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2020~2021 (18)
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76筆商品,1/4頁
懶惰鬼的幸福早餐:日本食譜書大獎獲獎料理家教你260個早餐創意,5分鐘就能做出美味、營養又健康的元氣早餐!
滿額折

1.懶惰鬼的幸福早餐:日本食譜書大獎獲獎料理家教你260個早餐創意,5分鐘就能做出美味、營養又健康的元氣早餐!

作者:小田真規子-料理; 大野正人-文字  出版社:幸福文化  出版日:2021/01/13 裝訂:平裝
婁愛蓮專業譯者,喜歡優游文字、喜歡學習語言、喜歡涉獵新知,所以始終熱愛翻譯這個工作。英文譯作有《不良女性主義的告白》、《走進西藏聖山》、《鏡頭背後的勇者》、《旅行,教孩子學會勇敢》等;日文譯作則有《惡意》、《白色巨塔》、《米樂的囚犯》、《黃色大象》、《活屍之死》、《Another》、《味的散步》等
幸福全書系書展-單79雙75
定價:360 元, 優惠價:79 284
庫存:2
Staub鑄鐵鍋料理全書─肉類、海鮮、蔬菜:232道料理一次滿足(共三冊)
70折

2.Staub鑄鐵鍋料理全書─肉類、海鮮、蔬菜:232道料理一次滿足(共三冊)

作者:大橋由香  出版社:幸福文化  出版日:2020/11/25 裝訂:平裝
一個萬用鑄鐵鍋X新鮮食材,現在你正需要不失敗的料理技巧第一套鑄鐵鍋料理全書,讓你「肉、海鮮、蔬菜」都能輕鬆美味上桌這是一套實用的食譜參考書,是由知名料理研究家大橋由香特別設計,在你做菜沒有靈感的時候,這套書給你232道料理參考,每天都能變出新菜色。用常見的食材為主角,變化出無限可能的料理。沒有困難的料理技巧,沒有複雜的料理步驟,跟著做,美味料理就能天天上桌。不管你是想煮西班牙海鮮飯還是台灣滷肉飯,
幸福全書系書展
定價:1140 元, 優惠價:7 798
庫存:2
Every Table幸福的日日餐桌:仔細地做好每一道菜,接下來每天都能「偷懶了」!
滿額折

3.Every Table幸福的日日餐桌:仔細地做好每一道菜,接下來每天都能「偷懶了」!

作者:柳川香織  出版社:幸福文化  出版日:2021/10/27 裝訂:平裝
★★日本IG粉絲詢問度最高的夢幻食譜★★食譜皆附上美麗的插畫,絕對擄獲人心的精心版面設計搭配植物和設計感的擺盤都充滿巧思,為家人製造餐桌上的驚喜,令人愛不釋手!34套早晚餐提案+40道常備菜,簡單而豐盛,讓每天的用餐時刻,都變成令人怦然心動的瞬間!跟著知名料理家柳川香織一起下廚,每一餐擺盤都充滿巧思,吃得美味又美好!凝聚家人、療癒自己的美好生活實踐,就從餐桌開始「我曾是個全職醫師,每天忙得暈頭轉向,經常在外面吃飯,直到生了孩子才決定開始攝取安全又對身體好的食物,這個心情改變我對飲食概念,進而開始自己做飯。」─── 柳川香織【天天都能享受!手感幸福味的4個輕鬆小技巧】請記住一個原則──「要是心情不保持輕鬆,做出來的菜也不好吃。」「不可能每天都想努力做飯,也常想放鬆偷懶一下。」這是大家的心情吧,沒關係,掌握4個小技巧就可以天天輕鬆上菜。☆技巧1 →只要有一道主菜認真做,其他都是平常準備的配菜☆技巧2→作法及調味都力求簡單,只在預先調味多下點工夫☆技巧3→選擇家人愛吃的主菜,坐在餐前心情就會不一樣☆技巧4→ 隨時為餐桌增添花草或綠意【每套餐點都會標示出「只要擺上桌」、「現做的食物」】節省搭配時間,快速就能享用美好的豐盛早晚餐!比如:「剛烤好的美式比司吉套餐」早餐提案:「只要擺上桌」的有:簡單的巧克力醬/優酪乳與楓糖漿/在優格裡加入草莓醬;「早上做的食物」只有:美式比司吉/綠色蔬果昔【Morning Table:宛如在咖啡館用餐,充滿活力的17套早餐提案】早餐盡量簡單,以能迅速地在桌上擺出平常就做好的配菜或優格、麵包、起司為主,不過一定要在食物裡貫注讓家人吃到充滿活力的早餐,再送他們出門的心意。☆Menu/甜煎蛋加鮭魚茶泡飯/自由發揮的太陽蛋配飯/用醃漬起來放的食材做成的開放式三明治/迷你飯糰加醃漬柳葉魚/不輸給飯店的蛋捲早餐【Dinner Table:療癒白天的忙碌,享受放鬆氛圍的17套晚餐提案】只要有一道主菜好好做,剩下就交給平常就做好的常備菜或涼拌菜,以豐富的菜色達到營養均衡的目標。☆Menu//番茄牛肉燴飯/奶油培根蛋黃義大利麵/清涼消暑的檸檬烤鮭魚/酥脆多汁的鹽炸雞/蔬菜份量十足的韓式拌飯【從容優雅上桌的關鍵:平常就能做好的40道常備菜】平常就能做起來放的「常備菜」是 柳川香織做飯的好幫手,同時也是帶出食材風味的前置作業,最適合短時間搞定!只要利用自己空閒的時間來
幸福全書系書展
定價:380 元, 優惠價:79 300
庫存:1
Staub鑄鐵鍋料理全書:原汁原味肉料理不失敗
滿額折

