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    • 1035繁體書
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  • 出版日期

    • 912017年
    • 2452015~2016
    • 2002013~2014
    • 1692011~2012
    • 1452007~2008
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    • 1035麥浩斯出版
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  • 出版社/品牌關鍵字:麥浩斯出版
搜尋結果1035筆,頁數1/52
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    • 熟成牛排聖經:頂級牛排名店A CUT風味與烹調大全、26道經典套餐食譜全公開
    • 作者:A CUT STEAKHOUSE;La Vie編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/12/7  裝訂:平裝
    • 定價:499元  優惠價:79394 
    • 為什麼牛肉經過熟成更軟嫩更多汁? 好吃到令人想落淚的「乾式熟成牛排」怎麼做? 本書為您深度解析 老饕心中的牛排王道、台灣乾式熟成的先行者──國賓大飯店A CUT牛排館 從產地到餐桌,如何一步步打造出極致美味的牛排奧秘! 誓為所有美食家們,獻上味蕾世界的更多可能性! 乾式熟成後的牛排,帶有一種獨特的迷人香氣 經過時間的醞釀,不論是油脂的香氣,肉質的柔嫩度,都比未經熟成的牛排更加上乘。 為了將牛肉的美...
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    • 50計畫,蓋一棟退休幸福宅
    • 作者:湯山重行  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/12/7  裝訂:平裝
    • 定價:360元  優惠價:79284 
    • 「一間適合自己的房子長什麼樣子?」 「什麼是我到60歲時真正想住的房子?」 「如何更積極正面地享受人生?」 身為50~60歲這一代人,是講究生活型態的世代,我們還不感覺到老,對於住宅的想法,並不是要一個適合年長者居住的家,而是期待住進符合自己感覺、適合自己生活型態的房子。「60幸福宅」,不只是在年事漸長後可以住得舒服的房子,也可以讓自己積極享受人生,住在自己家裡就可以有度假氛圍的房子。 60歲是正...
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    • 解謎世界名畫02:從畫家性格、模特兒、時代背景窺見畫作最深層的靈魂與故事
    • 作者:日本博學俱樂部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/12/7  裝訂:平裝
    • 定價:350元  優惠價:79277 
    • 什麼,孟克的〈吶喊〉模特兒竟然不是人而是木乃伊!? 為什麼莫內如此喜愛睡蓮,甚至畫了幾百幅以它為主題的作品? 雷諾瓦著名的舞會系列,又隱藏了何種不倫之戀的證據? 你是否好奇: 出現在畫作中模特兒是誰,好想知道他們跟畫家是什麼關係! 畫家為何選擇畫這樣那樣的主題? 出現在畫中的人事物有什麼特別含意嗎? 《解謎世界名畫》第二彈就是為擁有這樣疑問的你而生, 本書不僅從歷史背景、科學分析、畫家性格、時代意...
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    • 花木修剪の趣味科學:掌握讓人和樹能愉快共生的修剪訣竅
    • 作者:上条祐一郎  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/12/2
    • 定價:350元  優惠價:79277 
    • 修剪決定了一切!植物愈長愈雜亂了怎麼辦?為什麼不會開花結果?綠籬和藤蔓如何維持美觀?…許多植物問題都和『修剪』有關!跟著本書探究修剪蘊含的趣味科學,面對任何一株植物,都能輕鬆解構、安心下刀! 花木的照料,「修剪作業」常常最讓人頭疼。請花匠來處理必須負擔費用支出;置之不理又影響美觀、植株越長越差。想自己動手,參考一般修剪示範的書籍,雖有植物修剪圖,但總是記不得也對不上。修剪完甚至發生更糟的狀況,...
