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    • 156繁體書
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    • 3$800以上
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    • 12017年
    • 282015~2016
    • 272013~2014
    • 272011~2012
    • 342007~2008
    • 392006之前
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    • 1精裝
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    • 2方進隆
    • 2李力昌
    • 2林綺雲、李玉嬋、李佩怡、李詠慧
    • 2楊秋霖
    • 2段兆麟
  • 出版社/品牌

    • 156華都文化
搜尋條件: 出版社/品牌關鍵字:華都文化
156筆商品,1/8頁
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    • 幼兒園教保活動統整課程規劃與實施
    • 作者:陳淑琴等  出版社:華都文化  出版日:2018/1/23 裝訂:平裝
    • 優惠價:95523 
      無庫存,下單後進貨
    • 本書《幼兒園教保活動統整課程規劃與實施》邀請我國幼兒教育各領域專家學者,依據教育部《幼兒園教保活動課程大綱》修訂版編撰。全書分為三篇十四章:‧第一篇 幼兒課程與教學總論:分別為當代幼兒教育、幼兒園教保活動與課程大綱、課程組織型態、教學方法及統整性主題課程的規劃與設計等五章。‧第二篇 幼兒學習領域教學:包含身體動作與健康、認知、語文、社會、情緒、美感領域等六章,每章除了詳細敘明各領域的內涵、教學...
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    • 觀光學:當代轉變
    • 作者:林宗賢;呂文博;王維靖  出版社:華都文化  出版日:2017/12/14 裝訂:平裝
    • 優惠價:95428 
    • 「觀光」是人類追求幸福與尋求自我的方法。離開日常生活的居住地到外地旅遊,可以得到寶貴的知識與經驗,也更進一步的認識這個世界。 本書作者群皆為觀光領域的專家,除長期在大學教授觀光相關課程外,也致力於觀光領域的研究。參考國內外最新文獻,由多方觀點與不同角度切入,深入淺出的探討當代觀光的轉變與趨勢。跳脫臺灣傳統觀光學群著重在餐飲旅遊上的思維,提供一個更多元、深入的思考方式。 全書分為四篇,第一篇觀光...
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    • 飲料與調酒:理論與實務
    • 作者:陳文聰  出版社:華都文化  出版日:2017/11/21 裝訂:平裝
    • 優惠價:95618 
    • 觀光餐飲可說是全世界最富活力的熱門產業之一,人才的專業養成必須結合理論與實務始可學用相輔,也是本書的核心理念。「飲料與調酒」與人們的生活密不可分,源遠流長的餐飲文化造就入口與調飲的學問。 本書內容涵蓋:六大基酒(威士忌、伏特加、白蘭地、蘭姆酒、特吉拉酒、琴酒)、啤酒、葡萄酒、咖啡、茶,從源起開始,至種類、製作等深入介紹;包含酒吧類型與吧檯的建構、混合飲料的調製、葡萄酒的服侍、飲料與健康及依《菸酒...
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    • 禮儀師的訓練與養成
    • 作者:郭慧娟 編  出版社:華都文化  出版日:2017/9/26 裝訂:平裝
    • 優惠價:95456 
      無庫存,下單後進貨
    • 兼具實務與創新的禮儀感動服務工具書 本書突破以往喪葬禮儀專書及禮儀師等相關教育訓練書籍的格局,是第一本兼顧禮儀產業演變、消費者需求和禮儀師個人角色發展等多元角度,並從禮儀師外在儀容姿態到內在人文關懷養成、壓力與情緒管理,再加入領導、協調、溝通、危機處理與衝突因應、色彩藝術美學等專業管理知能,結合理論與喪葬相關實例,增加本書的豐富性及實用度,為一本隨時可上手使用的工具書。 全書分為3篇,共22...