4.Staub鑄鐵鍋料理全書:原汁原味肉料理不失敗

作者:大橋由香  出版社:幸福文化  出版日:2021/06/30 裝訂:平裝
一個萬用鑄鐵鍋,什麼料理都難不倒你!搞定三餐,常備食材煮出無限美味料理無水料理,鎖住肉類的鮮甜,品嚐最濃郁的美味在你做菜沒有靈感的時候,這本書會給你滿滿的參考,每天都能變出新菜色。用常見的肉類為主角,變化出無限可能的料理。完成一鍋料理,還能繼續變化出好幾天的食譜,省時方便又美味,你能錯過嗎?*食材+鹽→鎖住食材的鮮味*中火+微火→放置(使用餘熱燜煮)兩個關鍵步驟,等於美味料理的捷徑。這是一本實用的
幸福全書系書展-單79雙75
定價:380 元, 優惠價:79 300
庫存:3
Staub鑄鐵鍋料理全書:澎湃海鮮料理不失敗
滿額折

5.Staub鑄鐵鍋料理全書:澎湃海鮮料理不失敗

作者:大橋由香  出版社:幸福文化  出版日:2021/06/30 裝訂:平裝
一個萬用鑄鐵鍋,什麼料理都難不倒你!無水料理,鎖住海鮮的鮮甜,品嚐最濃郁的美味在你做菜沒有靈感的時候,這本書會給你滿滿的參考,每天都能變出新菜色。用常見的海鮮為主角,變化出無限可能的料理。海鮮的烹調時間相對短很多,上菜更快,掌握調味的關鍵,處理海鮮變得很簡單。*食材+鹽→鎖住食材的鮮味*中火+微火→放置(使用餘熱燜煮)兩個關鍵步驟,等於美味料理的捷徑。這是一本實用的食譜參考書,沒有難度的料理技巧,
幸福全書系書展-單79雙75
定價:380 元, 優惠價:79 300
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假日有時也想輕鬆煮!:日本食譜書大獎獲獎料理家教你用13種常備食材,變化出86道美味早午餐,讓你充滿期待,心情愉悅!
70折

6.假日有時也想輕鬆煮!:日本食譜書大獎獲獎料理家教你用13種常備食材,變化出86道美味早午餐,讓你充滿期待,心情愉悅!

