ★10款整型手法影音線上看 想要做出美麗的微笑餃子、木魚餃子、可口的蔥油餅、飽滿的包子等,讓漢克老師線上做給你看, 運用獨家私房手技教你揉出 Q 、彈、香的中式麵點! ★50 道手感中式麵點 蒸、煮、煎、炸、烤、烙等各種「冷水麵」、「燙麵」、「發麵」、「油皮油酥」等中式麵點,一書全包。完美配方一再試驗,保證不失敗,口感超完美! ★24 款美味餡料 書中特別加入 24 款適合麵食的餡料,不論是銷魂的
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    • 平底鍋登山露營食譜
    • 作者:漂鳥社編輯部登山料理研究會  出版社:朱雀文化  出版日:2018/3/12 裝訂:平裝
    • 定價:350元  優惠價:9315 
    • 【本書特色】◆1個平底鍋就能做!選個優質平底鍋,7大類90道快速料理任你做。◇安心享受登山樂趣!傳授器具與輕量食材挑選訣竅,確實掌控背包重量。◆道道料理皆美味!各地山友實作食譜精華版,兼具美味及食材輕量化。◇料理新手絕不失敗!圖文說明調理密技與烹調小建議,第一次做也能駕輕就熟。 ◆靈活運用食材吃飽又吃巧!針對食材特性傳授處理、搭配法,登山露營、野炊都適合。◇參考菜單範例最省事!附四天三夜平底鍋登山
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    • 人人都喜歡的抹茶風味點心
    • 作者:金一鳴  出版社:朱雀文化  出版日:2018/2/13 裝訂:平裝
    • 定價:360元  優惠價:9324 
    • 自家烘焙DIY, 品嘗抹茶與點心的一期一會! 抹茶的清新茶香與甘甜中微苦的風味,令許多人著迷。它不再是單純的茶飲或健康食材,從咖啡館到甜點店,幾乎處處可見各式抹茶飲品、冰品和甜點、輕食。從少女到成人,擄獲大小粉絲的心,完全融入每個世代的飲食中。為了讓大家體驗抹茶的魅力,身為糕點師的作者金一鳴,以專業的烘焙技巧,將抹茶結合各類糕點、飲品,分享數十款最受大家喜愛的抹茶點心做法。 書中食譜
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    • IG打卡台灣祕境:近90個攝影家私藏清單,IG詢問度破表的絕美景點
    • 作者:陳健安Jason  出版社:朱雀文化  出版日:2018/2/5 裝訂:平裝
    • 定價:399元  優惠價:79315 
    • 今天,你想去哪個祕境打卡? 地點不是重點,拍出讚連連的照片才是亮點! 【特色】 喜愛以攝影記錄台灣之美的陳健安Jason,透過一次次的旅行、一趟趟的追尋,為大家挖掘出台灣最美的祕境。讓我們透過他的攝影、他的文字,看見台灣令人屏息的──IG打卡祕境! ■每一處景點,都是陳健安Jason親自探訪、每一張照片都是從成千上萬張的照片中挑選。地圖QR碼輕輕一掃,立刻就知道景點在哪裡,再也不容易迷路;想要知道
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    • 第一次做乾燥花就成功:零失敗花圈、瓶裝、花束、飾品、包裝應用和乾燥花製作Q&A
    • 作者:酷花(Kukka)  出版社:朱雀文化  出版日:2018/1/3 裝訂:平裝
    • 定價:360元  優惠價:9324 
    • 【本書特色】◆降低製作門檻!只要準備基本工具、花材+自然風乾法,小成本就能完成乾燥花。◇達人詳細示範!從簡單的瓶裝到花束、花圈,以特大步驟圖說明提高成功率。◆運用範圍最廣!書中作品種類多,送禮或裝飾居家環境皆可使用,CP值高。◇簡易包裝教學!專為花藝新手設計花束包裝法,提升作品質感,送禮更體面。◆書籍易翻閱攜帶!適中尺寸有助於閱讀,並可直接攜帶前往花店購買書中花材。◇條例式Q&A最易懂!將製作乾燥
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    • 人人都喜歡的巧克力點心:從新手到進階都會做的蛋糕、慕斯、塔派、餅乾、糖果、飲品和裝飾、醬汁
    • 作者:金一鳴  出版社:朱雀文化  出版日:2017/12/12 裝訂:平裝
    • 定價:360元  優惠價:9324 
    • 【本書特色】◆ 每道食譜都是人人都可以學會的巧克力點心品項,新手照書練習就能成功!◇ 5種甘納許、7種淋醬、2種巧克力醬好吃配方,自行搭配口味更多變。◆ 以圖片+文字詳述9種巧克力裝飾技法,讓烘焙進階者提升實力。◇ 本書使用的巧克力食材,在一般烘焙食材店即可買到,不需購買昂貴品牌也能完成。◆ 每道點心標示「做法難易程度」&「貼心小提醒」,烘焙新手也能獨立完成。◇ 徹底學會融化、調溫等巧克力基本技巧
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    • BrianCuisine不萊嗯的烘焙廚房
    • 作者:Brian Lin  出版社:朱雀文化  出版日:2017/11/27 裝訂:軟精
    • 定價:799元  優惠價:79631 
    • 【特色】 近年最搶眼的烘焙素人、台灣 Youtube上最受歡迎的烘焙影音頻道,不到3年時間,影音播放已破500萬次!Brian用這本書娓娓道來他移居加拿大魁北克的喜恕哀樂,及自學烘焙的心路歷程,同時也收錄精彩的加拿大迷人四季之美,以一張張迷人的圖片,帶領讀者體驗更貼近自然生活步調的加拿大。 ?每一道食譜,都擁有Pierre大師掌鏡的專業、完整的影音分享,流暢的節奏、加拿大電視規格