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    • 飲料調製丙級檢定學術科捷徑
    • 作者:葉青河  出版社:華都文化  出版日:2017/8/12 裝訂:平裝
    • 優惠價:95399 
    • 考照必備,應檢致勝全攻略!‧依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新公布之「飲料調製丙級技術士技能檢定測試參考資料」編輯而成,全彩專業呈現!‧檢定說明詳盡清晰,檢定之機具、設備及材料表列示實品範例照片。‧「術科測試」依調製法分類:①前置作業之操作檯照片一目了然各區擺放內容,輔以表格及文字說明,精準到位;②調製過程步驟圖解對應文字敘述,搭配「致勝關鍵」讓您完整得分;③善後處理以列點方式呈現,按部就班好...
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    • 課程設計力:環境教育職人完全攻略
    • 作者:環境友善種子團隊  出版社:華都文化  出版日:2017/6/1 裝訂:平裝
    • 優惠價:95428 
    • 國內第一本森林管理委員會(FSC)認證的教學用書。*什麼是環境教育? *如何設計有趣且深富意義的課程、引導學習者進一步思考,願意從事友善環境的行動,建立自己的價值觀呢? *身為環境教育職人,如何讓自己更上一層樓,朝專業邁進? 本書從環境教育的基本理論談起,讓你能站穩腳步,具備從事環境教育的基礎能力;分享友種團隊豐富的實務經驗,提供許多案例,以及在實作上的撇步,就像攻略地圖般,讓你按圖索驥,邁...
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    • 高齡生活輔具應用
    • 作者:毛慧芬;張嘉純;林佳琪;王素琴;李宗伊;蔡麗婷;張綺芬;陳莞音  出版社:華都文化  出版日:2017/5/1 裝訂:平裝
    • 優惠價:95428 
    • ◎本書邀集多位具學術及臨床豐富經驗之學者,依據專業分別撰寫不同章節,期望讓讀者於認識輔具的同時,也能了解如何將輔具應用於照顧高齡者當中,並為其選購最適合的輔具,讓高齡者享有樂活晚年。 ◎本書由闡述高齡者之正向生活態度出發,再對輔具做基本的介紹,讓讀者對於輔具有基本的認識,而後各章即分別針對不同類別的輔具詳細說明;除健康銀髮族外,也針對特殊障礙高齡者可能會需要使用關於聽覺、視覺、認知、語言等四方面的...
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    • 高齡者社區照顧環境規劃:在地老化與社區連結
    • 作者:曾思瑜;李梅英;陳柏宗  出版社:華都文化  出版日:2017/3/19 裝訂:平裝
    • 優惠價:95475 
    • 隨著臺灣高齡化比率逐年攀升,整體社會對於高齡者的生活品質也漸趨要求,尤其在強調在地老化的今日,如何讓高齡者能夠持續舒適的居住於熟悉的社區,且又不失與社區的連結,是必須重視且深入的課題。 本書共分為四個部分:理論篇以介紹老化的相關理念與社區照顧模式拉開序幕,讓讀者了解我國與日本高齡者社區照顧的發展歷程、重點與未來趨勢;操作篇以法律規範作為基礎,介紹我國長期照顧機構之設置標準、安全規範及無障礙設施...
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    • 運動營養學
    • 作者:許美智;詹貴惠;錢桂玉;李淑玲  出版社:華都文化  出版日:2017/2/1 裝訂:平裝
    • 優惠價:95428 
    • 營養的良窳對於人體的健康與否非常重要,對運動員而言,營養素的攝取與生理功能、運動能力、運動表現等有密切關係。本書提供有關營養與運動的相關資訊,可分為三部分: 1.基礎營養學:第1~4章。介紹營養學的重要基礎理論,包括:運動、營養與健康的關係;探討巨量營養素(醣類、脂質和蛋白質)、微量營養素(維生素、礦物質)與水的生理功能、與運動的相關性;能量的測量、利用。 2.運動員實務:第5~9章。涵蓋與運動員...