作者:小田真規子-料理; 谷綾子-文字  出版社:幸福文化  出版日:2022/07/27 裝訂:平裝
★萌度可愛超吸睛的早午餐時尚秀登場★保證一打開書立即被「圈粉」充滿創意早午餐大冒險,想像力爆表的食譜書!★榮獲日本第3回「料理食譜大賞」大獎★★讀者盛讚:「我在等這樣的書!」、「美好的假日早午餐!」、「假日就是想要放輕鬆嘛!」對於懶懶族、賴床族的我們,難得放假當然要睡到飽啊!想吃好吃的,又不想搞得太難,只要常備13種食材.86個美味早午餐就輕鬆完成了!【帶點探險心來做假日早午餐!】料理家小田真規子,擅長利用看似平凡的食材,變化出一道道看似早午餐咖啡店精緻及的美味料理, 像是炒飯或義大利麵等等,用一道菜就可以走進另一個世界旅遊。不必出門遠行,也不用花錢花時間,透過雙手,就能創造出實實在在的幸福體驗,將從內心深處支撐著自己。這就是早午餐探險的意義。★【不管三七二十一先買再說」的品項】●假日的午餐常常因為食材不足,不自覺就改成外食。有機會上超市時,可將這品項放進菜藍裡:義大利麵、麵線、蕎麥麵、麵粉、罐頭、火腿、絞肉、蛋、牛奶。★【米飯的假日早午餐】變化多電鍋裡還剩下一堆沒吃完的飯,飯粒已經失去光澤,看起來可憐兮兮。可是,只要將飯舀到平底鍋裡,大火快炒,飯粒就會一口氣綻放出耀眼的光芒。‧登峰造極的炒飯及烤飯‧和樂融融的天津飯‧蛋包飯的大冒險‧用蒸雞肉飯來逃避現實‧不需要砧板的麻婆豆腐蓋飯‧色香味俱全的焗烤飯‧以散壽司表示敬意★【麵的假日早午餐】義大利麵完勝!‧午后時分的蛋拌烏龍麵‧36道義大利麵大連發!‧義大利麵的調味食譜一覽表‧勾了芡的厲害炒麵‧壽喜燒烏龍麵很滿足‧無負擔的蔬菜蕎麥麵★【麵包的假日早午餐】漢堡大解放!沮喪時,如果身邊有能陪自己談天說笑的人,是一件非常幸福的事。麵包就像這種相處自在的朋友,吃起來比較沒有負擔,也很容易消化吸收。所以下次放假時,要不要和麵包一起細細品味悠閒時光?‧時下流行的開放式三明治:Smørrebrød‧享受非日常的滋味:QQ法式薄餅‧不用點外送比薩也沒問題:用罐頭做4種比薩‧美味又澎脈的大漢堡,自己做絕對沒問題!★【假日的定食餐盤】比外面更好吃喔哎,總覺得假日在外面吃午餐好開心啊。「可是很花錢,不可能每週都外食。」「孩子還小,外食有點困難……」相信這是不少人的困擾,其實只要善用冰箱剩菜,在家也能享受外食氣氛的餐點!‧利用昨天剩下的絞肉:沖繩小餐館的塔可飯‧利用昨天剩下的雞肉:烤雞店的蔥烤雞蓋飯‧利用昨天剩下的牛肉:燒肉店的蔥鹽牛小排定食★
幸福全書系書展
定價:360 元, 優惠價:7 252
庫存:2
學會品飲威士忌:產區風土歷史和入門賞味指南,新世代威咖的養成專書
滿額折

7.學會品飲威士忌:產區風土歷史和入門賞味指南,新世代威咖的養成專書

作者:栗林幸吉; 倉島英昭  出版社:幸福文化  出版日:2023/10/13 裝訂:平裝
★給威士忌消費新世代的專書首選★威士忌成為當代飲食文化的顯學,不只「會喝」、更要「懂喝」!解決「不會選酒」的挫折,打消「只能純飲」的迷思,當威士忌狂熱席捲世界各國,一本新手入門或自詡威迷都該隨身攜帶的品飲指南。★各國產區代表性選酒,茫茫酒海不迷航★收錄2017年後蒸餾廠復甦‧新建的最新消息★一覽舊世界五大生產國精選酒款,加碼新世界特色酒廠★特別附錄──臺灣在地威士忌吧──溫馨提醒:適量飲酒,才能長長久久──▋4種品飲方式6項試飲指南,找出喜歡、合拍的風味類型;11個國家280支酒款介紹,跟上當代威士忌風潮對於入門新手,這是一本探索威士忌門道的指南,可以放心的按圖索驥,由淺入深、慢慢享受各種風土和桶陳的樂趣;對於日常慣喝烈酒的單純酒客,這是一本能進階享受威士忌品飲樂趣、轉職成高級酒徒的升級道具。▋專家的品飲方式推薦,每種酒款最適合的喝法‧雲頂18年──蘇格蘭坎貝爾鎮區,最適合純飲和加冰,水割和Highball也不錯。‧格蘭利威12年──蘇格蘭斯貝賽區,無論是加冰、水割或Highball都是好選擇。‧百齡罈17年──傳奇的蘇格蘭調和威士忌,加冰塊喝最棒,風味平均、平易近人。‧白州──日本單一麥芽威士忌,最棒的Highball基酒選擇,充滿大自然的森林感。◎威士忌風味怎麼比較?先從這4大分類開始──〈種類〉挑選一瓶調和式威士忌,和它的主要兩種原酒單一麥芽,享受Single Malt和Blended的美妙差異。調和式「白馬12年(White Horse)/原酒1-「格蘭愛琴12年(Glen Elgin)」,原酒2-「魁列奇13年(Craigellachie)」〈年份〉格蘭花格(Glenfarclas)是台灣最知名的雪莉桶威士忌,比較12、15、21年的版本看看。〈產地〉不同國家對於威士忌的釀造定義也不同,加上各國的氣候差異,品飲各國威士忌時會有深刻的感受。〈桶陳〉除了橡木桶,也可以嘗試以波本桶、雪莉桶、葡萄酒桶熟成的威士忌風味。▓跟上當代飲食顯學風潮,初心者的威咖之路進階門道‧來自艾雷島的強烈泥煤風味讓你卻步?該區有無泥煤的布萊迪和布納哈本。‧無人不知的大品牌,幾乎都出自斯貝賽區:麥卡倫、格蘭利威、格蘭菲迪等等,特色就是柔和順口,平易近人。‧如果喜歡某支單一麥芽威士忌,更要試試看以其為內容的調和威士忌。若喜歡高原騎士和麥卡倫,應該也會喜歡威雀的風味。‧愛爾蘭威士忌的重點
幸福全書系書展
定價:550 元, 優惠價:79 434
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食物漬:果醬、果酒、泡菜、醃漬物、味噌,99款天然食物保存方法
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8.食物漬:果醬、果酒、泡菜、醃漬物、味噌,99款天然食物保存方法