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    • 主廚祕典‧杜卡斯摘星食譜:242張照片圖解、步驟教學重現廚神風範
    • 出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/11/30  裝訂:平裝
    • 定價:550元  優惠價:79435 
    • ★專業推薦(依照姓名筆劃排列) 國立高雄餐旅大學校長/林玥秀 美食作家/ Liz 高琹雯 飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人/葉怡蘭 不用遠到法國艾倫•杜卡斯廚藝學院求師世紀名廚的鎮店名菜不藏私教學Step-by-Step零失敗率重現世界最頂級的法國美饌 艾倫•杜卡斯的星級料理絕密大公開,25道星級餐點皆出杜卡斯的旗下餐廳,涵蓋了雅典娜廣場、巴黎大飯店、莫里斯酒店以及多徹斯特的艾倫...
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    • 設計政治學:視覺影像背後的政治意義、文化背景與全球趨勢
    • 作者:魯本‧派特  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/11/23  裝訂:平裝
    • 定價:399元  優惠價:79315 
    • 全球化時代不可忽視的圖像與政治的關係 設計師齊力推薦 《設計政治學》是一本值得全民閱讀的好書,因為它講出了政客不敢說的實話,用無數近年執行上的範例,來引導我們理解什麼是圖像、什麼是全球化、而又為什麼設計會和政治扯上了難分難解的關係。——王行恭,臺師大設計系兼任教授 如果說這是工具書,還不如說這是一本設計的歷史故事書。很多時候我們在設計執行時,會考量文字的風格、圖像美感等等。但這本書卻可以讓我們瞭解...
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    • 讀空氣、探表裏,笑談日本語:解讀曖昧日語隱藏真意及文化脈絡的超強辭典
    • 作者:KAGAMI & Co.  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/11/21  裝訂:平裝
    • 定價:360元  優惠價:79284 
    • 一網打盡辭典查不到、課本沒有教,但日本人間心照不宣的「裏」日語!收錄超過三百則道地慣用語、流行語及常見詞句,從由來、檯面上及檯面下的含意、正確使用情境與文化背景全面解說! @王可樂(王可樂的日語教室創立者)審訂@日文老師、台日作家、在日生活者 好實用強力推薦茂呂美耶/作家酒雄/旅遊作家&部落客楊錦昌/輔仁大學日文系教授薛如芳(kaoru) /「強運少女的日本生存日記。」粉絲團版主Miho/「東京,...
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    • 設計師不傳的私房秘技:好宅風水設計500
    • 作者:漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/11/16  裝訂:平裝
    • 定價:450元  優惠價:79356 
    • 最幸福的居家設計提案!讓住宅內的風水隱憂,透過設計巧思徹底改造!魔鬼藏在細節中,立即看出不良煞型要如何解!材質使用x設計plusx搭配技巧x施工細節蒐羅500個解煞秘技,增富貴、保平安、招好運! 華人傳統重視五行風水,但有時會與美感相違背,本書將幫助民眾取捨風水與空間設計的考量,兼顧美學與堪輿的最佳居住狀態,讓居家擁有好設計,又能住得安心又喜樂。認識居家風水常見煞型衝突Know How,並透過專業...
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    • 球根花卉超好種:園藝世家四代栽培密技大公開,50種球根花卉四季管理‧Q&A種花問答
    • 作者:謝依庭  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/11/16  裝訂:平裝
    • 定價:480元  優惠價:79379 
    • 全台唯一,跨越四代40年球根花卉在地栽培經驗分享 台北陽明山的海芋田、最清新的春節花卉—中國水仙、高雅脫俗的百合花、一到春夏就大鳴大放的孤挺花、還有舉世聞名的荷蘭鬱金香、梵谷喜愛的創作主題:紫色鳶尾花…這些大家所熟知的花卉,都屬於球根花卉! 它們擁有肥厚肉質的地下根莖,外型有如洋蔥、大蒜、薑塊,由於蓄積了豐富的養分,因此具有生長開花快速的特性,甚至一種下球根,就直接抽花梗開花,輕鬆就能體驗種花賞花...
