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◣本書榮獲法國雷平發明展金牌獎◢風靡台、港、歐、美、日、韓，比數獨更具挑戰性，比填字遊戲更有邏輯感。★神老師（沈雅琪）、溫美玉老師專文推薦★看過GARAM的學校老師一致讚譽★它是有趣的遊戲書，它更是能強化四則運算能力的數字謎GARAM挑戰級全新上市！獨家收錄「繁中版作者序」+「繁中版專屬題目」+「解題技巧」★繁中版作者專序摘文我注意到即使人們不喜歡數學，他們還是喜歡邏輯與推理。例如偵探小說之類的文

◣本書榮獲法國雷平發明展金牌獎◢風靡台、港、歐、美、日、韓，各界老師一致讚譽可強化四則運算能力的數學遊戲書！比數獨更具挑戰性，比填字遊戲更有邏輯感！難度最高的GARAM算術拼圖全新上市！特別收錄「繁中版專屬題目」+「繁中版作者序」+「解題技巧」！【推薦摘文】（依姓名筆劃排序）《GARAM算術拼圖》可以訓練孩子定下心專注、學會更直覺的算式與答案對應，並在試錯中培養孩子不斷嘗試的耐心。──YES老師數

◣本書榮獲法國雷平發明展金牌獎◢風靡台、港、歐、美、日、韓，比數獨更具挑戰性，比填字遊戲更有邏輯感。★神老師（沈雅琪）、溫美玉老師專文推薦★看過GARAM的學校老師一致讚譽★它是有趣的遊戲書，它更是能強化四則運算能力的數字謎GARAM挑戰級全新上市！獨家收錄「繁中版作者序」+「繁中版專屬題目」+「解題技巧」【繁中版作者專序摘文】我注意到即使人們不喜歡數學，他們還是喜歡邏輯與推理。例如偵探小說之類的文學作品，讀者會喜歡探究案件中所隱藏的邏輯，當前受歡迎的密室逃脫之類的遊戲也說明了一般大眾喜歡某種形式的邏輯。」 GARAM是經過四年精心思考後設計出的數學運算邏輯遊戲，我希望這些數字謎會讓你開心，並在解題時擁有像我在出題時一樣的樂趣。【GARAM算術拼圖是什麼？】這是一種以四則運算進行的數學邏輯遊戲， 參與遊戲者需在空格內填入數字， 讓每行每列與題目中現有的數字形成正確算式。 每一個算式中， 如果等號後有兩個空格， 則答案需為兩位數， 且十位數不得為0。這種新穎的遊戲是由法國拉美西斯．布恩科．沙弗原創， 目前已發行、翻譯至歐美日韓等國， 並榮獲法國知名的雷平發明展金牌獎。【GARAM算術拼圖可以怎麼玩？】★一人獨樂這種遊戲可以在任何時間、任何地點進行， 你甚至不必一次把題目解完， 即使分成多段進行， 也完全不影響遊戲的樂趣與完成度。★兩人以上競速若是兩人以上同時玩GARAM算術拼圖， 可以採計時制， 看看誰先把同一道題的答案解出來。 千萬別小看這個遊戲， 它燒腦的程度會隨著難易度而增加， 全書難度由一星直到五星， 一星或許很簡單， 但四星、五星真會讓人絞盡腦汁。 喜愛動腦遊戲的你， 千萬別錯過新穎有趣的「GARAM算術拼圖」。【GARAM算術拼圖適合什麼人玩？】只要是會四則運算的人都適合， 但底下這些人群更該一試。★玩過數獨、填字謎、找不同或愛看推理偵探書者數獨、填字謎、找不同或推理偵探書， 都需要充分推敲以及高度注意力。 能夠享受這類益智遊戲者， 往往樂在這種心智高速運轉中， GARAM 算術拼圖也具有同樣的特質， 很適合喜愛這類動腦遊戲的讀者。★數理資優生數理資優生的一大特點就是熱愛與數學、邏輯相關的知識與難題， GARAM算術拼圖的挑戰毫無疑問超〜級適合。★苦於算術者縱使九九乘法表人人必背、 加減乘除從小就學， 但苦於算術者並不少見； GARAM算術拼圖需要大量使用

＼GARAM 算術拼圖最佳入門書／比數獨更具挑戰性，比填字遊戲更有邏輯感， 源自法國，風靡歐、美、日、韓。【GARAM算術拼圖是什麼？】這是一種以四則運算進行的數學邏輯遊戲， 參與遊戲者需在空格內填入數字， 讓每行每列與題目中現有的數字形成正確算式。 每一個算式中， 如果等號後有兩個空格， 則答案需為兩位數， 且十位數不得為0。這種新穎的遊戲是由法國拉美西斯．布恩科．沙弗原創， 目前已發行、翻譯至歐美日韓等國， 並榮獲法國知名的雷平發明展金牌獎。【GARAM算術拼圖可以怎麼玩？】★一人獨樂這種遊戲可以在任何時間、任何地點進行， 你甚至不必一次把題目解完， 即使分成多段進行， 也完全不影響遊戲的樂趣與完成度。★兩人以上競速若是兩人以上同時玩GARAM算術拼圖， 可以採計時制， 看看誰先把同一道題的答案解出來。 千萬別小看這個遊戲， 它燒腦的程度會隨著難易度而增加， 全書難度由一星直到五星， 一星或許很簡單， 但四星、五星真會讓人絞盡腦汁。 喜愛動腦遊戲的你， 千萬別錯過新穎有趣的「GARAM算術拼圖」。【GARAM算術拼圖適合什麼人玩？】只要是會四則運算的人都適合， 但底下這些人群更該一試。★玩過數獨、填字謎、找不同或愛看推理偵探書者數獨、填字謎、找不同或推理偵探書， 都需要充分推敲以及高度注意力。 能夠享受這類益智遊戲者， 往往樂在這種心智高速運轉中， GARAM 算術拼圖也具有同樣的特質， 很適合喜愛這類動腦遊戲的讀者。★數理資優生數理資優生的一大特點就是熱愛與數學、邏輯相關的知識與難題， GARAM算術拼圖的挑戰毫無疑問超〜級適合。★苦於算術者縱使九九乘法表人人必背、 加減乘除從小就學， 但苦於算術者並不少見； GARAM算術拼圖需要大量使用四則運算及九九乘法概念， 恰好可以磨練那些苦於算術者的能力。 如能按部就班完成150道題， 算術功力一定可以增進。★沉迷於3C產品的小孩3C的聲光刺激很有趣， 但缺點是資訊過量、刺激過速， 人腦往往處於不及運轉狀態， 只能單向接收。 需要動腦的GARAM算術拼圖足可改善此現象。 再加上GARAM算術拼圖只是好玩的遊戲， 並非考試題目， 大大降低了部分孩子對算術的排拒感， 能與同儕一起競速這個特點也讓它廣受歡迎。★擔心老後失智者不運作的腦、鈍化的腦， 失智的機率較高。 GARAM算術拼圖恰可提供適度刺激， 清晰、易讀的版面配置