作者:石原洋子  出版社:幸福文化  出版日:2022/03/09 裝訂:平裝
日本亞馬遜暢銷圖書40,000冊每個廚房主婦都應該要有一本的醃漬事典作者親嘗、試做無數次的漬物配方黃金比例21款水果x 29款蔬菜x 8款肉魚類x 12款調味料x 29款延伸料理「漬」是一種為了延長食物的風味的天然保存方法,春夏秋冬,因為懂得按照季節「醃漬」,讓食物更有層次、更豐富,也更有靈魂。本書裡介紹了當季保存用食品和最適合常備在家的常備品食譜。這些保存食物會隨著時間經過而添增風味,緊急時刻也能拿來當成備用食品。▎醃漬、風乾,可延長食材香氣依照每種食材不同產季,把四季果蔬和肉魚物產等,使用鹽漬、糖漬、鹽辛、醋漬、醬油醃等不同的醃漬手法,以保留當令食材的最天然、最美味的香氣,還能品嚐醃漬過的不同滋味。▎一年365天親手做,忙碌但甘之如飴製作醃漬物的過程,也享受著空氣中瀰漫著香氣的愉快的時光,如醃酸梅日曬的步驟,把梅子一顆一顆排列在大竹篩上,在一顆一顆翻面,沾附一夜露水後曬乾收起, ▎21款水果漬物和延伸料理草莓、蜜柑等各式果醬、夏蜜柑皮蜜餞(可變身橙皮巧克力)、糖煮蘋果、檸檬蛋醬(可延伸做檸檬塔)、各種梅子酒等等,都是最讓人垂涎欲滴的果物。▎29款蔬菜漬物和延伸料理淺漬高麗菜、小黃瓜泡菜、四季豆泡菜、醃脆瓜、甜醋蕗蕎、糖醋醃嫩薑等,把盛產的蔬菜醃漬起來,除了少一道蔬菜時隨時配上用場,還能嘗到漬物的特殊風味。▎肉魚類保存食x自己做醬料只要學會基本醃漬技巧,可製作牛腱佃煮、梅子肉鬆、魷魚鹽辛、醃鮭魚卵等,連味噌、xo醬、醬油醃蒜頭、番茄醬等都可以自己做,吃起來少糖、少鹽,少油,吃漬物也能少負擔。保存食隨著時間經過而添增風味,緊急時刻也能拿來當成應急食品。
幸福全書系書展-單79雙75
定價:399 元, 優惠價:79 315
庫存:2
這才叫果醬【金獎增訂版】
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9.這才叫果醬【金獎增訂版】

