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商品簡介
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商品簡介
近年來，我國的養禽業發展速度很快，特別是雞、鴨的飼養數量很大，在短時期內為人們提供了豐富的肉、蛋等高營養食品，滿足了人們對肉蛋的需求，甚至出現了供過于求的現象，使一部分從事養雞養鴨的生產者轉向珍禽飼養業。
隨著火雞和山雞的普遍飼養，許多飼養者缺乏飼養管理技術，在實際生產中遭受了重大經濟損失。為了普及和推廣山雞、火雞的飼養管理技術，我們根據幾年來的飼養經驗，并且參閱了許多資料編寫了這本書。該書從品種、飼養管理設施、飼料營養、孵化技術、飼養管理技術和疫病防治等方面敘述了山雞和火雞的養殖的實用技術。該書在編寫過程中力求通俗易懂，以介紹實用技術為主，注重操作技術，供廣大山雞和火雞養殖朋友在實際飼養過程中參考。也可作為大專院校學生、基層畜牧獸醫技術人員和研究人員的參考資料。
隨著火雞和山雞的普遍飼養，許多飼養者缺乏飼養管理技術，在實際生產中遭受了重大經濟損失。為了普及和推廣山雞、火雞的飼養管理技術，我們根據幾年來的飼養經驗，并且參閱了許多資料編寫了這本書。該書從品種、飼養管理設施、飼料營養、孵化技術、飼養管理技術和疫病防治等方面敘述了山雞和火雞的養殖的實用技術。該書在編寫過程中力求通俗易懂，以介紹實用技術為主，注重操作技術，供廣大山雞和火雞養殖朋友在實際飼養過程中參考。也可作為大專院校學生、基層畜牧獸醫技術人員和研究人員的參考資料。
目次
一、概述
（一）山雞、火雞的起源及飼養歷史和現狀
（二）山雞、火雞的外貌特徵
（三）山雞、火雞的生活習性
（四）山雞、火雞的經濟價值
二、山雞、火雞的品種
（一）山雞的品種
（二）火雞的品種
三、山雞、火雞飼養場的設施
（一）山雞、火雞的規劃和禽舍設計
（二）山雞、火雞飼養設備和用具
四、山雞、火雞的營養與飼料
（一）山雞、火雞的營養需要
（二）山雞、火雞的常用飼料
（三）山雞、火雞的飼料配合
五、山雞、火雞的人工孵化
（一）種蛋的構造和形成
（二）種蛋的選擇
（三）種蛋的收集、保存、包裝、運輸與消毒
（四）山雞、火雞孵化的基本條件
（五）孵化方法
（六）孵化過程中胚胎發育特徵及生物學檢查
（七）影響孵化率的因素
（八）山雞、火雞的人工孵化技術
（九）孵化成績的計算
六、山雞的飼養管理
（一）育雛期的飼養管理
（二）育成期的飼養管理
（三）產蛋期的飼養管理
七、火雞的飼養管理
（一）火雞育雛期的飼養管理
（二）火雞育成期的飼養管理
（三）產蛋期的飼養管理
八、山雞、火雞的常見病及其防治
（一）山雞、火雞共患病
雞新城疫
馬立克病
傳染性法氏囊病
禽流感
傳染性支氣管炎
傳染性喉氣管炎
禽痘
大腸桿菌病
禽霍亂
雛白痢
傷寒
副傷寒
霉形體病
葡萄球菌病
傳染性鼻炎
曲霉菌病
綠膿桿菌病
禽結核病
啄癖
感冒
球蟲病
盲腸肝炎
白細胞原蟲病
蛔蟲病
絳蟲病
……
（一）山雞、火雞的起源及飼養歷史和現狀
（二）山雞、火雞的外貌特徵
（三）山雞、火雞的生活習性
（四）山雞、火雞的經濟價值
二、山雞、火雞的品種
（一）山雞的品種
（二）火雞的品種
三、山雞、火雞飼養場的設施
（一）山雞、火雞的規劃和禽舍設計
（二）山雞、火雞飼養設備和用具
四、山雞、火雞的營養與飼料
（一）山雞、火雞的營養需要
（二）山雞、火雞的常用飼料
（三）山雞、火雞的飼料配合
五、山雞、火雞的人工孵化
（一）種蛋的構造和形成
（二）種蛋的選擇
（三）種蛋的收集、保存、包裝、運輸與消毒
（四）山雞、火雞孵化的基本條件
（五）孵化方法
（六）孵化過程中胚胎發育特徵及生物學檢查
（七）影響孵化率的因素
（八）山雞、火雞的人工孵化技術
（九）孵化成績的計算
六、山雞的飼養管理
（一）育雛期的飼養管理
（二）育成期的飼養管理
（三）產蛋期的飼養管理
七、火雞的飼養管理
（一）火雞育雛期的飼養管理
（二）火雞育成期的飼養管理
（三）產蛋期的飼養管理
八、山雞、火雞的常見病及其防治
（一）山雞、火雞共患病
雞新城疫
馬立克病
傳染性法氏囊病
禽流感
傳染性支氣管炎
傳染性喉氣管炎
禽痘
大腸桿菌病
禽霍亂
雛白痢
傷寒
副傷寒
霉形體病
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