養豬工（簡體書）

本教材依據《國家職業標準——家畜飼養工》，結合新疆農牧團場中小型養豬場和集約化大型養豬場的生產實際編寫。教材從職業能力培養的角度出發，力求體現職業培訓的規律，滿足職業技能培訓與鑒定考核的需要。本教材在編寫中貫穿“以職業標準為依據，以企業需求為導向，以職業能力為核心”的理念，采用模塊化的編寫方式。全書按初、中、高級別分為三大部分介紹了家畜飼養工——養豬工應掌握的專業知識和操作技能，主要內容包括豬的品種及其特性、豬的飼養、豬的繁殖與雜交利用、養豬場的環境控制與疫病防治、不同生產階段豬的飼養管理技術、豬飼料的配制、豬的常見病及防治、豬舍的建筑與設備、養豬場的經營與管理、無公害養豬生產技術等。每一單元內容在涵蓋職業技能鑒定考核基本要求的基礎上，詳細介紹了本職業崗位工作中要求掌握的最新實用知識和技術。為便于讀者迅速抓住重點、提高學習效率，教材中還精心設置了“培訓目標”等欄目。每一單元后附有單元測試題及答案，每個級別后附有理論知識考核試卷，以供讀者鞏固、檢驗學習效果時參考使用。本教材可用于養豬工職業技能培訓與鑒定考核，供各級各類培訓機構、職業技術學校作為教材；同時，也適用于自學養豬飼養技術，從事家畜飼養工作的有關人員參考。

第一部分 初級養豬工
第1單元 豬的品種及其特性
第一節 豬的品種
第二節 豬的生物學特性
第三節 豬的行為習性
單元測試題
單元測試題答案
第2單元 豬的飼養
第一節 豬的消化生理特點及生長發育規律
第二節 飼料原料和配合飼料
第三節 飼料的初步加工調制與飼料質量監測
第四節 豬的喂飲設備
單元測試題
單元測試題答案
第3單元 豬的繁殖與雜交利用
第一節 豬的繁殖生理
第二節 母豬的發情與配種
第三節 母豬的妊娠與分娩
第四節 豬的人工授精
第五節 豬的雜交利用
單元測試題
單元測試題答案
第4單元 養豬場的環境控制與疫病防治
第一節 豬舍的環境要求
第二節 豬舍內環境的調節和控制
第三節 飼料及飲水的衛生
第四節 養豬場的綠化
第五節 豬的常見病和防疫常識
第六節 常用消毒方法
單元測試題
單元測試題答案
初級養豬工理論知識考核試卷
初級養豬工理論知識考核試卷答案
第二部分 中級養豬工
第5單元 不同生產階段豬的飼養管理技術
第一節 種公豬的飼養管理
第二節 母豬的飼養管理
第三節 后備種豬的培育
第四節 哺乳仔豬的飼養管理
第五節 斷奶仔豬的飼養管理
第六節 生長育肥豬的飼養管理
單元測試題
單元測試題答案
第6單元 豬飼料的配制
第一節 豬的營養物質
第二節 豬的飼養標準與日糧配制
第三節 配合飼料的配制要求
單元測試題
單元測試題答案
第單元 豬的常見病及防治
第一節 消毒用具的使用
第二節 豬病的免疫預防
第三節 豬的疫病防治
單元測試題
單元測試題答案
中級養豬工理論知識考核試卷
中級養豬工理論知識考核試卷答案
第三部分 高級養豬工
第7單元 豬舍的建筑與設備
第一節 養豬場建設
第二節 豬舍建筑設計的要求和依據
第三節 豬舍建筑設計
第四節 設備的安裝和使用
單元測試題
單元測試題答案
第單元 養豬場的經營與管理
第一節 養豬場的經營
第二節 養豬場經濟效益分析
第三節 養豬場的管理
單元測試題
單元測試題答案
第8單元 無公害養豬生產技術
第一節 無公害高效養豬的意義
第二節 無公害豬肉的認證
第三節 無公害豬肉生產體系
第四節 無公害豬肉技術標準
單元測試題
單元測試題答案
高級養豬工理論知識考核試卷
高級養豬工理論知識考核試卷答案
參考文獻