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    • 老人服務事業概論
    • 作者:梁亞文  出版社:華都文化  出版日:2017/1/28 裝訂:平裝
    • 優惠價:95428 
    • 隨著醫療科技進步,我國已於1993年正式邁入高齡化社會,更預估2026年老年人口比例將超過20%,成為超高齡社會,此老化現象是一個動態性的歷程,牽涉個人、家庭,以及整個社會和產業結構。如何就「老化」的現況和未來可能的變動有所因應,成了當今最熱門的議題,老人服務事業應運而生,讓高齡者得到更優質、完善的生活。 全書共十四章,前兩章的〈緒論〉及〈高齡服務事業概述〉含括全書宗旨,接著針對老人服務事...
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    • 生命倫理
    • 作者:尉遲淦  出版社:華都文化  出版日:2017/1/1 裝訂:平裝
    • 優惠價:95333 
    • 生命倫理學是善待生命的科學,每個人都應該學習這門課程,除了需秉持一顆真心,坦然面對人生的生、老、病、死,以及與此關係密切的醫療問題外,亦需從中思考生命、關注生命,樹立敬畏生命、尊重生命的理念,我們將活得更有意義。本書的文字淺顯明白、敘述條理分明、內容層次清楚,內容所討論的問題都是生命倫理的主要問題,例如生殖技術、生育控制、基因科技、器官移植、臨終、死亡控制等,新版更加入動物權利的倫理探討,並搭配精...
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    • 餐旅會計:財務分析與報表解讀
    • 作者:張志揚;林和靜;李文瑜  出版社:華都文化  出版日:2016/12/10 裝訂:平裝
    • 優惠價:95380 
    • 隨著商業活動的蓬勃發展,會計專業是管理企業不可或缺的一門學科,經營者能否看得懂會計報表及相關的財務資訊,進而運用它作出經營決策,攸關此一企業的競爭力及經營績效。 綜觀國內的會計學教科書,多數是用會計的邏輯及語言針對商學院科系所編寫的,對於許多餐旅觀光等相關科系的學生來說,因不具備會計與財管相關基礎,所以面對內容繁雜的會計學科時,常常會覺得艱澀費解。 本書是由大專院校執教餐旅會計之優良教師共同寫...
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    • 國家公園經營管理:兼顧自然與人文保育的宏觀思維
    • 作者:宋秉明 編著  出版社:華都文化  出版日:2016/11/1 裝訂:平裝
    • 優惠價:95475 
    • 國家公園擁有奇特的自然景觀、豐富的生態族群,加上該地的歷史人文,讓人們可以享用世界各地珍貴的資產,而國家公園不但保育了自然與文化資源,更提供人們遊憩與教育,是無可取代的瑰寶。當人們利用的同時,更應該了解國家公園真正的理念,體認到這些鬼斧神工多麼獨一無二,管理當局也要有更宏觀的視野經營之,一同實現國家公園最終的目標。 本書作者不但走訪世界各地國家公園,更經常參與、主持國家公園管理處的研究計畫,擁...
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    • 客房管理實務
    • 作者:謝希瑩  出版社:華都文化  出版日:2016/10/1 裝訂:平裝
    • 優惠價:95475 
    • 本書以作者在旅館業十多年的經驗與心得作為主軸,配合現今旅館實際的服務需求,編寫兼具客房管理理論與實務的內容,希望能提供給要進入旅館業的讀者,從中了解旅館業的客房管理技巧與作業。 全書共有十二章,「旅館概論」、「旅館組織與職責」協助讀者認識旅館全貌;「旅館資訊系統的運用」說明透過資訊科技讓各單位工作更有效率;「客房部門營運實務」、「客房部門人力資源管理」說明客房的營運內容與人力資源管理;「客務部...
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    • 保母人員單一級檢定學術科捷徑
    • 作者:華都編輯部 編;尤嫣嫣;安奇 校閱  出版社:華都文化  出版日:2016/9/19 裝訂:平裝
    • 優惠價:95475 
    • 1.依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新公布之「15400保母人員單一級技術士技能檢定學術科測試應檢參考資料」編輯而成。2.技術步驟皆附彩照說明每個細部流程,讓您看圖就能學會操作。3.精闢解析學科題庫,讓您擁有清楚正確的概念,能在學科筆試中無往不利!4.隨書附贈術科示範DVD,讓您在家自學,短時間熟記14個技術步驟。...
