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《家中的妙趣餅干》內容簡介：餅干是以低筋粉，糖類，油脂，雞蛋等為主要原料製作而成的食品，它具有口感疏松，水份含量低，儲存時間長等特點，深受人們的喜愛。餅干還可製作成大大小小各種各樣的形狀，經過焙烤后還可以掛巧克力衣，另外，在製作餅干料時，也可以混合入芝士、干果、堅果等。
作者簡介
亢亮，公共營養師，健康諮詢師，高級西式面點師，面包大師。多次被派往頂級的香格里拉酒店培訓學習，現任商貿飯店（香格里拉酒店集團成員）餅房廚師長。
在工作的14年中收集整理了世界各地（如法國、德國、俄羅斯、英國、意大利、土耳其以及東南亞等地）大量關於西式糕點，面包的製作工藝資料，并本著不斷創新的理念，將靈感與藝術相結合，追尋探索美味，營養，健康的新潮流。推陳出新，自成一格。曾主編《面包教室》一書，并多次接受飲食類雜志的專訪。
在工作的14年中收集整理了世界各地（如法國、德國、俄羅斯、英國、意大利、土耳其以及東南亞等地）大量關於西式糕點，面包的製作工藝資料，并本著不斷創新的理念，將靈感與藝術相結合，追尋探索美味，營養，健康的新潮流。推陳出新，自成一格。曾主編《面包教室》一書，并多次接受飲食類雜志的專訪。
目次
Part 1 堅果餅干
花生餅干
榛子餅干
杏仁餅干
核桃餅干
松子餅干
腰果餅干
夏威夷果餅干
開心果餅干
焦糖香蕉餅干
椰子餅干
玉米月牙餅干
香草杏仁餅
綠茶曲奇條
Part 2 巧克力餅干
奶油芝士巧克力餅干
巧克力燕麥餅干
黑白雙色餅干
黑巧克力碎餅干
白巧克力花生球
巧克力核桃餅干
黑巧克力球
巧克力曲奇餅干
Part 3 果脯餅干
姜味餅干
無花果餅干
蜜餞餅干
金橘干餅干
橙味杏仁餅干
雜果皮餅干
陳皮餅干
金絲棗餅干
美國提子餅干
檸檬瓦夫餅
橙子椰蓉餅干
Part 4 薄脆餅干
芝麻薄脆片
杏仁薄脆片
太陽花子餅干
白蘭地卷
茴香薄脆片
椰子片
抹茶杏仁片
橙子薄脆片
Part 5 夾心餅干
草莓巧克力夾心餅
藍莓夾心餅
蘋果夾心餅
林澤餅干
吉士夾心餅
橙味夾心餅
巧克力夾心曲奇
巧克力芝士夾心餅
蜂蜜夾心餅
檸檬夾心餅
Part 6 長棍餅干
黑橄欖條
玉桂芝士條
辣味酥條
風干番茄棒
香草棒
Part 7 咸味餅干
咸味核桃餅干
辣味芝士餅干
燕麥片餅干
黑胡椒黃油餅
咸味花生餅干
Part 8 兒童餅干
麥片藍莓條
小貓臉餅干
米老鼠餅干
小豬公仔餅干
南瓜餅干
六角星餅干
果醬餅干
巧克力仆仆米球
胡蘿卜餅干
娃娃餅干
小汽車餅干
手指餅干
提子士甘餅
蛇形餅干條
杏仁馬卡龍
花生餅干
榛子餅干
杏仁餅干
核桃餅干
松子餅干
腰果餅干
夏威夷果餅干
開心果餅干
焦糖香蕉餅干
椰子餅干
玉米月牙餅干
香草杏仁餅
綠茶曲奇條
Part 2 巧克力餅干
奶油芝士巧克力餅干
巧克力燕麥餅干
黑白雙色餅干
黑巧克力碎餅干
白巧克力花生球
巧克力核桃餅干
黑巧克力球
巧克力曲奇餅干
Part 3 果脯餅干
姜味餅干
無花果餅干
蜜餞餅干
金橘干餅干
橙味杏仁餅干
雜果皮餅干
陳皮餅干
金絲棗餅干
美國提子餅干
檸檬瓦夫餅
橙子椰蓉餅干
Part 4 薄脆餅干
芝麻薄脆片
杏仁薄脆片
太陽花子餅干
白蘭地卷
茴香薄脆片
椰子片
抹茶杏仁片
橙子薄脆片
Part 5 夾心餅干
草莓巧克力夾心餅
藍莓夾心餅
蘋果夾心餅
林澤餅干
吉士夾心餅
橙味夾心餅
巧克力夾心曲奇
巧克力芝士夾心餅
蜂蜜夾心餅
檸檬夾心餅
Part 6 長棍餅干
黑橄欖條
玉桂芝士條
辣味酥條
風干番茄棒
香草棒
Part 7 咸味餅干
咸味核桃餅干
辣味芝士餅干
燕麥片餅干
黑胡椒黃油餅
咸味花生餅干
Part 8 兒童餅干
麥片藍莓條
小貓臉餅干
米老鼠餅干
小豬公仔餅干
南瓜餅干
六角星餅干
果醬餅干
巧克力仆仆米球
胡蘿卜餅干
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手指餅干
提子士甘餅
蛇形餅干條
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