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    • 餅乾,基礎的基礎:讓烘焙新手超有成就感的四大類不失敗餅乾配方與實作
    • 作者:玲玲老師  出版社:朱雀文化  出版日:2017/11/9 裝訂:平裝
    • 定價:299元  優惠價:9269 
    • 【本書特色】◆ 跳脫傳統制式餅乾分類,選出最好做易學、口味經典的4大類餅乾:冰箱、奶酥、起酥和乳沫餅乾,以利新手學成。◇ 餅乾配方都經過玲玲老師的反覆實驗,專為新手的新手設計,想失敗也難!◆ 每一種類餅乾都依「基本麵團和麵糊」→「糕點範例」順序實作,讓你練就扎實的烘焙基本工。◇ 重點步驟圖加強標示,幫助讀者理解較難的動作,減少餅乾製作時的迷思。◆ 書中多種類餅乾除了自己、送朋友享用,更是開網路或實
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    • 鉤針版.立體造型動物毛線帽
    • 作者:凡妮莎.慕尼詩  出版社:朱雀文化  出版日:2017/11/5 裝訂:平裝
    • 定價:399元  優惠價:9359 
    • 【本書特色】就是這一頂!超卡哇伊動物毛線帽英國編織大師凡妮莎‧慕尼詩的經典之作,她傑出的編織技能和設計天賦,創造出可愛的小動物鉤針帽。諸如綿羊、貓頭鷹、鸚鵡、麋鹿等,就連小老虎、花豹等也栩栩如生!全書共15款動物,非常適合編織初學者,以及熟練的編織愛好者,跟著書中不同章節及所附的編織圖,即可輕鬆鉤織出可愛的動物帽子。所有帽子都有成人和兒童兩種製作尺寸,親子情侣都適合。以鉤針製作織法簡單,1~3 天
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    • 世界上最可愛的貓咪毛線帽:30款給貓主子的棒針及鉤針編織帽
    • 作者:莎拉.湯瑪斯  出版社:朱雀文化  出版日:2017/10/1 裝訂:平裝
    • 定價:350元  優惠價:9315 
    • 【本書特色】超可愛帽帽讓我家貓貓與眾不同,可愛度爆表!◆30頂百變風格貓帽,呈現Q版貓大人◇棒針、鉤針全收錄,喜歡哪種自己選◆編織基本技巧教學,幫助新手速上手◇做法難易程度標示,提高編織成功率◆細部圖示加強說明,編織過程不卡關◇大小體型貓咪示範,按尺寸量身訂做 ◆一球毛線就能編織,節省材料和時間◇節慶裝扮、冬日保暖,兼具時尚實用功能。【內容簡介】編織法簡單,只要準備1球毛線、鉤針或棒針,貓奴也能巧
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    • 狗狗訓練全書:101堂成長課,讓愛犬聰明聽話又貼心
    • 作者:凱拉•桑德斯;查爾茜  出版社:朱雀文化  出版日:2017/10/1 裝訂:平裝
    • 定價:380元  優惠價:9342 
    • 全球狂銷超過50萬冊!◆向知名訓練師和全世界最聰明的狗,學習訓練狗狗的竅門!◆按照訓練步驟,讓狗狗投入更有活力、更具挑戰性、和主人關係更緊密的活動。◆最完整、豐富、詳盡的訓練狗狗技能書!每一項技能的每個步驟都有照片!◆101招範圍廣。適合所有狗狗,各種難易度都有,像求求你、鞠躬答謝、禱告、取物等等! ◆步驟說明輕鬆學。簡單易學,並有疑難解答、提升訓練,鼓勵訓練者往專家級技術邁進。◆複雜的技能也OK
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    • 280天懷孕日誌:懷孕到生產、媽咪和寶寶,最貼心的私記錄
    • 作者:A‧克莉絲汀‧哈里斯  出版社:朱雀文化  出版日:2017/9/12 裝訂:盒裝
    • 定價:399元  優惠價:9359 
    • 【本書特色】◆全世界經典暢銷的懷孕書籍,美國銷售150萬本以上,更是日本、法國、荷蘭等國長銷書。◇以1天為單位設計,加上過預產期14天,完整保留孕期記錄,是最完整的日誌與指南。◆日誌內文重點以粗字加強提醒,最值得信賴的生產資訊,讓孕媽咪安心生產。◇清晰易閱讀的排版、搭配療癒系插圖,加上貼心的悄悄話欄位,讓孕媽咪每天擁有好心情。◆用心填寫和閱讀,不僅能跟上寶寶每天的成長進度,更是一本專屬自己的懷孕私
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    • 達人親授,絕不NG款帆布包
    • 作者:楊孟欣  出版社:朱雀文化  出版日:2017/8/1 裝訂:平裝
    • 定價:380元  優惠價:9342 
    • 【特色】◆0經驗者也可以做! 獨家繪製詳盡圖解步驟圖,搭配放大版解說照片,即使新手短時間內也能學會。◆1張光碟紙型全收錄!不必擔心多次使用後破損,可重複使用且長時間保存,隨時輸出想做就做。◆3種目錄,隨意選作品 !依作品難易度、完成時間、裁片數量分別製作目錄,想看哪種目錄自己決定。◆35款不退流行樣式!精心設計基本款,每天都能用的大小包袋、雜貨和帽子,永遠不退流行。◆100%原寸紙型最實用!作者親
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