比數獨更具挑戰性，比填字遊戲更有邏輯感，源自法國，風靡歐、美、日、韓，台灣首度引進神老師（沈雅琪）專文推薦！【各界名師好評大推】（按姓氏筆劃排序）沈雅琪老師（神老師&神媽咪）彭菊仙老師（親子作家）游森棚教授（國立臺灣師範大學數學系）溫美玉老師（溫老師備課Party）蘇明進老師（老ㄙㄨ的希望教室）【Garam算術拼圖是什麼？】這是一種以四則運算進行的數學邏輯遊戲，參與遊戲者需在空格內填入數字

懂得香料，只要這本就夠！ 這是一本讓廚房新手提升料理風味的香料指南也是一本讓料理能手理解香料關鍵的豐富百科經典食譜、香料文化、最佳用法，一看就懂！ 香料常為食物帶來關鍵風味，從香料用法更能看到各地的風味縮影；日常飲食中香料無處不在，於廚房裡、餐桌上隨時豐富著我們的味覺體驗，但你是不是常知道某些香料的存在，卻從來不確定該怎麼用？書中收錄96種一定要認識的世界香料，從辨識、增香、調味等面向，詳解香料特色、複方搭配與烹調技巧；並延伸148道以香料提引美味的料理，從經典菜式到創新應用，教你煮製出道地風味。 ｜本書特色｜✦96種香料圖鑑——相似品項一次搞懂大茴香、小茴香、藏茴香、甜茴香總是分不清，蒔蘿和茴香怎麼那麼像！南薑和薑黃有什麼差別？詳實圖解香料的各種面向，一次看到新鮮香草、乾燥香料、原片或粉狀的不同，區辨易搞混品種。 ✦從複方成為調香高手許多迷人複雜的風味都來自於綜合香料，與實用的香料油、醋、糖等，如Garam masala、美式肯瓊香料、七味粉、羅望子醬⋯⋯，跟著這些配方，你將更理解香料組成與風味變化的關係。 ✦148道家常商用皆可參考的香料菜式香料使用是一場有趣的料理實驗，茴香適合海鮮，山椒可去肉腥，奶製品加肉豆蔻風味特別好，新鮮、乾燥、單方、複方香料皆能帶來不同效果；不知道怎麼搭配 嗎？書中收錄了歐美、南洋、印度、台式、日式等多樣化的香氣料理，並提供坦都里烤雞、馬賽濃湯、新加坡白胡椒蟹等經典食譜。 ✦用天然的植物調味不論新鮮或乾燥，香料都是以植物製成，是天然的調味料、除臭劑與染料。印度咖哩裡鮮豔的黃色，正是薑黃的功勞；擔心羊肉的騷味，可用迷迭香或薰衣草來平衡；想讓食物多點不一樣的香氣，就試試茴香、番紅花吧！拋開化學添加，以自然的方法調配出多層次的味道。 ✦中式、東南亞香料精選中式香料是日常裡我們最熟悉的味道，針對常用品項將有進階介紹；東南亞香料則是跟著新住民帶來的異國滋味，一起走訪全台東南亞香料街，並從植物學的角度來認識香氣獨特的東南亞香料們。 ✦由文化上理解，從「吃」進展到「品味」理解香料，就是理解一個國家對味道的觀點。在三杯雞裡加九層塔、在剛盛好的麵線撒上香菜，是台灣人慣常的香料用法，那歐美、印度、東南亞人又是怎麼看待與使用香料呢？了解他們的香料生活與飲食文化，有助於日後在看待異

＼GARAM 算術拼圖最佳入門書／比數獨更具挑戰性，比填字遊戲更有邏輯感，源自法國，風靡歐、美、日、韓，神老師（沈雅琪）、溫美玉老師專文推薦！ 「從最初階的題目開始練習，可以讓孩子們去思考數字與數字之間的關係，在將一個個的數字填入的同時，得到許多成就感和正增強。」──沈雅琪老師 「數學高成就者特別愛挑戰難題，尤其合作解題甚至停不下來，成了同儕最佳的競技場；低成就者也能藉由最基礎的題目入門，寫著寫著

Polarized Light and Optical Systems presents polarization optics for undergraduate and graduate students in a way which makes classroom teaching relevant to current issues in optical engineering. This