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    • 餐旅人力資源管理
    • 作者:郭欣易;梁仲正;石銳  出版社:華都文化  出版日:2016/9/17 裝訂:平裝
    • 優惠價:95428 
    • 有鑑於人力資源管理對於餐旅產業的重要性與面臨的挑戰日增,為帶領讀者進入博大精深的餐旅人力資源管理領域,本書集合三位具教學及實務經驗的作者,以由淺入深的方式共同撰寫而成,使內容兼具理論與應用。 全書共有十四章,從「餐旅產業與人力資源管理之關係」及「人力資源管理之基本內涵」著手,循序漸進探討餐旅人力資源管理的諸多議題,如工作分析與工作設計、人力資源規劃與職涯規劃、員工招募與甄選、員工任用與遷調、員工...
  • 17
    • 生活與生涯規劃
    • 作者:藍茜茹  出版社:華都文化  出版日:2016/9/1 裝訂:平裝
    • 優惠價:95361 
    • ● 本書嘗試從生涯諮商和諮商心理的角度出發,在學術理論與生活經驗間取得平衡,主題的涵蓋範圍除了生涯規劃相關議題之外,也包含壓力調適、時間管理、愛情、理財等生活上的重要議題。期待讀者在閱讀此書的過程中,除了知識的收穫之外,也能進行一場自我探索與成長改變之旅,能更去享受學習與生活上的樂趣,找到人生的方向。● 本書特色:學理簡潔清晰,擷取對大學生生涯規劃重要的生涯展理論;主題涵蓋大學生涯的重要發展任務;...
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    • 性別教育
    • 作者:游美惠等  出版社:華都文化  出版日:2016/9/1 裝訂:平裝
    • 優惠價:95380 
    • 本書編寫旨在藉由教育引發讀者察覺、思索並審視社會文化裡的性別不平等,啟發性別平等的意識,並且在生活中體現其精神。各章開頭皆以多篇故事或時事為引子,帶領讀者進入性別教育的領域;內文概念於文字敘述上皆力求淺白,適時地穿插「概念小辭典」、「問題與討論」,並設計「教學活動」與「想一想」以利教學;章末「學習園地」彙整延伸閱讀書籍及相關影音資料提供讀者參考。 本版更新各章性別教育概念與觀點、議題現況、相關...
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    • 餐飲衛生與安全管理
    • 作者:傅安弘  出版社:華都文化  出版日:2016/8/3 裝訂:平裝
    • 優惠價:95475 
    • 本書由兼具豐富實務背景、專業知識及教學經驗之作者傅安弘博士編著。內容包括:餐飲衛生與安全相關法規、危害食品衛生的因素、食品中毒之處理及防範、食品安全管制系統、餐飲衛生安全相關規範及認證制度、食材之採購及驗收、食材之儲存及發貨、餐點製備之注意事項、餐點服務注意事項、清洗與消毒、病媒管制與廢棄物處理、餐廚建築規劃與衛生安全維護、意外傷害、職場安全與危機處理、人事組織與教育訓練,內文配合圖、表及照片,以...
  • 20
    • 早期療育
    • 作者:陳嘉玲  出版社:華都文化  出版日:2016/7/15 裝訂:平裝
    • 優惠價:95523 
    • 本書分為二篇: 1.理論篇:闡述早期療育的定義、理論、服務體系、發展遲緩的定義與種類、評估工具、輔具、轉銜服務等,並利用情境模擬實例促進讀者理解。 2.活動篇:配合兒童發展領域、年齡及作息時間,分為全領域、粗大動作、精細動作、認知語言、社會互動與生活自理等五大領域,提供0~6歲兒童居家訓練活動,讓早期療育融入生活中。...
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