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    • 來喝台灣茶!知識、產地、美學、品味,理解台灣茶的第一本茶事典
    • 作者:好吃研究室  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/11/16  裝訂:平裝
    • 定價:420元  優惠價:79332 
    • 喝茶時,我們喝的是什麼?一杯好喝的茶、一段舒心的時光、一份對茶農的尊敬、一場對美學的欣賞一晚和朋友相處的歡快時光…… 茶從來沒有離我們太遠,但或許是因為太過親近,以致常無法好好觀看。這一次,讓我們從不同面向理解,台灣茶的各種風貌。 *知識端知道「青心烏龍」是茶樹的名字嗎?烏龍茶、紅茶其實是一種製法茶湯的滋味與香氣,「發酵」是關鍵台灣茶的古早味是什麼?現在風行的又是什麼樣的茶?喝茶時,一定要知道的各...
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    • 就是愛住零裝感的家:新樸素時尚住居美學─剛剛好的Lifestyle宅設計
    • 作者:漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/11/16
    • 定價:380元  優惠價:79300 
    • ★ 顛覆風格框架 回歸本質的純粹舒適宅設計★ 室內設計師一致推崇的極簡住居觀點★ 回溯最適切的生活所需,直搗核心的Life Style全面盤點 真正的居家設計,不是濃妝艷抹增添不必要的支節牽絆,而是要符合居住者對生活的嚮往與期待,從空間中開創無限的可能! 是為了改變而改變、為了風格而有風格,卻忘了思考居住時最基本的需求與感受,抹掉那些屬於裝潢的胭脂水粉之後,你的「家」還剩下些什麼?別再被空間牽著鼻...
  • 12.

    • 2018漂亮家居百大設計師
    • 作者:漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/11/2  裝訂:平裝
    • 定價:299元  優惠價:79236 
    • 陣容作品最堅強,年鑑珍藏這一本《2018漂亮家居百大設計師》 升級生活美學、彰顯個人品味、全齡生活都舒適的空間規劃秘技,不藏私,大揭秘! 空間職人最專業!精選100位空間設計師的作品,讓你眾裡覓得最心配的設計師個案賞析真精采!多達300個空間規劃案例解析,清楚點出貼心設想的設計重點裝修知識超豐富!超過2000個設計巧思,藉由圖面、照片解析,化解屋主心尖問題 最強百位空間職人出列,化解居家設計狀況題...
  • 13.

    • 海鮮料理大全:日本名廚的經典菜色╳創作料理技法
    • 作者:中嶋貞治;上野修;奧田透  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/10/21  裝訂:平裝
    • 定價:599元  優惠價:79473 
    • 米其林星級名廚奧田透、中嶋貞治X大阪知名老舖上野修 聯手鉅獻!精美成品照+步驟圖解說,從下酒菜、生魚片、碗物、燒烤、煮炸蒸汁物到飯類的各類別海鮮食材處理及烹調技巧,超過200道經典料理與創作菜色不藏私公開 春天的櫻花鯛、夏天的狼牙鱔、秋天的鮭魚、冬天的寒鰤……對於講求當令的日本料理來說,魚是不可或缺的重要食材。依照季節特性、飲食取向及時代風氣,海鮮料理的做法自古而今也有許多變化。 本書集結三大名廚...
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    • 傢具傢飾軟裝陳設全能百科王:挑選、搭配、擺到位,居家質感升級、彰顯生活品味
    • 作者:漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/10/21  裝訂:平裝
    • 定價:520元  優惠價:79411 
    • 華文世界第一本,超強整合「軟裝陳設」原則&實例的全能百科王 硬體裝修做完,家的風貌只完成了一半!配色、風格、傢具、燈具、擺飾、織品等「軟裝佈置」做到位,家,才真正圓滿! 【史上最強,軟裝知識全收錄】徹底詳解空間風格、居家配色、傢具挑選擺設、照明燈具、牆面桌櫃擺飾、織品窗簾等佈置原則,清楚掌握風格元素關鍵,空間用色及傢具比例,擺設物品好看、好拿又好收的原則。 【無壓閱讀,30秒掌握關鍵】精簡...
  • 15.