作者:柯亞  出版社:幸福文化  出版日:2019/07/31 裝訂:平裝
用全世界最美好的果醬,讓生活閃閃發光!堅持使用台灣在地水果熬煮成醬,天然健康且無化學添加,獨家首創「璀璨星星果凝」X 56款最in風味果醬X 30款幸福好食光美味提案1300張照片完整圖解每款果醬製作過程,零失敗最詳盡的果醬大全 果醬是個人的創作,一本書、一場電影、一段旅行都是觸發,讓我迫不及待將這些想法熬為甜甜的果味放進瓶中與人分享。為了製作果醬,挑選水果,我重新踏在土地
幸福全書系書展-單79雙75
定價:550 元, 優惠價:79 434
庫存:1
會開火就絕不會失敗的露營野炊食:專為登山、露營者設計的65道超簡單料理
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10.會開火就絕不會失敗的露營野炊食:專為登山、露營者設計的65道超簡單料理

作者:ALPHA TEC  出版社:幸福文化  出版日:2022/07/06 裝訂:平裝
你今天camping了嗎? 露友必備!野炊也能做出無敵神級美味超過65道,充滿氛圍的露營派對料理16道派對套餐x 21道米飯料理x 14道假日早午餐▎作法超簡單!只要善用罐頭、調理包以及市售的醬汁作法實在簡單得不得了,每道菜都不超過三步驟,但卻也美味得不得了。▎肉肉來了!豪華又豪爽的露營美食派對組◎牛排、烤飯糰、炊飯、奶油濃湯、馬鈴薯泥……等16道露營派對的套餐饗宴,PO上網也肯定能在社群網站上獲得很多讚!簡單煮就能讓你成為野炊營地的料理大廚。▎究極美味菜單!超簡單21道野炊米飯料理◎烤牛肉蓋飯、烤雞蓋飯、醬燒炒麵、鹹牛肉咖哩飯…等誰說登山、露營只能吃泡麵?這21道是專為登山、露營者打造的米食、麵食料理,讓大家吃得開心、吃得飽足。善用罐頭和料理包,請不用擔心,作法絕對簡單得令你跌破眼鏡! ▎名店菜色自己做!在野外露營也能吃得到咖啡館簡餐◎塔塔醬雞肉漢堡、什錦比薩、熱壓三明治、拿波里義大利麵、蒜味蝦等從小孩到大人,大家都超愛的14道料理,如果不知道「今天要吃什麼?」就翻開這本書吧!▎完美複製知名電影的菜色!假日的早午餐14道!◎培根蛋、洋蔥湯、法式吐司、熱狗、水果蛋糕、紅豆湯、冰淇淋天麩羅…。為了準備輕便,露營、登山就必須被迫放棄美食?這種概念已經過時了!露營、登山也可以吃到口味變化豐富點心、讓人幸福滿滿的甜點。▎露營野炊不但有趣,這些料理就算在家做也會覺得很好吃興致一來,在家裡搭起帳篷,把平常使用的餐具全換成露營杯,除了卡式瓦斯爐或烤盤之外,也可以改用酒精燈或是飯盒等器具。本書的露營美食在戶外當然會覺得很好吃,但是就算是在家裡也美味得令人大開眼界!▎必學!露營野炊必學知識,學會這6項,讓你首露~100露都能大成功 ․露營必備的30個野炊風器具․營繩、天幕,傻傻搞不懂?給露營新手的用語辭典․初學者一定要學會的,用飯盒煮飯的方法․用市售醬汁燉煮開胃菜、下酒菜․享受戶外露營的樂趣①:如何撐起有型有款的天幕․享受在戶外露營的樂趣②:戶外野炊生火法
幸福全書系書展-單79雙75
定價:360 元, 優惠價:79 284
庫存:3
露營杯72道料理:專為登山露營愛好者設計,一杯到底!快買快煮!減輕負重!
滿額折

11.露營杯72道料理:專為登山露營愛好者設計,一杯到底!快買快煮!減輕負重!