    • 手感工藝.美好生活提案
    • 作者:國立台灣工藝研究發展中心  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/10/21  裝訂:平裝
    • 定價:380元  優惠價:79300 
    • 賞析→實踐→傳承=美好工藝生活提案日日使用.細細品味台灣好物「超越一切,成為砥柱的工藝本質是『用』。」──日本民藝之父 柳宗悅「工藝不希望只是生產傳統的樣式與製品,而是要徹底考慮現代人的生活方式,生產『生活的工藝品』。」──台灣工藝之父 顏水龍生活之中的工藝,是真實的、親切的、沒有距離的美感經驗。工藝的精髓在於「用之美」,透過「使用」,美感得以成為立體的五感體驗。本書不僅帶領讀者實地探訪台灣各地的...
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    • 療癒廚房02:四季的撫慰食與家仕事,還有小廚房裡的日常
    • 作者:暴躁兔女王  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/10/21  裝訂:平裝
    • 定價:480元  優惠價:79379 
    • 哼著歌,輕輕剪下春天,灑點鹽,緩緩揉進夏天,加些料,溫柔攪拌秋天,用點心,妥貼收藏冬天。 以當令食材,製作出你和我的撫慰食,有一種味道,是刻畫進靈魂裡面的記憶滋味。洗切拌煮烤滷浸燉漬,生活裡總是新鮮熱鬧,在時光流轉中,讓春夏秋冬佐著食材一起入味,接下來,就讓時間去轉化與熟成。 這一次,將家的視角由廚房延伸到其他區域,讓我們順應著季節愉快過日子。無論是烹製食物或是生活方式,都想多用點心思,多付出一點...
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    • Oh Meringue!Kokoma馬林糖奇想
    • 作者:Kokoma  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/10/21  裝訂:平裝
    • 定價:360元  優惠價:79284 
    • 首發!療癒系甜點寫真一起馬林糖吧! 什麼是馬林糖(Meringue)?!也有人叫它蛋白霜餅、蛋白餅,你一定看過它,常以小小的錐形水滴狀出場。材料很簡單,蛋白+糖粉打發烘烤,就能立刻做出討人喜歡的小可愛。 這麼單純的蛋白打發甜點,有什麼好玩的嗎?從口感開始,就能以烘烤時間來決定想要的軟硬程度,脆脆的、鬆鬆的、或帶點軟心,不同的吃法都很有趣,想要更有滋味,鹽味、抹茶都是好吃的風味添加,直接當做糖塊配上...
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    • 家的修繕常備手冊:哥動手修,姐自己來,Step by Step修繕好簡單,不用再苦等師傅來
    • 作者:漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/10/21  裝訂:平裝
    • 定價:360元  優惠價:79284 
    • 居家修繕急救SOP,讓新手不再SOS!好男人宅修快速學,聰明女人修繕好簡單!邀請大型修繕中心、社區大學修繕教學講師、實戰經驗豐富水電工程師達人們的圖解示範,動手樂趣多,安全跟著做! 幫助宅修新手們解決居家修繕問題,透過實例解析,由淺入深按圖索驥,Step by Step跟著做,將常見問題、重點與細節一次網羅,並對修繕有全面性的認識及理解。全書以圖解,手繪、施工圖等說明解決方法,系統性地歸納整理,您...
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  • 20.

    • 老屋翻修安心寶典:破解漏水、管線、結構、設備關鍵痛點,放心住一輩子!
    • 作者:漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/10/2  裝訂:平裝
    • 定價:399元  優惠價:79315 
    • 買了老屋、住在老屋都免驚!老屋漏水一漏再漏?漏到連鋼筋都生鏽怎麼辦?糞管堵塞、水管流出噁心汙水!還有拆了才知道牆有嚴重裂縫?!這些通通不用煩惱!資深老屋改造專家詳細解說施工關鍵,老屋基礎工程就能一勞永逸! ※徹底解剖老屋結構,翻修一次到位 解決消費者最擔心的老屋漏水、蟲蛀、壁癌、管線老化、鋼筋外露等結構狀況,全方位的裝潢細節,由擅長老屋改造的專業設計師一一解答。 ●找對源頭,老屋不再怕漏水探討老...
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