作者:蓮池陽子  出版社:幸福文化  出版日:2021/09/08 裝訂:平裝
^^台灣第1本「露營杯料理」食譜^^ 帶你輕鬆走入美麗的山林,用最輕量行李, 在大自然裡體驗炊煮的樂趣, 零廚藝也能煮得開心、美味! 在每一趟露營中,若想烹煮熱騰騰的美食,往往不得不攜帶許多乾糧、鍋具杯碗等,促使行李變得龐大、沉重,連帶降低移動便利性,甚至易使體力迅速下降。這本書告訴你:只要一個露營杯及便利食材,就有助於露營裝備輕量化,以及如何克服食材保鮮的問題,及食材選購和分裝,在本書都能學到! ★一個單人露營杯72變!讓行李最輕量化! 單人露營杯,材質以不鏽鋼為主,重量只有約100公克。可以做出1人份料理,相當方便。書中會介紹值得推薦的單人露營杯和搭配的重要工具,揹起行李,說走就走! ★「聰明的食材選購」+「快速調理方式」+「減少垃圾及污染」, 4大重點,讓你的野炊體驗100分! ? 聰明的「食材選購」,10分鐘快速料理! 掌握採買所需量及分裝訣竅,避免壓壞食材及占據行李空間,料理後也能大量減少廢棄物。 ? 不需要廚藝,只要一點技巧的「調理方式」,就能端出好菜! 露營杯最適合「炊飯」、「水煮」和「燉煮」, 適合參考可和水分一同加熱煮滾的食譜。而「烤. 炒」部分, 只要注意不要燒焦, 就能做出美味料理; 需要用點技巧的「蒸」和「油炸」, 只要下點工夫就沒問題。 ? 輕鬆克服食材保鮮的問題,及食材選購和分裝,箇中學問,讓專家告訴你! ? 最方便及環保的「收尾」! 為了在山林或露營區儘量不製造垃圾, 以及調理用餐結束後也不需用水或清潔劑清洗, 書中還會告訴大家攜帶食材去野外的方法,還有結束收尾的基本方式。讓我們用得順手、吃得美味吧。 ★72道野炊料理,隨時都能品嘗的豐盛美味, 從主菜到點心、中西式料理、和食、點心都能做, 無論上山下海,都能端出與眼前美景相匹配的餐點! 不需要過於複雜的事前準備,只要運用身旁隨手可得的食材和調味品,使用6種基本調理方式(炊、燉、烤、炒、蒸、炸)就能做出多項家常美食,還能做出肉排、炸雞等進階料理,甚至可在正餐後品嘗甜點、飲品,為露營旅程留下滿足的美味回憶。 ?快速便食:番茄芥末炒魚肉腸、藍紋乳酪炒蛋&麵包、海苔粉奶油馬鈴薯 ?美味主食:飯、麵、咖哩:蛋包飯、奶油培根蛋黃麵線、柚子胡椒綠咖哩 ?進階料理:甜甜圈漢堡排、燉南蠻唐揚雞、露營杯蒸茄子豬肉卷 ?餐後暖胃點心:大判燒、甜醬油麻糬、奶油熱蘭姆酒 快跟著熱愛戶外運動的料理師的腳步,一起
幸福全書系書展-單79雙75
定價:360 元, 優惠價:79 284
庫存:1
麵點新手必備的第一本書:140道So Easy中式麵食與點心全圖解
70折

12.麵點新手必備的第一本書:140道So Easy中式麵食與點心全圖解

作者:胡涓涓(Carol)  出版社:幸福文化  出版日:2020/02/26 裝訂:精裝
★暢銷20萬冊,全球華人最愛的麵點製作教科書精裝版登場★全球華文最受歡迎的烘焙達人Carol,最極具珍藏價值的重磅著作140道必學麵點 x 3200張以上照片圖解 x 圓背精裝好讀呈現!廣受二億六千三百萬網友的支持,風靡兩岸三地最受歡迎的烘焙達人Carol,一年365天一半的時間在廚房「揉麵團」,十幾年來對於料理的熱情不減,不斷的在網路上與大家分享她新研發的食譜。在她經典之作《烘焙新手必備的第一本
幸福全書系書展
定價:650 元, 優惠價:7 455
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My First Home Baking挑戰第一次在家烘焙
滿額折

13.My First Home Baking挑戰第一次在家烘焙

作者:崔志蓮  出版社:幸福文化  出版日:2017/07/05 裝訂:平裝
覺得烘焙很難嗎?擔心外面賣的麵包、點心含有食品添加劑,想自己做可是又沒接觸過烘焙?經過八千萬人的見證,讓這本書一步步帶你進入家庭烘焙的世界! * 零添加,家人的健康自己把關!Chu Chu家中有13歲的兒子和11歲的女兒,因為小孩的皮膚比較敏感,是個孩子們吃的所有食物都親手製作的家庭主婦。不買外面有添加物的麵包或零食,所以選擇踏上家庭烘焙之路。 * 自家美味不藏私,與八千萬人共享!她的部落格裡記錄
幸福全書系書展-單79雙75
定價:380 元, 優惠價:79 300
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減脂快瘦雞肉料理常見食材和食物營養成分速查手冊:最強增肌減脂食材,變化57道低醣、低卡、高蛋白的減重健身食譜
70折

14.減脂快瘦雞肉料理常見食材和食物營養成分速查手冊:最強增肌減脂食材,變化57道低醣、低卡、高蛋白的減重健身食譜

作者:岩崎啓子-著; 齋藤糧三-監修  出版社:幸福文化  出版日:2022/05/05 裝訂:平裝
不只是美味多變的雞胸肉食譜,也是不復胖的最強減醣料理!【隨書附贈-常見食材營養成分速查手冊】收錄160種常見食材、食物、外食&便利商店飲食,詳列蛋白質、脂肪、膳食纖維、熱量和含醣量,方便採購及料理時攜帶使用(全彩16頁,尺寸16x23cm)★生酮飲食專家齋藤糧三醫師專文分享★★特別收錄─雞肉料理名店烹調秘訣★用「低熱量+高蛋白」的雞胸肉當作減醣主食,減脂不減肌,不易復胖;多變化的雞胸肉料理,美味吃不膩,加上省時又快速的烹調秘訣,維持日常減醣飲食,就會一直瘦下去!【為什麼雞胸肉是減醣和健身飲食的最佳食材?】比起同重量的牛、豬肉,雞胸肉的蛋白質含量最高,熱量最低。讓你餐餐都有飽足感,有效率的增肌減脂、提高身體代謝,是減醣飲食好幫手。【超低醣雞胸肉食譜,含醣量低於5g】起司炸雞塊、香煎雞肉佐奶油蘑菇醬、鯷魚奶油炒蘆筍……〉〉〉只要降低主菜的醣含量,就能輕鬆地調整配菜,都是高蛋白、低醣,但是又有飽足感的料理。【加入活力好食材,讓營養均衡的助攻好幫手】雞胸肉本身有豐富蛋白質,搭配富含鋅、維他命和優質油脂的食材,讓減醣飲食健康加倍! ◎酪梨─(孜然風酪梨炒雞肉、香檸佐酪梨雞沙拉)被譽為是可以吃的保養品,除了維生素B6以外,也含有豐富的維生素E,具有抗老、年輕化的效果。◎酒粕─(酒粕巧達濃湯、酒粕拌雞肉菠菜)含有豐富的鋅、維生素B6,功效是整腸,並具有美白、預防骨質疏鬆症的效果。◎蒜頭─(鯷魚蘆筍雞、蒜頭醬油燉雞佐小松菜)富含維生素B6,以及蒜素和維生素B1,後兩者除了有消除疲勞的功能之外,還具有清血的效果。◎核桃─(香料雞肉沙拉、青花菜炒雞肉)含有豐富的鋅,也有很多的多酚和Omega-3脂肪酸,不僅抗老化,還有預防成人病的效果。【一周下廚1~2次的常備菜食譜】一次做好5天的減醣雞肉常備菜,就算工作忙碌,也能維持減醣飲食的計畫。特別收錄〉〉〉先調味、再調理的半調理食譜:周末先調味、冷凍,周間取出加熱下鍋就好。◎印度風味醃雞肉→(快速上桌)起司烤雞沙拉◎蒜頭醬油醃雞肉→(快速上桌)天麩羅炸雞◎味噌優格醃雞肉→(快速上桌)味噌雞肉燉煮大頭菜◎柚子胡椒美乃滋醃雞肉→(快速上桌)焗烤風味雞【忙碌時,快速省時的簡單食譜】◎一鍋到底簡單食譜─用一種廚具就能做好的食譜,活用平底鍋、鑄鐵鍋和電磁爐,10分鐘就上桌的快速美味;還可減少料理完後要清洗的鍋具和餐具,節省時間的一個技巧。◎一碗好
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Amyの私人廚房,一日兩餐快速料理:用常備菜10分鐘做好晚餐和便當
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15.Amyの私人廚房,一日兩餐快速料理:用常備菜10分鐘做好晚餐和便當

作者:Amy (張美君)  出版社:幸福文化  出版日:2021/04/14 裝訂:平裝
\Amy老師「首本從未公開的快速常備菜」最新力作/ 小家庭適合的美味晚餐,還有午餐便當! 10分鐘下班後快速上桌的家常菜 ◆最適合忙碌上班族的飲食提案,趁週末先做好常備菜調理包 【忙碌解鎖祕笈01】周末超前佈署 一週間的採買食材計劃:照著買就能輕鬆搞定一週晚餐、午餐便當。 【忙碌解鎖祕笈02】19款常備菜調理包 各種肉類、海鮮、蔬菜、湯品共19種常備菜調理包!有空的日子把食材預先處理或半處理好,半
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海頓媽媽的烘焙實驗廚房:吃過都會敲碗想再吃的小點心54道
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16.海頓媽媽的烘焙實驗廚房:吃過都會敲碗想再吃的小點心54道

作者:海頓媽媽  出版社:幸福文化  出版日:2020/05/06 裝訂:平裝
破1000萬次超人氣烘焙教學影片觀看6萬FB粉絲按讚追蹤★爆棚期待★3D造型餅乾、粉紅豹瑪德蓮、小斑馬吐司、花兒鳳梨酥......獨創造型X迷你版尺寸X嚴選健康配方經過反覆實驗簡化,步驟易懂簡單不失敗,親手烘焙安心又健康烘焙新手也能輕鬆學會,絕對收服大人小孩的心!────忙碌媽媽爸爸們的可愛點心速成說明書────零烘焙經驗值,也能放心跟著做!海頓媽媽就是大家的烘焙小老師,透過無數次的實驗,歸納出最
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原味:Carol100道無添加純天然手感麵包+30款麵包與果醬美味配方提案
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17.原味:Carol100道無添加純天然手感麵包+30款麵包與果醬美味配方提案

作者:Carol胡涓涓  出版社:幸福文化  出版日:2020/08/12 裝訂:平裝
【本書初版為幸福文化《原味:Carol100道無添加純天然手感麵包+30款麵包與果醬美味配方提案》】史上最強,全球華人都愛用的烘焙新手教科書,100道可以完全享受健康自然原味的麵包食譜!風靡兩岸三地,華人地區最受歡迎的超級網路烘焙達人Carol胡涓涓,繼《烘焙新手必備的第二本書──130道不失敗超人氣麵包全圖解》後,再度獻給麵包新手們與親愛家人的絕佳好禮,作者以滿滿心意示範教作超過3000張步驟圖
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釀酒:米酒、紅麴酒、小米酒、高粱酒、水果酒、蔬菜酒,釀造酒基礎篇
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18.釀酒:米酒、紅麴酒、小米酒、高粱酒、水果酒、蔬菜酒,釀造酒基礎篇

作者:徐茂揮; 古麗麗  出版社:幸福文化  出版日:2015/11/04 裝訂:平裝
本書簡介學釀酒,就從「釀造酒」開始!最基礎的釀酒知識與技巧,幫助你成功釀出一瓶好酒。 一碗糯米,就能釀成一瓶米酒;幾顆水果,也能釀成一瓶水果酒,釀酒沒有想像的困難。 太成熟的水果會發出一股發酵味道
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自在生活:涓涓的101道家傳好味
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19.自在生活:涓涓的101道家傳好味

作者:胡涓涓  出版社:幸福文化  出版日:2018/06/27 裝訂:平裝
★Carol的第1本中式家常菜食譜★文壇才子五年級一哥‧駱以軍──感動專文推薦「涓涓以向世界張展的味覺美學、手工技藝,創造著她書中那讓人眼花撩亂,卻因為那《芭比的饗宴》對烹調的莊重、華麗,而讓人心生溫暖幸福之感的小宇宙。」──駱以軍 「我用一道道的料理當做針線,在廚房織出自己與父母及家人間的情感牽絆。希望美味可口的料理不只滿足口腹之欲,還可以凝聚一家人的心,豐富美麗人生。」──胡涓涓Carol最
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烘焙新手必備的第一本書:120道超簡單零失敗の幸福甜點(暢銷紀念精裝版)
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20.烘焙新手必備的第一本書:120道超簡單零失敗の幸福甜點(暢銷紀念精裝版)

作者:胡涓涓(Carol)  出版社:幸福文化  出版日:2019/12/11 裝訂:精裝
★暢銷20萬冊,全球華人最愛的烘焙教科書全新登場★全球華文最受歡迎的烘焙達人Carol,最極具珍藏價值的重磅著作以完整烘焙圖解為主軸X十大主題甜點X 3,000張精彩照片圖解【首度公開】Carol老師專為紀念版加碼收錄14道研發的健康食材烘焙點心食譜,詳細步驟照片,讓你也能輕鬆完成希臘優格舒芙蕾蛋糕、栗南瓜海綿蛋糕、奶油烤蘋果……。【精美裝幀】圓背精裝使用時可以攤平食譜閱讀,是極具珍藏價值的重磅著
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